porc

Acest bol cu ​​terci de ciuperci din hrișcă este perfect pentru un mic dejun, prânz sau cină rapidă. Gata în mai puțin de 20 de minute cu ingrediente simple, această masă ușoară este echilibrată din punct de vedere nutrițional și aromată.

Beneficii nutriționale

Hrişcă este o pseudo cereală precum quinoa și amarantul și a câștigat recunoaștere din cauza beneficiilor asociate pentru sănătate. Este o sursă bună de proteine, fibre și carbohidrați complecși sănătoși. Datorită conținutului ridicat de fibre dietetice, acesta ajută la controlul nivelului de zahăr, la gestionarea nivelurilor crescute de colesterol și la stimularea digestiei. Fiind un bob fără gluten, este potrivit pentru persoanele cu intoleranță și sensibilitate la gluten.

Ciuperci sunt o sursă bună de seleniu, fibre și alte câteva vitamine și minerale. Unele studii clinice sugerează, de asemenea, impacturi pozitive ale ciupercilor asupra cogniției, gestionării greutății, sănătății orale și riscului de cancer. Cercetările indică, de asemenea, că pot susține răspunsuri imune și inflamatorii sănătoase prin interacțiunea cu microbiota intestinală, îmbunătățind dezvoltarea imunității adaptive și funcționalitatea îmbunătățită a celulelor imune.

Ingrediente

  • 50 grame hrișcă
  • 1 cățel de usturoi tocat
  • 30 de grame de ceapă de primăvară tocată
  • 50 de grame de ciuperci tocate
  • 50 de grame de morcov curățat și tocat în bețișoare
  • 1/2 linguriță pudră de chimen
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • Sarat la gust
  • Piper negru, după gust

Valoare nutritionala

Informații nutriționale

  • Informații nutriționale
  • Cantitate
  • Calorii
  • 110 kcal
  • Carbohidrați
  • 19 grame
  • Proteină
  • 3,6 grame
  • Grăsimi
  • 1,7 grame

Metodă

  • Aduceți apa la fiert, adăugați hrișcă și sare după gust, gătiți la foc mic timp de 20 de minute.
  • Încălziți o tigaie la flacără medie, adăugați ulei, usturoiul și morcovii tăiați în tigaie. Adăugați ciuperci cuburi în amestec și gătiți până devin maronii aurii.
  • Combinați amestecul de ciuperci cu hrișcă, lăsați-l să stea aproximativ 5 min pentru a permite aromelor să se unească. Se condimentează cu praf de chimen, sare și piper negru.
  • În cele din urmă, adăugați ceapă verde proaspătă și amestecați pentru a combina totul împreună. Se servește fierbinte.

Este randul tau

Bucurați-vă de acest bol nutritiv și delicios de terci oricând în timpul zilei. Scăzută în calorii, bogată în nutriție, această rețetă este perfectă pentru persoanele care încearcă să treacă la opțiuni de alimentație mai sănătoase.