Jessica Gavin
Publicat pe 10 mai 2017

usturoi

Rețetă de paste creveți cu sos de usturoi de lămâie servit cu dovlecei și roșii. O masă simplă, sănătoasă preparată în doar 30 de minute.

cum se fac paste de creveți

Pastele de creveți amestecate într-un sos de usturoi cu lămâie sunt întotdeauna o cină preferată la noi acasă, când dorim o masă mai ușoară. Rețeta este o fuziune de paste de tăiței cu panglică cu creveți suculenți și legume delicioase.

Spre deosebire de un sos copios de carne de vită, aceste tăiței sunt aruncate în sos de usturoi și lămâie de lămâie. Dacă aveți chef de o cină rapidă cu paste cu fructe de mare și legume, această rețetă vă va face papilele gustative să se bucure! Când sunt într-o criză de timp sau doresc să schimb cina repetată de pui sau pește, creveții sunt fructele mele de mare. Se gătește în câteva minute și poate fi ușor preparat chiar și de prăjituri începătoare.

Selecția creveților

Există o varietate de mărimi de creveți disponibile pe piață. Consider că numele pot fi confuze, așa că caut „numărul” pe kilogram.

Forma pastei

Sosul este foarte ușor, tăiței precum penne și părul de înger vor captura sosul frumos. Am ales pastele pappardelle plate în formă de panglică pentru a obține un strat maxim de sos și condimente. Am găsit paste papardelle cu piper de lămâie la magazinul alimentar Trader Joe. Lămâia zestă și piperul negru picant adaugă o lovitură frumoasă.

Sos

Asortarea pastelor cu un sos este simplă, iar combinațiile sunt interminabile. Am decis să infuzez ușor ulei de măsline extravirgin cu usturoi tocat și fulgi de chili roșu. Scopul este de a transfera aromele usturoiului în ulei fără a rumeni usturoiul. Capsaicina picantă se difuzează, de asemenea, în ulei, astfel încât să existe o aromă picantă plăcută în sos.

Legume

Pentru a face acest sos ușor și proaspăt, încălziți roșiile până când sunt fierte și gata să se spargă. Veți găsi când aruncați pastele înainte de servire, roșiile sotate vor crea un frumos sos roz din carnea dulce. De asemenea, se adaugă dovleceii tăiați subțire și se fierbe în doar câteva minute.

Deseori ridicăm căldura în tigaie pentru a face lucrurile să meargă puțin mai repede de la aragaz la burta. Doar să luați puțin timp pentru a lăsa ingredientele să se căsătorească împreună și să nu gătească prea mult sosul de ulei de măsline infuzat va evidenția aromele naturale ale felului de mâncare.

Pentru această rețetă de paste cu creveți, veți obține arome subțiri prăjite de usturoi parfumat cu fiecare mușcătură și puțină căldură picantă din fulgii de piper. Cina nu devine mai irezistibilă decât a arunca creveți jumbo proaspeți, legume de primăvară, lămâie plăcută într-un pic de ulei de măsline, usturoi și condimente.

O, omule, ar fi trebuit să vezi cât de repede familia noastră a devorat aceste boluri mari de paste de creveți, nu ne-am putea opri din mâncare! Am fost atât de surprinși cât de mult lămâia a luminat și a luminat vasul. Creveții de dimensiuni jumbo au fost perfecti cu suc de lămâie proaspăt stors, usturoi, dovlecei, roșii de struguri și pătrunjel italian proaspăt tocat.

De asemenea, puteți garni vasul cu brânză parmezan proaspăt rasă sau puteți adăuga piper pentru crocant. Aș recomanda un pahar frumos de vin alb crocant pentru a se asocia cu masa dvs. Asigurați-vă că anunțați-mă când încercați această rețetă și ce credeți în secțiunea de comentarii de mai jos. Mangia Mangia!

Mai multe rețete de creveți

Cum previn prepararea excesivă a creveților?

Cum evitați creveții super cauciucați care se micșorează până la aproape nimic în mărime? Când creveții sunt crudi, carnea are o culoare alb-cenușie. Pe măsură ce gătește, proteina se transformă într-o culoare opacă roz albicioasă. Aceasta durează aproximativ 2 până la 3 minute pe fiecare parte pentru această rețetă. Crevetele ar trebui să se îndoaie într-o formă slabă „C” atunci când sunt fierte corespunzător. Dacă s-au încolăcit într-o formă strânsă de „O”, atunci este posibil să fi riscat să gătiți prea mult. Crevetele sunt gătite chiar la sfârșitul acestei rețete pentru a reduce gătitul excesiv și uscarea fructelor de mare.

Fixați această rețetă pentru a o salva pentru mai târziu

Fixați acest lucru