Ingrediente pentru 3 persoane

Principalul

file de zander - 300 g pesmet - 2 linguri. ou - 1 bucata de ceapa - 1 bucata de praz - 1 tulpina de ardei gras rosu - 2 bucati de smantana - 1 lingura. brânză - 70 g pătrunjel - 1 legătură de ulei vegetal - 50 ml unt - 20 g

pentru

Tăiați fileul de pește într-un cub de aproximativ 2 cm, tocați pătrunjelul, radeți jumătate din ceapa mică pe o răzătoare fină. Scoateți semințele din ardei, tăiați trei inele de aproximativ 2,5-3 cm înălțime (vom coace cotlete în ele) și tăiați cuburi mici., adăugați la file. Se adaugă oul, pesmetul, o lingură de smântână groasă. Am biscuiti cu condimente si sare. Dacă aveți obișnuiți, adăugați separat sare, piper măcinat, un cățel sau doi usturoi, un vârf de boia roșie măcinată, totul în felul dvs. după gust.

Se amestecă, se încearcă sarea, dacă este necesar, se adaugă sare, se acoperă și se lasă deoparte timp de 30 până la 35 de minute.

Tăiați prazul în inele. Se prăjește într-un amestec de legume și unt timp de 2-3 minute, ar trebui să se înmoaie ușor, rece.

Acoperiți vasul de copt cu pergament, turnați 2 linguri de ulei vegetal. Puneți inelele de ardei. Distribuiți uniform fileul pregătit, strângeți ușor cu o lingură.

Întindeți prazul deasupra.

Apoi, brânza este rasă pe o răzătoare grosieră. Se coace la 180 de grade 40 de minute, până se rumenesc. Serviți pe frunzele de salată verde, va arăta foarte frumos, pur și simplu nu am avut-o acasă. Alegeți sosul care se potrivește gustului dvs., pe care îl serviți de obicei cu mâncăruri din pește și puteți, fără el, este și delicios. Poftă bună!