Un articol recent postat pe refinery29.com a reunit 3 motive majore pentru care o dietă fructitară este o idee proastă. Puteți citi întregul articol aici:

mâncarea

Să aruncăm o privire prin articol pentru a face față problemelor pe care le ridică și pentru a vedea dacă putem oferi vreun comentariu util la acest lucru.

Prima problemă cu dieta fructiferă este:

Această secțiune, deși recunoaște numeroasele beneficii ale fructelor, susține că „Fructele nu pot furniza toți nutrienții vitali de care are nevoie corpul pentru a funcționa”.

Asta este adevărat. Dar acest lucru este valabil pentru toate alimentele și toate variațiile dietei. Motivul pentru aceasta este că există substanțe nutritive de care avem nevoie, care nu sunt furnizate de alimente. Vitamina D provine din lumina soarelui pe pielea noastră, iar vitamina B12 este creată de bacterii. Alți nutrienți esențiali sunt creați de corpul nostru odată ce am consumat elementele constitutive din alimente.

Prin urmare, este adevărat să spunem că fructele nu furnizează toți nutrienții noștri necesari ... dar asta nu oferă întreaga poveste. Autorul continuă apoi să spună:

„De exemplu, aveți nevoie de alimente cu proteine ​​pentru a transporta, construi și repara țesuturi și grăsimi pentru a vă proteja organele și pentru a vă ajuta creierul să-și facă treaba”.

Acest comentariu implică faptul că fructele nu conțin proteine. Deși acest lucru este adevărat din punct de vedere tehnic, nici proteina nu este un nutrient necesar, deoarece organismul sintetizează proteinele din aminoacizi. Toate alimentele întregi, inclusiv fructele conțin aminoacizi. Adevărata întrebare este dacă există suficienți aminoacizi în fructe pentru a ne alimenta repararea și creșterea?

Fructele conțin aproximativ aceeași proporție de proteine ​​ca și laptele matern. Laptele matern este mâncarea pe care o consumăm atunci când creștem cel mai mult în viața noastră, dublând dimensiunea corpului nostru într-un spațiu scurt de timp. Dacă natura ne-a furnizat proteine ​​adecvate în lapte, atunci și cantitatea de proteine ​​din fructe ar trebui să fie adecvată.

Acest lucru este greu de respins, deoarece nu au fost niciodată găsite cazuri de deficit de proteine. Condiții care sunt confundate cu deficit de proteine, cum ar fi kwashiorkor, apar doar în situații în care există un aport caloric total inadecvat. Cu alte cuvinte, persoana consumă propriile proteine ​​(și le transformă în calorii) din cauza lipsei de alimente, mai degrabă decât din cauza lipsei de proteine.

Niciun studiu nu a dovedit că o dietă fructitară nu este adecvată pentru proteine ​​la om. Cel mai bun mod de a evalua acest lucru ar fi să ne uităm la alte animale similare care consumă o dietă în stil fructar. Ceea ce constatăm este că aceste animale nu suferă de deficiențe de proteine, în ciuda faptului că dieta lor este formată aproape în întregime din fructe.

În această secțiune, autorul vorbește despre problema alimentației restrictive. Restricționarea a ceea ce mâncăm este dificil de făcut pe termen lung și poate duce la deteriorarea relației noastre cu mâncarea.

Deși ar putea exista un anumit adevăr în aceste lucruri, consecințele neîngrădirii dietei noastre în anumite privințe sunt foarte severe. Știm acum că oamenii sunt mult mai expuși riscului de a mânca până la exces decât de a mânca restrictiv. Numărul persoanelor care suferă de probleme legate de alimentația nerestricționată este mult mai mare decât cei care suferă de tulburări alimentare restrictive.

Prin urmare, este logic să ne restricționăm într-o oarecare măsură dietele. Alternativa este să consumi dieta standard, care știm sigur că contribuie la bolile majore, cum ar fi bolile de inimă, cancerul și diabetul.

Deși o dietă fructitară este dificilă, aceasta este îngreunată de faptul că condiționăm oamenii să mănânce o dietă slabă de la naștere. Dacă oamenii ar fi crescuți într-un mediu diferit cu o dietă diferită, atunci nimeni nu ar avea o problemă legată de dieta respectivă, deoarece ar fi a doua natură pentru ei.

Problema pe care trebuie să o respectăm este dacă o dietă în stil fructar este mai sănătoasă. Deși există puține cercetări asupra persoanelor care încearcă diete fructifere pe termen lung, este ceva care, sperăm, va fi studiat mai mult în viitor. Deocamdată ne putem uita din nou la animale care împărtășesc biologia noastră, care par să prospere cu o dietă pe bază de fructe.

De asemenea, consumul de fructe este cu adevărat restrictiv?

Câte varietăți de alimente consumă o persoană medie pe săptămână? Cereale și produse pe bază de cereale, tipuri de carne, produse lactate ... nu este o varietate imensă? Un iubitor de fructe poate mânca sute de tipuri complet diferite de fructe în fiecare an. Pe măsură ce anotimpurile se schimbă, apar fructe cu totul noi pentru a ne bucura.

Pentru a susține această afirmație, autorul s-a bazat pe o poveste anecdotică a încercării lui Ashton Kutcher de a mânca o dietă cu fructe pentru a se pregăti pentru rolul său de Steve Jobs:

"El a încercat să mănânce faimoasa dietă cu fructe a lui Jobs pentru a intra în caracter și a ajuns în spital din cauza nivelului scăzut de pancreas."

Aici nu există nicio explicație cu privire la ce înseamnă „niveluri scăzute de pancreas”. Când cineva merge la spital, este obișnuit ca medicii să testeze „nivelul pancreasului”? Poate că se referă la nivelurile de insulină, dar nu știm cu adevărat.

Aceasta este o sursă destul de slabă de citat. Din nou, nu există studii care să arate o legătură între fructe și o afectare a funcției pancreasului. Nu există niciunul care să arate o legătură între fructe și cancer pancreatic (din care a murit Steve Jobs).

Ceea ce este, de asemenea, neobișnuit este că fostul partener al lui Kutcher, Demi Moore, s-a spus că este în esență un vegan brut:

Se știe că a lucrat cu Dr. Doug Graham, autorul dietei 80/10/10 și unul dintre principalii oameni responsabili de creșterea popularității unei diete pe bază de fructe. Este neobișnuit ca el să nu fi apelat la ea pentru a primi sfaturi despre cum să încerce această dietă.

In plus, pentru persoanele cu diabet care nu pot crea sau utiliza insulina, o dieta cu toate fructele ar putea fi daunatoare, in conformitate cu Cleveland Clinic.

Orice dietă este dăunătoare pentru un diabetic dacă nu ia insulină. Prin urmare, încă o dată, această afirmație este un adevăr pe jumătate. Dar oare dieta cu fructe va fi mai dăunătoare pentru un diabetic.

Ceea ce s-a constatat adesea, deși nu a fost încă complet studiat, este că persoanele care urmează o dietă pe bază de fructe necesită de fapt mai puțină insulină dacă sunt diabetici. Un exemplu excelent în acest sens este Robby Barbaro din „Mastering Diabetes”. Robby a urmat o dietă în stil fructar de peste 10 ani și nu a avut probleme cu controlul diabetului pe acest stil de viață.

„Așadar, dacă sunteți încă intrigați de ceea ce presupune o dietă cu toate fructele, întrebați-vă medicul - este posibil să vă spună să rămâneți„ la un măr pe zi ”și la o varietate de alte alimente”.

Desigur, asta este ceea ce toată lumea vrea să audă. Continuă să mănânci orice mănânci ... mișcă-te, nimic de văzut aici.

Medicul nu este calificat să ofere sfaturi nutriționale sau dietetice. Sfaturile legate de dietă din lumea asistenței medicale sunt destul de slabe și adesea nu sunt în concordanță cu cele mai recente științe despre nutriție.

O mare parte din aceasta a fost influențată de-a lungul multor ani de agenda și puterea de lobby a diferitelor industrii alimentare. Aceste informații au dus la confuzie în masă în conștiința publică cu privire la dietă.

Vă încurajăm să încercați o dietă pe bază de fructe. Nu treceți peste noapte, ci setați-l ca destinație și începeți să vă îndreptați către el prin modificări treptate. Mulți oameni încep cu fructe la micul dejun, apoi continuă de acolo.

S-ar putea să fiți uimiți de îmbunătățirile de sănătate pe care le aduce, precum și de schimbarea corpului, minții și spiritului. Dacă doriți să aflați mai multe despre acest tip de stil de viață, luați în considerare venirea la UK Fruitfest, care va avea loc în perioada 21-28 iulie 2019.