beneficii

Dacă nu sunteți familiarizați cu nopalele, acestea sunt tulpinile ovale, plate, groase din planta cactusului și sunt consumate la fel ca o legumă. De fapt, tinerele plăcuțe tinere ale nopalelor, denumite nopalitos, se întâmplă să fie una dintre componentele principale ale bucătăriei autentice mexicane. În timp ce nopalele sunt de fapt tulpinile cactusului, mulți oameni cred că sunt frunze.

Nopalele sunt o legumă cu conținut scăzut de calorii și puteți mânca 100 de grame de nopale pentru doar 16 calorii, făcându-le un adaos excelent în dieta dvs. cu conținut scăzut de calorii. Aceste legume suculente sunt o sursă excelentă de fibre dietetice, în special polizaharide non-glucidice, inclusiv hemiceluloză, mucilagiu și pectină.

Tampoanele pentru cactus sau nopales oferă un pumn nutrițional excelent. Acestea oferă vitamina A și beta caroten, care este transformată de organism în vitamina A. Cantități mici de vitamine din complexul B se găsesc și în tampoane nopale, inclusiv vitamina B-6, tiamină, niacină, acid pantotenic și riboflavină. Veți primi, de asemenea, aproximativ 15% din necesarul zilnic de vitamina C într-o singură porție de nopale.

Cum poți folosi nopales în dieta ta? Una dintre cele mai bune modalități de a le consuma este crudă în salată. De asemenea, le puteți folosi crude în propria salsa de casă pentru o gustare delicioasă. Nopalele pot fi gătite la fel ca alte legume și consumate ca garnitură sau pot fi adăugate la tocană și supe. Pentru o garnitură delicioasă, grătiți sau prăjiți nopalele și bucurați-vă. Adăugați-le la micul dejun, tăindu-le cubulete cu roșii și ceapă, adăugându-le la ouă amestecate. Nopalele murate sunt un aperitiv delicios, iar sucul de cactus a devenit o băutură populară de wellness.