Valori nutritive
| Vitamina A | 2.131,88 mg | (266,485%) |
| Vitamina D | 0,44 μg | (2%) |
| Vitamina E | 1,41 mg | (12%) |
| Vitamina B₁ | 0,16 mg | (16%) |
| Vitamina B₂ | 0,59 mg | (54%) |
| Niacina | 5,81 mg | (48%) |
| Vitamina B₆ | 0,27 mg | (19%) |
| Folat | 54,69 μg | (18%) |
| Acid pantotenic | 1,38 mg | (23%) |
| Biotina | 0,18 μg | (0%) |
| Vitamina B₁₂ | 10,99 μg | (366%) |
| Vitamina C | 0,65 mg | (1%) |
| Potasiu | 165,18 mg | (4%) |
| Calciu | 39,09 mg | (4%) |
| Magneziu | 16,04 mg | (5%) |
| Fier | 2,14 mg | (14%) |
| Iod | 14,08 μg | (7%) |
| Zinc | 3 mg | (38%) |
| Acizi grași saturați | 4,9 g | |
| Colesterol | 130,24 mg |
Ingrediente
Etape de pregătire
Puneți pâinea albă în apă călduță. Curățați șalotele și tăiați-le mărunt. Clătiți ficatul, uscați-l și îndepărtați pielea și tendoanele. Se piureează în blender sau se toacă și se amestecă cu șalotii. Scoateți excesul de apă din pâine. Bateți untul până devine cremos și adăugați ficatul, carnea măcinată, oul și pâinea. Adăugați pesmetul și condimentați bine cu sare, piper, chimen și nucșoară. Frământați până se formează un aluat.
Aduceți bulionul la fierbere și condimentați dacă este necesar. Formați găluște mici din aluat cu mâinile umede. Puneți ușor în bulion și gătiți până când este gata, aproximativ 7 minute.
Se transferă în boluri de supă puțin adânci și se servește garnisit cu frunze de cireș.
- Găluște de caise cu pesmet dulce rețetă Mănâncă mai inteligent SUA
- Găluște bavareze cu cârnați și rețetă de salată de ridiche Mănâncă mai inteligent SUA
- Pollock copt cu rețetă de cartofi și castraveți Mănâncă mai inteligent SUA
- Sandwich de vită cu cremă de păstrăv afumat rețetă Mănâncă mai inteligent SUA
- Rețetă Apple Crumble with Vanilla Ice Cream Mănâncă mai inteligent SUA