Cât de mult din acel burger gras cu cartofi prăjiți a ars ultima plimbare cu bicicleta? Mai pot stoarce [[]

Cât de mult din acel burger gras cu cartofi prăjiți a ars ultima plimbare cu bicicleta? Mai pot să strecor acel bol de chipsuri pentru televizor în bugetul meu de calorii pentru ziua respectivă? Mulți oameni cred că astfel de întrebări pot primi răspuns corect cu ajutorul numărării caloriilor. S-ar putea să nu fie la fel de ușor ca asta. Să ne uităm la cât de greu este să estimăm câte calorii arzi într-o zi.

Știm deja din articolul precedent că urmărirea aportului de calorii cu orice fel de acuratețe este aproape imposibilă. Pentru a înrăutăți lucrurile, urmărirea caloriilor consumate ar putea fi la fel de grea, dacă nu chiar mai grea.

calories-out

Numărarea caloriilor nu funcționează - Te păcălești

Estimările consumului de calorii sunt foarte impresionante

Potrivit unui calculator online de cheltuieli calorice, tocmai ai ars 700 kcal cu acea plimbare cu bicicleta de o oră. Îți pui greutatea, vârsta, viteza medie și tot. Ar trebui să fie destul de precis, nu? Gresit. Cu excepția cazului în care sunteți dispus să cheltuiți mulți bani pentru a intra într-o cameră de izolație închisă ermetic într-un laborator pentru a efectua calorimetria directă, nu aveți noroc. Această metodă are doar o marjă de eroare de 3,3%, dar este rar utilizată. Marea majoritate a estimărilor de calorii pe care le veți găsi se fac prin metode de calorimetrie indirectă care măsoară schimbul de gaze. Aceștia au o marjă de eroare de până la 45%! De asemenea, urmăritorii de fitness pentru consumatori au o reducere de 9 - 23% pentru exercițiile aerobice și cu 30% pentru cheltuielile totale de calorii.

Toată lumea arde calorii diferit

Câte calorii arzi în timp ce te odihnești sau faci mișcare depinde de o mulțime de factori. De exemplu, o singură variație a genei FTO determină persoanele care o au să ardă cu 160 kcal mai puțin pe zi. În medii reci, oamenii ard până la 400 kcal mai mult pe zi dacă au multă țesut de grăsime brună (grăsimea are mai multe mitocondrii și este utilizată pentru a încălzi corpul). Hormonii sunt, de asemenea, un factor substanțial, rata metabolică bazală poate crește cu 10% în timpul ciclului menstrual al femeilor.

Cât mănânci va afecta cât de mult arzi

În teorie, dacă mănânci cu 1000 kcal mai mult decât ai nevoie în fiecare zi timp de 8 săptămâni, ar trebui să câștigi aproximativ 7,4 kg (16 kilograme) din greutatea corporală totală. În realitate, metabolismul tău crește ca reacție la un aport mai mare de calorii și câștigi mult mai puțin. Conform studiilor, ați câștiga doar ceva între 0,4 și 4,2 kg (0,8 până la 9,3 lire sterline). Varianța este destul de substanțială. Conform estimărilor, arzi și mai multă energie digerând proteine ​​(20 - 30%), decât carbohidrații (5 - 10%) sau grăsimi (0 - 3%).

Numărarea caloriilor nu funcționează - Calorii-In

Una peste alta, este clar că măsurarea corectă a caloriilor consumate este aproape imposibilă, indiferent dacă stați jos sau mergeți cu bicicleta. La fel ca și în cazul numărării caloriilor, există o marjă mare de eroare. S-a estimat că, atât pentru calorii, cât și pentru calorii, eroarea medie este de cel puțin 25%. Cu un buget zilnic mediu de 2000 kcal de calorii, s-ar putea să scăpați cu ușurință cu 500 kcal în ambele sensuri, iar acest lucru nu este acceptabil. Deci, ce ar trebui să căutați în alimente, dacă nu calorii? Ne vom uita la asta data viitoare.