Pieptul fierbe cu ceapă și cidru de mere, în timp ce un amestec sărat de mere, ceapă, afine și nuci se reduce pentru un sos gustos.

carne vită

Împărtășește această rețetă

Pieptul fierbe cu ceapă și cidru de mere, în timp ce un amestec sărat de mere, ceapă, afine și nuci se reduce pentru un sos gustos.

  • 4
    ore
  • 8
    SERVICII
  • 450
    Cal
  • 44 g
    Proteină

Împărtășește această rețetă

Ingrediente și gătit

Ingrediente:

  • 1 jumătate de piept de carne de vită (2-1/2 până la 3-1/2 lire sterline)
  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță piper
  • 1 ceapă mare, tocată grosier, împărțită
  • 1 linguriță usturoi tocat
  • 1 cană de cidru de mere
  • 2 linguri unt
  • 5 cani felii de mere necojite, cum ar fi Fuji sau Gala (aproximativ 1-1/2 lire sterline)
  • 1 cană de afine proaspete sau congelate
  • 2 linguri de zahăr brun deschis
  • 1/3 cană de nuci, prăjite, tocate grosier

Gătit:

  1. Încălziți uleiul în oală la foc mediu, până când este fierbinte. Așezați pieptul de vită în vase; rumeneste uniform. Scoateți pieptul din vas; condimentati cu sare si piper, dupa dorinta.

Informatii nutritionale

Nutriție:

0 % *

0 % DV **

0 % DV

0 % DV

0 % DV

* Pe baza unei diete de 2.000 de calorii
** Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii

Informații nutriționale pe porție, 1/6 din rețetă: 454 calorii; 162 Calorii din grăsimi; 18g Grăsimi totale (6 g Grăsimi saturate; 5 g Grăsimi mononesaturate;) 84 mg Colesterol; 271 mg sodiu; 28 g Glucid total; 3,7 g Fibre dietetice; 44 g Proteine; 4,1 mg fier; 6,3 mg NE niacină; 0,5 mg Vitamina B6; 3,1 mcg Vitamina B12; 10,5 mg zinc; 44 mcg Seleniu.

Această rețetă este o sursă excelentă de proteine, fier, niacină, vitamina B6, vitamina B12, zinc și seleniu; și o sursă bună de fibre dietetice.