Poți să fii nerd și să faci o foaie de calcul pentru ao calcula pentru tine.

reddit

Folosesc doar MFP când fac asta. Fac o rețetă pentru săptămână și conectez totul la aplicație. Îi spun câte porții voi face din ea și restul.

Folosesc doar MFP când fac asta

Murăturile mele ciudate?

Fac același lucru. Singurul lucru cu care mă lupt este împărțirea pâinilor coapte la domiciliu.

doar mănâncă totul dintr-o dată, nu este nevoie de divizare

Lol, nu pâine cu proteine!

Aflați câte calorii sunt în pâine prin MFP, cântăriți pâinea finită în unitatea dvs. preferată și împărțiți-o la greutate pentru calorii pe unitate (1800 de calorii într-o pâine de 900g sunt 2 cal/g, de exemplu). Cântărește felii înainte de a mânca. De obicei, las doar o notă post-it cu acele informații lângă pâine care îmi amintesc.:)

Oh, asta e o idee grozavă, mulțumesc!

Setați dimensiunea de servire la grame. În acest fel puteți măsura un castron pe cântar.

Aceasta este o metodă bună, dar este un fals sentiment de acuratețe pentru orice alimente eterogene. Fie că primiți 3 bucăți de pui față de 2 bucăți, iar diferența de greutate în grame de sos vă va afecta caloriile. Este o modalitate bună de a măsura atunci când nu toată lumea intenționează să ia aceeași dimensiune de servire, dar nu ceva care va fi exact pentru calorii.

Corect, dar dacă mănânci din aceeași supă timp de o săptămână, va ieși în medie. Dacă porția din ziua 1 depășește 200 de calorii, ziua 2 va avea mai mult bulion și mai puține pui și va fi cu 200 mai puține.

Este adevărat, dar numai dacă tu ești cel care mănâncă totul. Dacă locuiți singur și mâncați totul. Dacă slujești o familie, asta nu funcționează.

Cu adevărat, însă. Peste mai multe mese cu feluri de mâncare variate, totul va ieși în medie. Am început să număr număr de calorii în 2011 și am pierdut 85 de kilograme. fără să mă antrenez făcându-mi mesele așa. Faceți doar o jumătate de efort pentru a obține un amestec reprezentativ din ceea ce este în oală cu fiecare porție și pentru a vă petrece ziua. E minunat.

Tu, în esență, tocmai ai descris legea numerelor mari, așa că matematica este de fapt în spatele tău, pe termen lung lucrurile vor ieși în medie pe un sistem corect.

Deci, dacă totul se uniformizează în cele din urmă, nu are niciun avantaj să stabiliți porția la grame, spre deosebire de „1/4 din vas” sau orice altceva. Setarea porției la grame are un dezavantaj psihologic pentru unii oameni, cu un fals sentiment de precizie (care, sincer, nu există cu nici un număr de calorii).

Beneficiul nu trebuie să îl împărțiți pentru a determina numărul de porții. De multe ori, voi face o oală mare de supă și nu știu dacă vor fi 6 sau 12 porții și nu voi ști până când totul va fi mâncat o săptămână mai târziu.

Îmi adaug rețetele pe un computer, deoarece aplicația e de rahat.

Nu. Folosesc myfitnesspal.com.

Când introduceți o rețetă, setați-o la numărul total de grame (mai puțin recipientul în care se află). Setați 1 porție la 1 gram.

În timp ce utilizați un cântar alimentar în loc de măsuri de ceașcă, pentru că bunătatea știe cât de exactă poate fi

Nu știu dacă există o metodă mai simplă, dar calculez doar caloriile fiecărui ingredient, le adaug împreună și acesta este numărul de calorii al întregului lucru. Apoi măsoară întregul lucru - de obicei fac asta plasând un recipient sigur pentru frigider pe cantarul meu de alimente și aruncând totul înăuntru. Apoi împărțiți caloriile totale la orice unitate doriți (uncii, grame, 100g) și există caloriile dvs. pe porție de acea dimensiune. Apoi măsurați de acolo din oala principală.

Deci, dacă fac 3000 de calorii de alimente și totalul cântărește 30 de uncii, atunci fiecare uncie este de 100 de calorii. Așadar, atunci când scot o porție de 6 oz, asta înseamnă 600 de calorii.

Poate că nu este exact, o porție poate avea mai mult orez și una poate avea mai mult pui, dar este suficient de aproape și până ajungi la sfârșitul acestuia, dacă ai numărat cu precizie tot timpul, se uniformizează.

Nu vă gândiți la numărarea caloriilor. Întregul proces se bazează pe medii și estimări. În cele din urmă, măsurătorile dvs. nu trebuie să conducă la o măsurare precisă și exactă a numărului de calorii pe care le puneți în gură. Măsurătorile trebuie să fie consecvente, astfel încât, atunci când ajustați alți factori (cum ar fi cantitatea de alimente pe care o consumați), modificările să fie previzibile.

Exact ceea ce spun ceilalți - adăugați caloriile fiecărui ingredient și împărțiți-le la numărul de porții.

Există o aplicație gratuită numită My Fitness Pal, care va face acest lucru în timp ce gătiți și păstrați o evidență a acesteia dacă faceți același lucru mai târziu și puteți crea un catalog cu mesele și porțiile și ingredientele anterioare utilizate pentru a economisi să nu o faci de fiecare dată. Recomand!

Voi calcula caloriile pentru întreaga rețetă (există o mulțime de site-uri web care vă permit să căutați aceste informații), atunci când am terminat de realizat, voi măsura volumul. Apoi lipesc pe recipient o bucată de bandă de mascare care spune câte calorii pe cană sau orice mi se pare o dimensiune logică de servire.

De exemplu, o oală cu pozole pe care tocmai am făcut-o avea un total de 1578 de calorii și erau 10 căni când am terminat. Deci aproximativ 160 de calorii pe cană. Matematică simplă de reglat pentru 1,5 sau 2 căni, sau oricât de mult permiteți o masă.

Scrieți aceste informații pe cartea/foaia de rețetă, astfel încât să nu mai trebui să o faceți data viitoare. Da, volumul variază întotdeauna în funcție de lot, dar suficient de aproape.

Greutatea pe volum.

Există o mulțime de calculatoare de rețete online, de obicei îmi conectez rețeta într-una și o am.

Dacă fac ceva acasă, încerc tot posibilul să îl porționez în porții egale, pun ingredientele în MFP sub o rețetă și continuu să ajustez numărul de porții până când obțin o cantitate de calorii pe care o urmăresc pe masă. Dacă porțiile par mici nu mai fac acea rețetă.

Dacă aveți cu adevărat nevoie, puteți prepara și porționa cât mai multe ingrediente posibil separat și le puteți combina cât mai târziu posibil, ceea ce înseamnă că gătiți o mulțime de supe separate, dar identice din punct de vedere nutrițional, simultan.

Oarecum o pierdere de timp, cu excepția cazului în care observați o diferență uriașă în ceea ce vă simțiți pe masă, dacă echilibrul nutrienților este semnificativ mai mare sau mai mic pentru o anumită zi. În general, corpul dumneavoastră ar trebui să facă față acestei variații de zi cu zi fără prea multe probleme. Pe măsură ce terminați tot ceea ce ați pregătit, veți atinge echilibrul mediu pentru întreaga serie de mese.

În cazuri precum pui tikka masala (unde bucățile de carne sunt mai mari), aș separa carnea de sos, aș cântări atât carnea cât și sosul, apoi împărțesc fiecare cantitate totală la numărul de porții.

Exemplu (pentru 4 porții):

Carne (după gătit) = 16 oz./4 porții = 4 oz. Sos = 8 oz./4 porții = 2 oz.

Măsurați 4 oz. de carne pe recipient, apoi măsurați 2 oz. de sos folosind funcția de tare pe cântarul alimentar.

În cazurile în care carnea/legumele sunt amestecate într-un vas de tip orez (cum ar fi risotto sau arroz con pollo) sau o supă, iar bucățile sunt mai greu de separat, aș lua doar greutatea totală a vasului și l-aș împărți la cantitatea totală de porții (ar ajuta întotdeauna să folosiți grame, mai degrabă decât uncii/lire sterline pe cantarul de alimente).