Această postare conține linkuri afiliate.

Foloseste asta Rețetă de cafea rece pentru a face cafea rece preparată acasă, astfel încât să puteți economisi niște bani, dar să beți totuși o cafea delicioasă, netedă și aromată! În această postare, veți afla ce este cafeaua rece preparată, instrumentele pe care le folosesc pentru a o face și, bineînțeles, cum să preparați cafea rece în propria casă.

rețetă

Ce este cafeaua rece?

Termenul de preparare rece se referă la modul în care este preparată cafeaua, nu la temperatura cafelei când este servită. Cafeaua rece se prepară pe o perioadă lungă de timp (24-48 ore) fie la temperatura camerei, fie în frigider. Cafeaua rece preparată poate fi servită fie răcită pe gheață, fie caldă ca cafeaua tradițională.

Care este diferența dintre cafeaua cu gheață și cafeaua rece preparată?

În mod tradițional, cafeaua cu gheață este preparată ca o cafea fierbinte fierbinte și apoi răcită încet și răcită. Ambele pot fi servite peste gheață și cu lapte. Datorită procesului de preparare lentă și lentă a cafelei reci, aceasta are de obicei o aromă mai puternică și mai intensă decât o cafea cu gheață fierbinte.

De ce ar trebui să prepari cafea rece?

Cafeaua preparată la rece are o aciditate mai mică decât cafeaua preparată la cald standard. Aceasta înseamnă că nu va provoca la fel de mult arsuri la stomac, cariile dentare sau suferință gastro-intestinală.

Prefer cafeaua rece, pentru că îmi place gustul. Mi se pare mai dulce și mai fin decât o cafea tradițională cu gheață. Mulți oameni chiar își beau cafeaua rece, fără lapte sau cremă, deoarece aroma este atât de netedă.

Ce instrumente de bucătărie voi avea nevoie pentru a prepara cafea rece la domiciliu?

Recomand cu tărie să investiți într-un ulcior rece. Am luat-o pe aceasta de pe Amazon și am folosit-o constant de când vine. Folosirea acestui ulcior ne permite să preparăm cafea rece delicioasă la domiciliu și singurele noastre deșeuri sunt niște măcinate de cafea care pot fi ușor compostate!

Dacă nu doriți să investiți într-un ulcior de cafea rece, puteți folosi un borcan de mason de 1 litru pentru a vă face cafeaua rece. Dacă utilizați tehnica borcanului de zidărie, veți avea nevoie și de o cârpă de brânză sau de o pungă cu lapte de nucă pentru filtrarea cafelei dvs. reci.

Utilizați boabe de cafea măcinate grosier pentru prepararea rece

Un pas important în această rețetă de cafea rece preparată este utilizarea boabelor de cafea măcinate grosier. Am primit acest uimitor râșniță de cafea Encore ca cadou de Crăciun de la părinții mei acum câțiva ani, dar este scump. Ne mărunțim boabele de cafea la aproximativ 28 (setare pe râșnița noastră).

Puteți utiliza orice râșniță electrică de boabe de cafea care vă permite să măcinați grosolan boabele. Boabele măcinate fin vor avea ca rezultat o preparare diferită a cafelei și vor fi mai greu de filtrat. Puteți cumpăra, de asemenea, fasole integrală la magazinul alimentar și puteți folosi râșnițele de acolo, în setarea grosieră

De ce ingrediente voi avea nevoie pentru această rețetă de cafea rece?

Pentru a prepara cafea rece acasă, aveți nevoie doar de 2 ingrediente simple:

  • Boabe de cafea măcinate grosier
  • Apă

Odată preparată cafeaua rece, puteți să o medicați după cum doriți. De obicei îl servesc pe al meu cu multă gheață și niște păstăi de jumătate și jumătate sau nuci. Dacă vă place o aromă de cafea mai puțin intensă, puteți dilua această preparare rece cu puțină apă.

Cum prepari cafea rece?

Pasul 1: Măcinați fasolea

Mai întâi, luați boabele de cafea și macinați-le grosier. Veți avea nevoie de aproximativ 12 linguri de cafea măcinată pentru această rețetă de cafea rece.

Pasul 2: Combinați cu apă

Apoi, adăugați 12 linguri de cafea măcinată în porțiunea de filtrare a ulciorului de cafea rece sau direct într-un borcan de mason de 1 litru. Apoi, înșurubați filtrul în capacul ulciorului de cafea rece.

Adăugați 4 căni de apă filtrată fie în borcanul de zidărie, fie în ulciorul de preparare rece. Dacă utilizați un borcan de zidărie, amestecați ușor amestecul pentru a se combina. Apoi, așezați capacul fie pe ulcior, fie pe borcanul de zidărie și înșurubați bine.

Pasul 3: Se prepară la temperatura camerei sau în frigider

Apoi, preparați-vă cafeaua timp de 24-48 de ore. Prefer să fac asta în frigider, dar dacă nu aveți spațiu, vă puteți prepara cafeaua la temperatura camerei pe blatul bucătăriei. Cu cât pregătiți cafeaua mai mult, cu atât va fi mai intensă aroma. Prefer să prepar al meu 24-36 de ore, dar puteți aștepta până la 48.

Pasul 4: Filtrează cafeaua

În cele din urmă, dacă utilizați ulciorul de cafea rece, puteți turna cafeaua într-o sticlă de sticlă sau într-un alt recipient de depozitat în frigider. Dacă utilizați metoda borcanului de zidărie, va trebui să vă filtrați cafeaua rece preparată cu o cârpă de brânză sau o pungă de lapte cu nuci. S-ar putea să fie nevoie să filtrați de mai multe ori pentru a scoate toate zațurile de cafea.

Pasul 4: Bucurați-vă!

Cât timp va păstra această cafea rece în frigider?

Odată preparat, consumați această cafea rece în cel puțin o săptămână. După 24-48 de ore de preparare, îmi scot cafeaua din ulciorul rece și turn într-o sticlă de sticlă pentru depozitare. Apoi, de obicei, îmi curăț ulciorul și fac imediat un alt lot.

Rețeta completă o puteți găsi mai jos. Dacă faceți această rețetă, vă rugăm să o evaluați și să o revizuiți în comentarii sau să o împărtășiți cu mine pe Instagram!

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Rețetă de cafea rece

  • Autor: Madeline
  • Timp de pregătire: 10 minute
  • Timp de gătit: 24 de ore
  • Timp total: 24 ore 10 minute
  • Randament: 4 porții 1 x
  • Categorie: băutură
  • Metoda: Cold Brew
  • Bucătărie: americană

Descriere

Aflați cum să preparați cafea rece la domiciliu, astfel încât să puteți economisi niște bani, dar să beți în continuare cafea rece delicioasă!

Ingrediente

  • 4 cani de apă filtrată
  • 12 linguri de cafea măcinată grosolan

Instrucțiuni

Instrucțiuni pentru pichet rece

  1. Adăugați zaț de cafea în porțiunea de filtrare a ulciorului
  2. Înșurubați coloana filtrului în capacul ulciorului
  3. Rulați această coloană de filtru sub apă pentru a uda zațul de cafea
  4. Adăugați 4 cani de apă filtrată în ulcior
  5. Așezați coloana/capacul filtrului pe ulcior și înșurubați capacul
  6. Se prepară în frigider sau pe blat 24-48 de ore
  7. Se transferă într-o sticlă de sticlă pentru depozitare în frigider

Instrucțiuni Mason Jar

  1. Adăugați cafea măcinată și 4 căni de apă într-un borcan de mason de 1 litru
  2. Se amestecă ușor amestecul
  3. Înșurubați bine capacul la borcan
  4. Lăsați amestecul să se infuzeze în frigider sau pe blat pentru 24-48 de ore
  5. Se toarnă într-o pungă de lapte cu nuci sau prin cârpă de brânză pentru a filtra
  6. A se păstra la frigider într-un borcan de sticlă

Echipament

Note

Dacă vă place o aromă de cafea mai puțin intensă, puteți dilua această cafea rece cu puțină apă înainte de a adăuga lapte sau îndulcitor.

Cuvinte cheie: cum se face cafea rece, cafea rece, rețetă cafea rece

Ai făcut această rețetă?

Etichetă @mad_about_food pe Instagram și hashtag-ul #madaboutfood

Interacțiunile cititorului

Comentarii

Deci, doriți să încercați acest lucru, în loc să cumpărați borcanele scumpe de bere rece. Întrebare cu privire la cât timp păstrează ... „Odată preparat, consumați această cafea rece în cel puțin o săptămână.” Nu sunt sigur că urmez. Vrei să spui să-l consumi * în termen de * o săptămână sau poate consuma în termen de „cel mult” o săptămână? Mulțumiri!

Mă refeream la cel mult o săptămână, dar sincer nu cred că vă va dăuna după o săptămână. Cred că gustul este cel mai bun la cel mult o săptămână după pregătire. De obicei, le bem pe ale noastre în decurs de 4-5 zile pentru că ne place! Noroc sper să vă bucurați!

Momentul perfect pentru care ați distribuit acest lucru! Fiica mea mi-a cumpărat exact această bere rece pentru ziua mamei. De atunci am făcut două loturi încercând cafea diferită de fiecare dată. V-am folosit măsurarea a 12 linguri și iese perfect. Iubește-l absolut. Mult mai puțin amărui decât prepararea unei cani fierbinți de cafea și turnarea peste gheață. Aștept cu nerăbdare o mulțime de băutură rece în timpul verii

Moment cu adevărat perfect! Sunt așa cu tine. Preparatul rece de casă va fi un salvator de viață în această vară.

Madeline, am experimentat cu câteva cafele diferite pentru a-mi prepara rece. Care este preferata ta?

Fac vreo 3 ani preparare la rece. O fac pe a mea în cel mai mare castron Tupperware. Mi-am pus cafeaua măcinată într-o cârpă de brânză de calitate alimentară cu strat dublu și am adăugat un filtru cu 5 găuri de cafea, punându-mi cafeaua deasupra și cravată cu sfoară de bucătărie. A doua zi tot ce trebuie să fac este să-mi strâng pânza de brânză și să mă bucur. Fără mizerie și fără cafea măcinată în băuturile mele. Face 2 carafe pentru băuturi plus un litru suplimentar 😋

Suna foarte bine!

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Bara laterală principală

Bine ați venit la Mad About Food!

Madeline este un blogger și creator de rețete din Philadelphia, PA. Împărtășește rețete ușoare, sănătoase și delicioase care îi inspiră pe oameni să gătească acasă. Ea împărtășește informații despre călătoria ei cu psoriazisul și artrita psoriazică și despre cum se străduiește să le vindece holistic. Citeste mai mult…

  •