Articole similare

Alge conține recompensa nutrițională a mării într-un pachet cu conținut scăzut de calorii. Bogat în minerale și fibre, alge poate oferi o dietă apetisantă și unică la legumele verzi. Dacă descoperiți că aceleași legume vechi devin plictisitoare, încercați să adăugați alge la salate, supe și alte rețete pentru a profita de acest aliment cu nutrienți.

pentru

O porție de algă de 100 de grame are aproximativ 43 de calorii. Alge este densitate destul de mică; 100 de grame sunt aproximativ 1 1/4 cani. Alge este format din 76% carbohidrați, 14% proteine ​​și 10% grăsimi. Alge conține, pe greutate, mai multe fibre decât chiar orezul brun - 6,2 grame de fibre la 100 de grame de greutate umedă - fără niveluri ridicate de carbohidrați amidon. Alge nu este o sursă completă de proteine; nu conține cantități semnificative din toți cei nouă aminoacizi esențiali. Alge conține niveluri semnificative de triptofan, treonină, izoleucină, metionină, cisteină și valină. Alge conține, de asemenea, niveluri mai scăzute de leucină, lizină, fenilalanină, tirozină și histidină.

Minerale

La fel ca alte plante, algele absoarbe o mulțime de minerale din apa mării și din solul mării în care crește. Alge conține mai mult de două ori mai mult sodiu decât potasiul, de la 233 miligrame la 89 miligrame pe porție de 100 de grame. Persoanele care iau o dietă cu restricție de sodiu pentru hipertensiune arterială sau alte probleme cardiovasculare ar trebui să evite consumul de varză în exces. Alge conține, de asemenea, niveluri ridicate de magneziu, fier, iod și calciu. De asemenea, puteți obține urme minerale importante din alge, inclusiv fosfor, zinc, cupru, mangan și seleniu.

Vitamine

Ca legumă verde, varicul conține niveluri foarte ridicate de vitamina K, importante pentru coagularea sângelui și sănătatea oaselor. Alge conține, de asemenea, niveluri ridicate de folat sau vitamina B9, care este implicată în producția de energie. De asemenea, puteți obține niveluri moderate de vitamina A, E, C, tiamină, riboflavină, niacină și acid pantotenic.

Pregătirea

Există multe modalități simple de a pregăti algele. Alge vine adesea uscat într-un pachet sigilat; trebuie să rehidratați pe scurt algele înainte de ao utiliza. Alge poate fi mărunțit și adăugat la salate. Poate fi, de asemenea, mărunțit, amestecat cu alte forme de alge marine și aruncat cu un pansament pe bază de oțet pentru a face o salată de alge. Alge poate fi adăugat și la supe și tocănițe; este adăugat în mod tradițional la supa miso și folosit pentru a face stocuri în gătitul asiatic.

Chris Daniels acoperă progresele în nutriție și fitness online. Daniels are numeroase certificări și diplome care acoperă sănătatea umană, cerințele nutriționale și performanța sportivă. Ciclist avid, halterofil și înotător, Daniels a experimentat călătoria fitnessului atât în ​​rolul de atlet, cât și de antrenor.