placinte

Această rețetă Placinte provine de la o moldoveancă care a împărtășit rețeta mamei mele cu ani în urmă. Placinte sunt produse de patiserie rotunde umplute cu brânză.

Mama mea le-a făcut de atâtea ori și chiar le-au fost solicitate! Nu există drojdie implicată, deci nu este nevoie de timp de creștere. Umpleți acest lucru cu mere, varză sau alte brânzeturi moi. Umplutura de feta și mozzarella este preferata mea și, dacă sunteți îngrijorat de săruri, am un mic sfat mai jos pentru a modifica sarea din brânza feta. Acestea sunt preferate!

Ce este Placinte?

Placinte este o pâine rotundă plată care este umplută de obicei cu brânză. De obicei, este dospit cu bicarbonat de sodiu sau praf de copt și nu conține drojdie. Este recunoscut în cultura română, ucraineană și moldovenească.

Ce este Brinza?

Familia mea obișnuia să le numească Brinza, dar după ce un prieten moldovean mi-a spus că Brinza înseamnă brânză Feta, acest lucru s-a schimbat în modul în care le numesc acum. Placinte ar fi numele corect pentru aceste prăjituri umplute cu brânză.

Care este cel mai bun mod de a reîncălzi placinta?

Placinte sunt cele mai bune proaspete. Cu toate acestea, pentru a menține o crustă clară reîncălziți într-un cuptor de prăjitor pentru cele mai bune rezultate.

Cum se face ca brânza Feta să fie mai puțin sărată:

Scoateți brânza feta din saramură și înmuiați-o în lapte timp de 24 de ore.

Placinta Plombe:

  • mere
  • brânză
  • varză
  • cartofi
  • ricotta
  • mărar
  • stafide
  • Ciocolată

Ingrediente pentru rețeta Placinte:

Cum se face rețeta Placinte (Brinza moldovenească):

1. Într-un castron mare, amestecați împreună 3 1/2 căni de făină, bicarbonat de sodiu, praf de copt și sare. Apoi amestecați oul, zeama, laptele și 3 linguri de ulei până când aluatul se unește (aluatul ar trebui să fie lipicios.) Frământați în 1/2 ceașcă rămasă de făină până se formează un aluat moale.

2. Apoi, împărțiți aluatul în 8 bile, folosind o lingură de măsurare de 1/2 cană pentru forme uniforme.

3. Pe o suprafață ușor făinată, întindeți fiecare bucată de aluat într-un cerc de 9 ″. Așezați 1 ceașcă de amestec de brânză în centru și pliați în margini, ciupindu-le în partea de sus. Rulați ușor din nou până la un cerc de 8 "și prăjiți la foc mic până devine auriu (aproximativ 2 minute pe fiecare parte).