Amabilitatea imaginii: Thinkstock

chai


Masala Chai
- Masala chai este legat de karha - un amestec de condimente care conferă ceaiului un miros dulce și o aromă de cardamom, o lovitură picantă de ghimbir măcinat și, ocazional, aroma și gustul condimentelor întregi, cum ar fi boabele de piper, cuișoare, scorțișoară, fenicul și stea anason. Aromele reconfortante și familiare ale condimentelor fac din masala chai un favorit al majorității indienilor.
- Multe dintre condimentele folosite au proprietăți medicinale, de exemplu, cuișoarele ajută digestia și sunt antioxidanți puternici de pornit.

Adevărul amar:
- Acest tip de ceai are nevoie întotdeauna de o cantitate bună de zahăr, până la o lingură pe cană, pentru a spori aromele condimentelor. Asta și faptul că se utilizează cantități egale de lapte și apă, crește numărul de calorii.
- Adesea se fierbe mult timp, sau se fierbe și se lasă timp de 10 până la 15 minute (comparativ cu 2 până la 3 pentru ceaiul obișnuit), ceea ce provoacă taninuri de ceai care sunt amare și pot fi dăunătoare.

Ceai verde
- Ceaiul verde are antioxidanți speciali numiți catechine care ajută la combaterea cancerului, a bolilor de inimă, a colesterolului ridicat și, într-o anumită măsură, pentru a preveni diabetul și accidentele vasculare cerebrale. Este adesea recomandat de nutriționiști pentru a ajuta la pierderea în greutate.

- Ceaiul verde de cea mai bună calitate este disponibil sub formă de frunze bine ondulate, care se deschid pe măsură ce se toarnă apă fierbinte peste ele. Deoarece frunza de ceai este de o calitate atât de superioară, puteți continua să completați ceașca cu aceleași frunze de ceai. Este aromat și delicios, cu o valoare excelentă pentru bani.

Adevărul amar:
- Ceaiul verde are puțină cofeină, dar dacă ceaiul este consumat în exces, ar putea provoca iritabilitate, diaree, tremurături și amețeli. Câteva studii au demonstrat, de asemenea, că ceaiul verde reduce absorbția fierului.
- Știm că ceaiul verde este o opțiune mai sănătoasă, așa că de ce continuăm să evităm cappuccino-urile cu cofeină? Asta pentru că pentru mulți oameni, ceaiul verde se dovedește a fi o opțiune incredibil de blandă. Aroma este ușoară și abia acolo, și poate fi chiar amară dacă devine prea puternică.

Luarea nutriționistului
Dr. Sunita Joshi, nutriționist, spune: „Atât masala chai, cât și ceaiul verde au pozitivele lor. Dacă masala chai nu este încărcat cu lapte integral bogat și cantitatea uriașă de zahăr care intră în mod normal în el, atunci condimentele folosite îl fac o băutură foarte sănătoasă. Ceaiul verde are zero calorii, deoarece cuprinde în esență apă fierbinte și frunze de ceai, dar numărul de calorii pentru masala chai nu este posibil să se calculeze, deoarece fiecare familie face o versiune diferită. ”