Cum ne afectează monozaharidele?

„M” din FODMAP înseamnă Monosacharide. Acestea sunt zaharuri simple, cum ar fi fructoza, care se găsește frecvent în fructe și ar putea exacerba simptomele IBS. Expertul nostru Ali explică ce este fructoza și cum afectează IBS.

monozaharide

Ce sunt monozaharidele?

Monozaharidele sunt molecule de glucide unice cunoscute adesea sub numele de zaharuri simple. Monozaharidele alimentare obișnuite includ glucoza, galactoza și fructoza.

Ce este fructoza?

Fructoza, cunoscută și sub denumirea de „zahăr din fructe”, este o singură moleculă de carbohidrați care se încadrează în categoria monozaharide. Din păcate, fructoza devine o problemă obișnuită pentru oameni, deoarece intoleranțele sunt în creștere. S-a estimat că până la 70% dintre persoanele care suferă de IBS pot avea o intoleranță la fructoză.

Ce este malabsorbția fructozei?

Pentru a fi absorbită și valorificată, fructoza trebuie absorbită în intestinul subțire. Din fericire, în intestinul subțire există proteine ​​transportoare specifice încorporate în peretele intestinal care permit absorbția monozaharidelor peste bariera epitelială, pentru ca acestea să pătrundă în fluxul sanguin și să fie utilizate pentru energie.

Cu toate acestea, la unii oameni se crede că acești transportori (GLUT2 și GLUT5) pot fi disfuncționali. Rezultatul este că fructoza nu este absorbită și se deplasează la intestinul gros, unde nu este bine tolerată. Fructoza prezentă în intestinul gros creează un teren de hrănire pentru bacteriile intestinale și produce simptome precum flatulență, balonare, durere, constipație sau diaree. Aceste simptome sunt frecvent asociate cu malabsorbția fructozei și IBS.

Fructoza este în majoritatea fructelor. Trebuie să le evit pe toate?

Fructoza se găsește într-adevăr și în majoritatea fructelor și în unele legume. Cu toate acestea, se găsește în cantități diferite și în raporturi diferite față de alte monozaharide, cum ar fi glucoza, care este crucială în modul în care vă afectează. Încercați să alegeți alimente (în special fructe, care este un vinovat obișnuit) care au aceeași cantitate de glucoză ca fructoza, dacă nu chiar mai mult. Fructoza este mai ușor de absorbit și digerat atunci când este consumată alături de glucoză. Raportul dintre glucoză și fructoză trebuie să fie de 1: 1 sau mai mare, altfel este posibil să aveți simptome. Consultați lista noastră de alimente prietenoase FODMAP pentru a vă ajuta să înțelegeți ce fructe și alte alimente sunt considerate sigure.

Unde se găsește fructoza?

Fructoza se găsește în mod natural în multe fructe și legume, precum și în miere și în mai mulți agenți de îndulcire prelucrate, cum ar fi concentratul de suc de fructe și siropurile de fructoză.

Am produs o listă mai extinsă de alimente specifice care conțin fructoză în secțiunea noastră de alimente cu conținut ridicat de FODMAP.

De unde să cumpărați Silicol®gel local

Căutați ajutor pentru ameliorarea simptomelor IBS, cum ar fi greață, flatulență, dureri de stomac, diaree și disconfort?

Apoi nu căutați mai departe de Silicol®gel.

Pentru a găsi magazine independente locale din zona dvs. care vând Silicol®gel, pur și simplu introduceți codul poștal mai jos.