Ouă fierte în stil coreean ușor, delicios și foarte captivant!

fierte

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă de garnitură ușoară și simplă - ouă fierte în stil coreean.

Ce sunt ouă fierte în stil coreean

Ouă fierte în stil coreean (Dalgyal Jorim, 조림 조림 sau Gyeran Jorim, 계란 조림) sunt un preparat popular coreean preparat cu saramură pe bază de sos de soia și ouă fierte tari.

Unii l-ar putea numi o versiune coreeană a ouălor cu sos de soia, dar nu vă pot oferi comparația gustului, deoarece am încercat doar versiunea coreeană.

Ouăle fierte coreene au un gust dulce și sărat bine echilibrat și sunt foarte dependente.

Este o garnitură foarte populară și pentru o cutie de prânz coreeană.

Când i-am oferit o mușcătură din acest ou micuțului meu copil mic, i-a plăcut cu adevărat. Într-un minut, a băut un ou întreg. A fost un moment atât de plăcut. 🙂

Sper cu adevărat să vă bucurați de rețeta mea la fel de mult ca și fiica mea!

P.S. Dacă vă place această rețetă, ați putea dori, de asemenea, să încercați aceste garnituri de ouă coreene - rulou de ouă coreean și ouă de aburi coreeană

Ingrediente pentru ouă fierte coreene (6 porții)

  • 6 ouă fierte mari (scoici scoase)
  • 4 linguri sos de soia
  • 2 linguri de zahăr brun
  • 1 cană de apă
  • 2 linguri de vin de orez (mirin)
  • 1 ceapă verde (10g, 0,35 uncie) (numai părți albe)

* 1 lingură = 15 ml, 1 ceașcă = 250 ml

Cum să faceți ouă fierte coreene

1. Puneți sosul de soia, zahărul, apa, vinul de orez și ceapa verde într-o tigaie cu sos și începeți să fierbeți la foc mare.

2. Când amestecul din tigaie se fierbe fierbinte (3-4 minute în gătit), scoateți ceapa verde cu niște clești și reduceți focul la mediu.

3. Adăugați ușor ouăle fierte în tigaia de sos ușor și fierbeți până când rămâne sosul în tigaie cu aproximativ 1/2 cană (aproximativ 15 minute în gătit). -În timp ce ouăle sunt la foc mic, rotiți-le ușor în tigaie.

4. Opriți căldura și răciți ouăle.

5. Scoateți ouăle și feliați-le într-o dimensiune de mușcătură și serviți. (Pot fi servite calde sau reci, dar cred că au un gust mai bun când sunt ușor reci.)