rețetă

Împachetările de varză umplute obțin o răsucire de inspirație asiatică în această rețetă plină de ingrediente proaspete. Această rețetă face un lot mare pentru o mulțime plăcută Paleo-friendly.

Mă bucur de Golumpki - o rețetă tradițională poloneză de varză umplută - de mulți ani, datorită mamei iubitului meu. Ea face loturi mari de ele și ni le împarte. Ele sunt, de asemenea, un pilon în timpul sărbătorilor.

Sunt umplute cu orez, carne și, uneori, legume. Deoarece varza este atât de versatilă, m-am gândit, de ce să nu fac o versiune Paleo de inspirație asiatică?

Încerci să-ți dai seama exact ce să mănânci pe Paleo? Nu căutați mai departe decât Planul nostru gratuit de mâncare Paleo de 21 de zile.
Luați-vă planul de masă Paleo GRATUIT făcând clic aici!

Varza este vasul perfect pentru umplerea plinului de legume și carne tocate pentru o rețetă sărată la cuptor. Frunzele acestei legume crucifere se înmoaie, dar rămân suficient de puternice pentru a menține ingredientele în interior.

Îmi place să las învelișurile de varză la cuptor până când vârful varzei are o culoare maro deschisă drăguță. Puteți deveni creativi cu ingredientele dvs. și puteți folosi orice legume Paleo preferați.

Îmi place dragostea pentru castanele de apă și mă bucur de criza pe care o adaugă rețetelor, așa că a trebuit să le fac parte din acest fel de mâncare. Ardeiul gras, lăstarii de bambus și jalapeno ar fi, de asemenea, delicioase.

Aminoanele din nucă de cocos sunt răspunsul paleo la sosul de soia. Făcute din seva arborelui de cocos, aminoacizii din nucă de cocos sunt abundenți în 17 aminoacizi. Aminosii sunt o bază excelentă pentru sos, care se va combina cu ulei de semințe de susan prăjite, usturoi, ghimbir și coriandru pentru a face un sos bogat și aromat.

Cea mai importantă parte a procesului de gătit este faptul că îndepărtați cu siguranță orice tulpini dure din partea inferioară a frunzelor, deoarece acestea sunt greu de fragilitate.

Tip: Căptușiți fundul tigaiei cu frunze de varză suplimentare pentru a preveni lipirea învelișurilor de partea inferioară a tigaiei în timpul coacerii. Îmi place să folosesc bucăți de frunze care nu fac tăietura pentru a le folosi ca împachetări.