Sunt biscuiții sănătoși? Îmi plac pisicile și răspunsul este, din păcate, nu, ceva ce mi-am dat seama după ce le-am făcut de câteva ori și am aflat cât de mult zahăr și grăsime intră în ele. Odată cu asta, am început să mă simt din ce în ce mai vinovat de mâncarea lor. Am experimentat cu multe așa-numite rețete de biscuiți sănătoși și, din experiența mea, dacă scăpați prea mult conținutul de grăsimi, biscuiții ajung foarte greu. Pregătiți zgârieturi cu zahăr scăzut și pot avea un gust puțin sumbru.

Dar am redus cu succes zahărul din această rețetă de biscuiți cu 80% și am adăugat o mulțime de ingrediente bogate în fibre, făcându-l prietenos cu burtica. Cel mai bun dintre toate este că nu există compromisuri în aromă - întreaga familie va iubi această rețetă de biscuiți de casă!

zahăr

2 cani de faina de tort
2 căni de grâu cu nuci sau făină brună

2 cani fulgi de tarate
2 căni de nucă de cocos deshidratată
1 cană de ovăz
½ cană de semințe prăjite (amestec de mic dejun; amestec omega; amestec final)
15 ml bicarbonat de sodă
15 ml praf de copt
15 ml crema de tartru
150g zahăr brun
2 linguri scorțișoară
10ml esenta de vanilie
100g miere
Îndulcitor non-nutritiv (echivalentul a 20 de linguri de zahăr)
5ml sare
400g unt, tocmai topit
2 ouă mari, bătute
800ml zeama
Preîncălziți cuptorul la 200˚C.

Pentru a face această rețetă sănătoasă de grâu, cernem împreună toată făina și adăugăm restul de ingrediente uscate.
Faceți o fântână în centru și turnați untul topit, mierea, laptele și ouăle.
Se amestecă pentru a forma un aluat gros.
Se întinde într-o formă de copt unsă și se coace până se înmoaie și se rumenește, aproximativ 45 minute până la o oră. Lăsați să se răcească complet înainte de a tăia pisicile cu zahăr scăzut în bucăți lungi subțiri. Puteți accelera procesul de răcire introducând tava în frigider sau congelator.
Aranjați fripturile întinse pe o tavă de copt sau pe o grătar și uscați-le în cuptor la 80 ° C timp de câteva ore, până când sunt clare și uscate.