(blog original de la EatDrinkBeGlad.com)

maturitate

Ed Bauman, M.Ed., dr.

Am citit recent un articol care se referea la ceea ce ne determină să mâncăm. Scris de Dr. Ed Bauman de la Colegiul Bauman, articolul explică Dr. Procesul lui Bauman Eating for Health ™ și conceptul său Niveluri de alimentație. Nivelurile reprezintă pași sau etape în călătoria unei persoane către sănătate. L-am găsit pe Dr. Conceptul lui Bauman este foarte interesant și am crezut că ai putea beneficia și de el, așa că iată versiunea mea a Dr. Nivelurile de mâncare ale lui Bauman.

Pentru a înțelege nivelurile de alimentație, trebuie mai întâi să aveți o mai bună cunoaștere a procesului Eating for Health ™. Eating for Health ™ integrează cele mai bune filosofii nutriționale atât antice, cât și moderne, pentru a sprijini recuperarea după boală și pentru a promova o stare de sănătate completă. Se bazează pe ideea că sănătatea noastră celulară este determinată de alimentele pe care le consumăm. „Alimentele deteriorate ne afectează celulele. Mâncarea proaspătă și sănătoasă trimite mesajele corecte ADN-ului nostru, încurajând expresia genelor sănătoase, precum și creșterea și repararea eficiente. ” În general, această filozofie se concentrează pe consumul de alimente proaspete, organice, locale, sezoniere, fără reguli despre aportul vegetarian/vegan vs omnivor, crud vs gătit, caloric etc. (Nu toate acestea sună familiar?) Aspectul meu preferat este că Eating for Health ™ spune că dieta unei persoane „poate evolua în mod natural în timp, în schimbarea circumstanțelor”, sugerând că nu numai că nu există o dietă corectă, ci nu există un plan de dietă care va funcționa pentru totdeauna, chiar și pentru aceeași persoană.

Acum, că aveți acea bază, putem trece la niveluri. Sunt o tipă de tip glonț, așa că iată rezumatul rapid și, sperăm, ușor de urmărit al nivelurilor.

Nivelul 1: MÂNCARE PENTRU PLĂCERE

  • Abordarea imatură și impulsivă a alimentației.
  • Focusul este maximizarea plăcerii și minimizarea durerii; Gratificare imediată.
  • „Am mâncat-o pentru că avea un gust bun”.
  • Dieta mai bogată în zaharuri/carbohidrați rafinați, produse lactate de calitate slabă și grăsimi nesănătoase.
  • Alegerile culinare reflectă adesea ceea ce am fost hrăniți în timp ce erau copii ca să ne liniștească și să ne liniștească (motiv pentru care nu ar trebui să facem acest lucru pentru copiii noștri, dar acesta este un subiect complet separat).
  • Consumul emoțional, consumul compulsiv, consumul ca răspuns la durere, tensiune și stres.

Nivelul 2: MÂNCARE PENTRU ENERGIE

  • Condus de reglarea glicemiei.
  • Scopul este să te umple și să nu mai mănânci din nou timp de 3-4 ore.
  • O oarecare îmbunătățire a calității alimentelor, dar încă bogată în cereale și o cantitate echitabilă de alimente rafinate.
  • Alegeri alimentare procesate și convenabile. Fructele și legumele proaspete joacă în continuare un rol minim.
  • În general, aceasta este o dietă puternic acidă, care provoacă alergii.
  • De obicei, nu vă preocupă impactul ecologic al alegerilor dvs. alimentare (impactul lor asupra mediului, pământului și chiar economiei).

Nivelul 3: MÂNCARE PENTRU RECUPERARE

  • Planuri de dietă! Urmărind să se recupereze din cauza compoziției și sănătății corporale slabe cauzate de consumul de nivel 1 și 2.
  • Calitatea alimentelor încă nu are o importanță maximă.
  • Accentul este pus pe vanitate, chiar dacă asta înseamnă mâncare dezechilibrată pentru a obține rezultatul dorit.
  • Metoda obositoare și judecătorească de a mânca. Uneori, suplimentat.

Nivelul 4: MÂNCARE PENTRU SĂNĂTATE

  • Aflați despre alimentația optimă, efectele vindecătoare ale alimentelor și, eventual, chiar abordarea estetică și spirituală a artelor culinare.
  • Adesea încă au o mentalitate de „dietă”, dar accentul se îndreaptă spre mâncare de calitate mai bună și de ceea ce are nevoie organismul mai degrabă decât să fie lipit de un plan rigid.
  • O varietate de alegeri alimentare care mănâncă cu moderație și pregătite cu grijă pentru a fi în conformitate cu liniile directoare sănătoase învățate.

Nivelul 5: ALIMENTAREA SPIRITUALĂ

  • Mâncarea este înțeleasă și apreciată ca un instrument de vindecare personală.
  • Mâncarea este o practică zilnică bazată pe o conștientizare de sine matură.
  • Post și curățare periodice.
  • Mâncare mai lentă pentru a vă bucura cu adevărat de texturile subtile, aromele și aromele alimentelor. Adevărată savurare a momentului.
  • Digestie îmbunătățită și asimilarea nutrienților din alimente.
  • Dorința pentru S.O.U.L. alimente = sezoniere, organice, neprelucrate și locale

Unde te vezi acum? Ce pași simți că poți face pentru a trece la nivelul următor. Mi-ar plăcea să aud de la tine!

Viață fericită, sănătoasă!

JoAnn Newton este educator holistic în nutriție și masterat terapeut cu un cabinet privat în Graton, CA.

Pasionată de a-i ajuta pe oameni să-și transforme sănătatea printr-o nutriție holistică, ea facilitează programul online de curățare electronică de 23 de zile cu antrenor, compasiune și umor.