În China, primele vizite la restaurantul chinezesc și utilizarea meniurilor chinezești pot provoca frustrări, mai ales dacă meniurile nu sunt scrise în engleză și nu există imagini cu preparatele.

Aici o să am câștigați cum sunt meniurile chinezești și cum să le folosiți. Veți găsi, de asemenea, link-uri pentru toate paginile noastre de alimente cu meniuri pentru o varietate de feluri de mâncare și traduceri din chineză în engleză pentru a vă ajuta să selectați alimentele pe care le-ați dori.

Modul în care sunt organizate mesele restaurantelor chinezești

Consumul de mâncare chinezească la un restaurant tipic chinezesc autentic este, în general, foarte social. Oamenii stau în jurul mesei pentru a împărtăși o selecție de feluri de mâncare diferite, care sunt plasate în centrul mesei, în loc să aibă fiecare propria lor. Acest lucru poate face consumul de mâncare chinezească destul de distractiv.

În China este obișnuit să selectați câte un fel de mâncare pentru fiecare persoană la masă. Aceasta înseamnă că, dacă aveți un grup de 5 persoane, puteți selecta 2 feluri de mâncare din carne și 3 feluri de mâncare cu legume, dar depinde de dvs. Aperitivele, intrările sau deserturile sunt opționale, la fel ca și alegerea băuturilor.

Cum se utilizează meniurile chinezești

Meniurile chinezești sunt deseori separate în mod util în secțiuni cum ar fi „feluri de mâncare cu orez”, „feluri de mâncare cu tăiței”, „legume” și „băuturi” (a se vedea link-urile de tip alimentar de mai jos) și nu sunt de obicei separate în secțiuni precum „prânz” și „cină” ca în meniurile occidentale.

Ce trebuie să faci este să alegeți felurile de mâncare pe care le-ați dori din gama din meniu pe care credeți că o va face pentru o masă bună. Așadar, alegeți dintre diferitele carne, legume, orez, tăiței etc. mâncăruri și comandați fețe suplimentare, băuturi și desert pentru a vă completa masa.

Rețineți că gustul și stilul unui preparat chinezesc vor varia în funcție de restaurant. Cu toate acestea, cunoașterea traducerii pentru unele feluri de mâncare tipice vă poate ajuta să vă apropiați. Pentru mai multe indicații, consultați Cum se comandă mâncare chinezească.

Cum ajung mâncărurile pe care le comandați - masa „Just In Time”

Spre deosebire de Occident, unde cel mult restaurantele se așează, întreaga masă este pregătită și servită odată, în China există o abordare „la timp”. Bucătarii vor decide, de obicei, să gătească felurile de mâncare într-o ordine care are sens pentru ei și felurile de mâncare vor ajunge la momente variate când vor fi gata. S-ar putea să terminați mâncarea unor feluri de mâncare înainte ca celelalte să sosească.

Ceea ce înseamnă acest lucru pentru dvs. este că puteți obține timpi de așteptare mai scurți după ce ați comandat inițial și de multe ori va ajunge mâncare mai fierbinte decât ceea ce ați obține dacă întreaga masă ar ajunge la un moment dat. Dar înseamnă și că garnitura ta preferată sau chiar felul tău principal preferat ar putea să nu ajungă până la mijlocul sau aproape de sfârșitul mesei! Acest lucru ar putea fi frustrant dacă trebuie să așteptați preferatele, dar ați putea spune chelnerului în prealabil ce doriți să fie scos mai întâi.

Elemente de meniu chinezesc pentru diferite tipuri de alimente chinezești

Am furnizat meniuri pe diversele noastre pagini de tipuri de alimente cu numele felurilor de mâncare scrise în caractere engleză și chineză. Aceasta înseamnă că puteți selecta felul de mâncare folosind numele său în limba engleză și indicați spre chinez pentru a comanda. Formularea și pronunțiile chinezești sunt, de asemenea, incluse pentru a le asculta și pentru a le comanda verbal. Iată un exemplu care arată câteva feluri de mâncare de miel:

Personaje de pronunție engleză chineză
Xinjiang friptură de miel întreg Xinjiang Kao Quan Yang Sshyin-jyang as-chwen-yang 新疆 烤全羊
Northeast Mutton Slice Hot Pot Dongbei Shuan Yangrou Dong-bay shwann yang-roh 东北 涮羊肉
Carne de oaie prăjită Mongolia interioară Menggu Kaorou Mnng-goo as-roh 蒙古 烤肉

Principalele mâncăruri regionale chinezești

Dacă nu sunteți familiarizați cu China, ați putea presupune că bucătăria din toată China este aceeași. Cu siguranta nu! Stilul și gusturile preparatelor disponibile variază foarte mult de la o regiune la alta. Dar, de obicei, veți găsi o varietate de stiluri de restaurante disponibile în fiecare oraș, așa că vizualizați această listă și alegeți-vă preferatele!

  • Anhui Cuisine - Dacă mergeți la Huangshan (Munții Yelow), consultați această pagină.
  • Bucătărie cantoneză - Guangzhou, Shenzhen, Hong Kong și SE din China
  • Bucătărie Fujian - Fuzhou, Xiamen etc.
  • Bucătăria Hunan - Zhangjiajie, Changsha etc.
  • Bucătărie Jiangsu - Suzhou, Nanjing.
  • Bucătăria mongolă - Mongolia interioară
  • Bucătăria Shandong - Qingdao, Jinan, Qufu, Muntele Tai
  • Bucătăria Sichuan - Chengdu, Chongqing, Jiuzhaigou, provincia Sichuan și zona înconjurătoare
  • Bucătăria Zhejiang - Hangzhou și provincia Zhejiang

Meniuri principale

Iată lista noastră cu meniuri tipice de mâncare din felul principal chinezesc pentru informații și utilizare.

De exemplu, dacă știți sau ați auzit de un anumit fel de mâncare de vită pe care doriți să îl comandați, îl puteți căuta în lista „feluri de mâncare de vită” și fie arătați chelnerul pe dispozitivul dvs., fie îi spuneți-i. Pronunțiile sunt, de asemenea, incluse. Meniurile de mai jos au numele preparatelor scrise în caractere engleză și chineză.

  • Feluri de mâncare ordonate în mod obișnuit
  • Mâncăruri populare chinezești
  • Feluri de vită
  • Vase de Miel
  • Vase de porc
  • Vase de pui
  • Vase de rață
  • Vasele și părțile laterale ale rațelor din Beijing
  • Feluri de mâncare din orez

Supe, laturi, deserturi și gustări

  • Supe chinezești
  • Chifle aburite (umplute)
  • Găluște chinezești
  • Vase de tofu
  • Mancaruri vegetariene
  • Deserturi chinezesti preferate
  • Gustări chinezești

Băuturi oferite de obicei

Băuturile sunt, de asemenea, opționale. Spre deosebire de ceea ce ați putea presupune, ceaiul nu este furnizat, desigur, în toate regiunile Chinei, deși este oferit în multe restaurante în stil local din regiuni precum Guangdong și Hong Kong.

În multe regiuni, se oferă un bulion sau un fel de supă ușoară care diferă în funcție de regiune, iar multe restaurante vor oferi pur și simplu apă. Apa ar putea fi apă caldă fiartă, care este mai tradițională sau uneori rece sau îmbuteliată. Din nou, depinde de regiune sau de tipul restaurantului.

Alergii alimentare și cerințe speciale

Din păcate, restaurantele kosher și restaurantele care servesc alergii alimentare sunt aproape inexistente în China. Dacă aveți o alergie alimentară sau alte cerințe, consultați Cum să gestionați alergiile alimentare atunci când călătoriți în China pentru ajutor pentru a explica personalului restaurantului cum ar trebui să vă pregătească mâncarea.

Călătorește cu noi pentru a gusta bucătăriile autentice chinezești

meniuri

Dacă doriți să încercați mâncărurile locale autentice din China, tururile noastre vă vor duce la cele mai bune restaurante locale.

  • Un gust larg al Chinei - Acest tur de 12 zile de la Beijing, Xi'an, Chengdu, Guilin și Hong Kong explorează cele mai populare destinații în China și savurează cinci diferite bucătării regionale.
  • De asemenea, putem crea un itinerar personalizat din interesele și cerințele dvs.