Inspirați de ponchik-urile în stilul Europei de Est, aceste gogoși sunt moi și perne și explodează cu un râu Nutella. Una dintre cele mai bune gogoși pe care le-ai putea experimenta vreodată! Plus ... Rețetă VIDEO inclusă!

nutella

Dacă aș fi bun să scriu poezii ...

Aș scrie una pentru gogoasa asta.

Așteaptă o secundă ... cred că o voi face! Ochiți ochii, oameni, poezia hidoasă este pe cale să înceapă ....

Gogoasa pufoasă atât de caldă și de fină,

În această zi ... te voi face al meu.

Mi-ai capturat inima cu vederea ta strălucitoare,

Și dacă cineva încearcă să te ia, ar trebui să se aștepte la o luptă.

Ai o inimă de Nutella, atât de lucioasă și curgătoare,

Și dacă mă gândesc să vă vând, aș câștiga atâția bani.

Ai un puf moale, ca nimic din ce nu am văzut,

Dar frumusețea ta interioară este cam obscenă.

Acum vino cu praf de zahăr,

Nu vreau nimic mai mult decât unul după altul.

Heheheeee, care a fost atât de cringy! Dar promit că a venit din suflet și a însemnat fiecare cuvânt lol! Și pentru aceasta, voi fi iertat.

Băieți cu adevărat gogoși știu de unde să încep cu aceste gogoși? Vezi ce am făcut aici? „Donut” în loc de „nu?” Eeeeeeeeek 😂

Îmi pare rău că nu m-am putut abține ... Nu știu ce mi-a prins?! Laugh out Loud! Promit că acesta va fi ultimul. Promisiune.

Serios, însă, dacă decideți să închideți deja această filă, dezabonați-vă de la lista mea de e-mail și nu mai vizitați niciodată acest blog, înțeleg total. Dar vă îndemn să nu faceți asta, sau veți pierde probabil cele mai bune gogoși Nutella din lume.

De fiecare dată când le fac, mă lovesc de o amprentă umană, ridicând gogoșile de pe farfurie. Nu e decât un miracol că ies din el nevătămat. Atacul este întotdeauna urmat de țipete și pierderi și oooohs și ahhhhs. Pufulețe de zahăr pudră zburând în aer și picături de Nutella ici și colo. Este un eveniment haotic, dezordonat, dar îmi plac fiecare parte.

Adică ... cine poate nega puterea Nutella?! Eu unul, am fost victimă vrăjitoriei sale încă de când eram copil și mi-am sărbătorit pasiunea pentru asta cu peste 10 rețete pe aici.

Acum imaginați-vă că bunătatea de alune de ciocolată netedă și păcătoasă pe care o cunoaștem și pentru care murim, doar călduroasă și care curge dintr-un aluat prăjit, care se topește în gură.

Raiul Nutella îți spun.

Această rețetă este una pe care o pot învinui pe Instagram pentru că m-a făcut să o fac. Într-o zi văd o postare virală ca asta ... BOOM! A trebuit să o am în bucătăria mea a doua zi. Și băiatul a fost o zi fericită.

Pentru a îndeplini misiunea, știam că trebuie să încep cu o rețetă de aluat de gogoși ucigași. Unul care este izvorât și pufos, dar suficient de robust și asemănător unui brioche pentru a rezista la transportarea unor cantități abundente de Nutella. De asemenea, trebuie să fie umed, evident, deoarece gogoșile uscate (sau orice altceva) sunt o pierdere de calorii și ar trebui să devină ilegale.

Și această rețetă de bază de gogoși provenită de la Chef Steps nu mai puțin, s-a întâmplat să îndeplinească toate cele de mai sus. Este suficient de grozav de unul singur, dar Nutella îl transformă în ceva dincolo de mare. Aruncă ușor gogoși de panificație din apă.

Am modificat puțin rețeta originală pentru a integra procesul, făcându-l mai rapid și mai ușor. Pentru a face acest lucru, am schimbat drojdia uscată activă solicitată în rețetă cu instantaneu. Acest lucru a însemnat că aș putea arunca toate ingredientele uscate împreună, inclusiv drojdia, fără a fi nevoie să o activez mai întâi. În acest fel, nici nu am trebuit să mă îngrijorez prea mult cu privire la temperatura lichidelor. Am omis și pulberea de malț diastatică solicitată în rețetă, pentru că cine are asta?! Se presupune că va da gogoșilor o textură mai bună și o va face să crească mai repede. Am încercat rețeta cu și fără ea și sunt bucuros să vă raportez că nu am simțit nicio diferență, așa că de ce să ne deranjăm? Un alt lucru pe care l-am schimbat, a fost tăierea rețetei cu 1/3. Rețeta completă a făcut 33 de gogoși. Adică pot mânca cu ușurință 33 de gogoși dacă metabolismul mi-ar permite, dar deocamdată mă descurc să am doar 11 în casă. Desigur, nu ezitați să dublați sau să triplați rețeta în funcție de nevoile dvs.

După ce am săpat în jur și am vizionat acest videoclip de peste 26 de ori, am aflat că Nutella intră în gogoși înainte de prăjire și NU se injectează ulterior ca majoritatea gogoșilor umpluți. De asemenea, am aflat că acest tip de gogoși se numește Ponchiks! Gogoși în stil armean, care sunt, de asemenea, populare în Europa de Est sub diferite nume.

Ponchiks ... Cum să nu te îndrăgostești de o patiserie cu un nume drăguț așa?!

Deci, în timp ce versiunea mea nu se bazează pe o rețetă tradițională de ponchik, ideea este puternic inspirată de ea și ingredientele sunt cam la fel.

Ori de câte ori servesc aceste gogoși, oamenii se întreabă întotdeauna cum a intrat Nutella, fără a lăsa o gaură în lateral. Îmi place să-i las gândindu-mă că sunt un fel de vrăjitor de patiserie, dar pentru tine, vărs toate fasolea. Vedeți singur în acest videoclip!

Mai întâi, doriți să aplatizați o bucată de aluat într-un cerc. Îmi place să fac asta deasupra unei bucăți de hârtie pergament, care va fi utilă mai târziu, atunci când transferați aluatul umplut într-o foaie de copt. Mâinile tale sunt cel mai bun instrument pentru jobul de aici. Deci, folosiți-le pentru a întinde aluatul, păstrând cercul mai gros în centru (pentru a rezista la toate umpluturile Nutella) și mai subțire în jurul marginilor.

Acum încearcă să nu fii impresionat de manichiura mea 😁

Apoi veți introduce o grămadă generoasă și, prin generoasă, generoasă, de Nutella în centrul aluatului. Nu râdeți, dar de fapt fac pipă peste cântarul de bucătărie, pentru a mă asigura că nu sunt zgârcit. Fiecare bucată de aluat primește aproximativ 25 până la 30 de grame de Nutella. Da! Nu o să-mi cer scuze pentru asta.

După aceea, veți lua o altă bucată de aluat turtit și o veți folosi pentru a acoperi Nutella. Apăsați foarte bine marginile aluatului pentru a-l închide.

Apoi utilizați un tăietor de biscuiți pentru a tăia toate marginile inegale. De asemenea, ajută la contopirea celor 2 aluaturi și mai mult. Nu scăpați de zgârieturile de aluat; le veți folosi mai târziu pentru a face mai multe gogoși.

După aceea, veți lăsa gogoșarii puțin peste dovadă peste o foaie de copt căptușită cu pergament până când va fi plăcută și pufoasă.

Atunci este timpul de prăjit!

O modalitate excelentă de a muta aluatele umplute de pe foaia de copt în tigaie, este purtând-o folosind hârtia pergament pe care stătea. În acest fel, aluatul dvs. fragil nu se va deteriora pe drum. Inteligent ha?!

Acum prăjește acești bebeluși la perfecțiunea aurie!

Pe cine glumim? O gogoasă nu este o gogoșă cu topping ...

Așadar, aduceți avalanșa de zahăr pudră!

Și acum acel moment demn de așteptat pe care l-am așteptat ...

Nu voi minți ... vreau 2!

Deci, cum o pronunți? Gogosi sau gogosi? Sau este Ponchiks?