Dificultate

Majoritatea rețetelor noastre sunt ușoare. Cei care necesită puțin mai mult timp sau capacitate de gătit sunt calificați ca mediu sau avansat.

thailandez

Timp de pregatire

Acesta este cât timp aveți nevoie pentru a pregăti această masă.

Timpul total

Acesta este timpul necesar pregătirii acestei mese de la început până la sfârșit: marinare, coacere, răcire etc.

Mărimea porției

Aceasta arată câte porții face această rețetă.

Ingrediente

  • ulei, pentru ungere
  • 2 - 4 frunze proaspete de tei de kaffir (vezi vârful), tulpini îndepărtate
  • 100 g fasole verde proaspătă, tunsă
  • 2 ceapă de primăvară (aprox. 40 g), tăiate în bucăți
    sau 2 șalote (aprox. 40 g), tăiate în bucăți
  • 600 g file de pește alb (de exemplu, cod, snapper, biban), tăiate în bucăți (3-4 cm)
  • 30 - 50 g pastă de curry roșu thailandez
  • 60 g crema de cocos
    sau 30 g pudră de cremă de cocos, diluată în 30 g de apă
  • 1 albus de ou
  • ½ - 1 linguriță de sare
  • 1000 g apă
  • 1 chilli roșu proaspăt, feliat subțire, pentru a garnisi

Îți place ce vezi? Această rețetă și alte peste 3.000 te așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada noastră de încercare gratuită de 30 de zile și descoperiți lumea Cookidoo®. Fără obligații.