Carno-forumurile online cresc ca ciupercile (pe care nu le mai mănânc)

simțit

De la sfârșitul verii trecute, am experimentat ceva destul de nebunesc. Nu sunt droguri. Nici nu este o religie celebră la modă. Este carne. La fel ca Jordan Peterson și alte maimuțe grozave, sunt la dieta carnivorelor.

Dieta pentru carnivori este mult mai simplă decât ceto, de exemplu, care implică numărarea macronutrienților. În cazul carnivorului, vă abțineți doar să mâncați orice nu este un produs de origine animală. Carne de vită, miel, pui, carne de porc și fructe de mare sunt toate, dar legumele, fructele și cerealele sunt în afara. Este vorba despre veganism invers sau dieta vânătorilor-culegători, dar cu mai multă vânătoare și fără adunare.

În afară de cei care lucrează la o grădină zoologică, majoritatea oamenilor știu despre dieta carnivorilor din cauza lui Peterson și a fiicei sale Mikhaila. După cum i-au explicat petersonii lui Joe Rogan pe podcast-ul său, o dietă numai cu carne le-a atenuat problemele cronice de sănătate. Rogan a încercat apoi el însuși dieta timp de o lună. A slăbit, a câștigat energie, a suferit mai puține dureri și chiar a văzut îmbunătățiri în vitiligo.

Stiri de top

  • Ultimul stand al lui Tulsi Gabbard: Amber Athey, 16 decembrie 2020
  • Biden ar trebui să adopte noua strategie Indo-Pacific a Marii Britanii, Michael Auslin, 16 decembrie 2020
  • Adio, Donald The Spectator 15 decembrie 2020
  • Democraților nu le pasă ce credeți despre scandalurile lor Matt Mayer 16 decembrie 2020
  • Sunt un dracu? Toby Young 15 decembrie 2020
  • De ce nu ți-a dat Congresul mai mulți bani? Rachel Bovard 13 decembrie 2020

„Ah”, s-ar putea să te gândești. „Așadar, este o dietă la modă pentru celebrități pe care ați încercat-o atunci. Gotcha. '

Presupun că este destul de corect. Dar vedetele sunt departe de a fi singurii care cântă laudele de a-ți scufunda dinții în prietenii noștri care se hrănesc. Carno-forumurile online cresc ca ciupercile (pe care nu le mai mănânc). Grupul „Zero Carb” al Reddit se pare că se mândrește cu mai mult de 100.000 de membri care mănâncă carne.

Sunt în și în afara carnivorului de aproximativ șase luni acum. Am avut aceleași conversații de mai multe ori cu prietenii și familia mea despre regimul meu gustativ aparent bizar. Nu sunt nici medic, nici nutriționist, așa că nu pot ajuta pe nimeni acolo, dar despre ceea ce știu este probleme la baie și somn foarte bun. Deci există asta.

'De ce? De ce ai face asta? ”Întrebă ei, ungând o altă felie de pâine prăjită.

Pentru mulți oameni, dieta carnivorelor face apel la motive de slăbire. Pâinea albă și cartofii nu fac parte din regnul animal. Deși am slăbit în dietă, nu acesta a fost motivul pentru care am încercat-o. De fapt, căutam alinare la problemele generale de sănătate.

Nu am fost întotdeauna așa, dar în ultimii ani nu am mai avut energie. Am avut probleme cu somnul. Aveam un sistem imunitar atât de slab încât mă numeam adesea „Bubble Boy”. Aș avea un simptom de răceală sau de gripă aproape în fiecare lună și am stat la pat cel puțin trei zile de fiecare dată.

M-am dus la medici și mi s-au făcut tot felul de analize, dar nimeni nu mi-a putut explica ce-i cu mine. Am auzit despre dieta carnivorilor de la Peterson și am fost curioasă, dar în cele din urmă am decis să încerc când un doctor mi-a spus să experimentez dieta mea, deoarece microbiomii noștri afectează sănătatea noastră generală .

„Funcționează?”, Întreabă ei, scufundând sceptic o mână de cartofi prăjiți în ketchup.

Nu pot vorbi pentru nimeni altcineva, dar pentru mine, răspunsul este un „Da!” Imens, răsunător. Am început să mă simt diferit în prima săptămână. Nivelurile mele de energie erau în afara graficelor. Am avut mai multă concentrare. Adormeam mai ușor. Mă trezeam mai devreme decât în ​​mod normal, dar mă simțeam mai odihnită. După alte câteva săptămâni, am început să observ schimbări suplimentare. Nasul meu curgător dispăruse. Nu m-am simțit la fel de anxios ca de obicei. Și am încetat să mai sufăr acele misterioase boli lunare. Încă nu sunt un model de fitness pe Instagram, dar mă simt suficient de bine pentru a merge la sală acum. Aceasta este o îmbunătățire imensă.

„Nu este nesănătos?”, Întreabă ei, mâncându-și varza.

Nu știu dacă sunt „sănătos” din punct de vedere tehnic la o dietă cu carne, dar știu cu siguranță că mă simt mai sănătos decât am făcut-o de ani de zile. De fapt, mă simt ca un tânăr de 25 de ani (vârsta mea reală), mai degrabă decât un invalid de vârstă mijlocie care se întâmplă să aibă o piele grozavă.

Îmi voi testa sângele pentru nivelurile de nutrienți în următoarele câteva luni, pentru a verifica perspectivele pe termen lung ale acestei diete. Dar sincer, indiferent de ceea ce spun testele, nu mă întorc la felul în care mă simțeam înainte. Sănătatea nu este doar o grămadă de numere pe o diagramă. De asemenea, îți poți trăi viața fără să te simți rău și obosit tot timpul. Voi mai dura 35 sau 40 de ani de simțire extraordinară, peste încă 50 de ani de boală, oboseală și anxietate.

„Nu este mai bine să mănânci doar o dietă echilibrată?” Se întreabă, mâncând chipsuri de pita și guacamole.

Asta depinde de ceea ce înțelegi prin „mai bun”. Cu siguranță nu m-am simțit mai bine când mănânc o dietă echilibrată. În ultimele șase luni, am relaxat sistemul strict de carnivore și am experimentat reintroducerea anumitor grupuri de alimente. Am încercat să adaug verdeață cu frunze în amestec timp de o săptămână și, la un moment dat, am îmbrățișat și lactatele. Chiar am căzut de pe vagon de sărbătorile de anul trecut. Căderea mea a fost spartă de plăcintă cu mere și piure de cartofi.

Mi-aș dori să nu fie cazul, dar cu cât m-am abătut mai mult de la turma de carnivori, cu atât m-am simțit mai rău. Mi-ar plăcea să mănânc pâine, legume și fructe și intenționez să experimentez în continuare adăugarea de diferite articole în dieta mea. Dar adevărul trist este că până acum, ori de câte ori reintroduc alimente fără carne, chiar și în cantități mici, cu atât încep să mă simt mai mult ca atunci. Ceea ce este terifiant.

„Cum este ... digestia ta?”, Întreabă specialiștii în amatori.

Aceasta este de departe cea mai frecventă întrebare pe care o am despre dieta carnivorilor. Oare pentru că am învățat că fibra (absentă din produsele de origine animală) este mișcarea noastră peristaltică? Sau se datorează faptului că Petersons și Rogan au împărtășit cu mii de ascultători îngroziți cum pornirea carnivorului a cauzat valuri de diaree? Oricare ar fi motivul, toată lumea știe acum că, atunci când începeți carnivorul, primiți alergările.

Da, am trecut printr-o „perioadă de tranziție” memorabilă și fluent productivă. La fel ca în majoritatea carnivorelor, diareea a durat doar aproximativ două săptămâni, la fel ca episoadele similare din stațiunile all-inclusive din Mexic. Acum sunt complet bine și controlez pe deplin. Multumesc de intrebare.

„Așadar, ați recomanda să încercați dieta carnivorilor?” Întrebă ei, în ciuda tranziției digestive.

Știi ce? Nu, nu aș vrea. Dar nu din motivele pe care le-ai putea crede. Am avut rezultate grozave cu dieta carnivorului, dar dacă m-a învățat ceva, este modul în care diferite diete ne pot afecta pe fiecare dintre noi. M-am simțit groaznic în timp ce mâncam alimente „sănătoase” care îi fac pe ceilalți să se simtă grozav. Și, deși mă simt cel mai bine când mănânc doar carne, știu vegani care spun același lucru despre dietele lor.

Nu spun nimănui ce să mănânce sau să nu mănânce. Experiment. Discutați cu medicul dumneavoastră. Găsiți ce funcționează cel mai bine pentru dvs. Singurul meu sfat este că toți ar trebui să fim mai atenți la modul în care dietele noastre afectează bunăstarea noastră de zi cu zi. Mâncarea este mai importantă pentru sănătate decât credem. S-ar putea să vină o zi în care oamenii de știință să creeze un brownie sau Big Mac care să ne ajute corpul să funcționeze optim. Din păcate, acea zi nu este astăzi. În schimb, voi mânca somon afumat, măduvă osoasă și niște piept de pui la grătar. Ar putea fi mai rău, la fel și eu.

Acest articol se află în ediția SUA a lui The Spectator din aprilie 2020.