aragaz

Faceți cunoștință cu noul meu chili preferat! Oh, este atât de bine. Am găsit rețeta originală de la Cooking Light și am adaptat-o ​​pentru a fi pregătită în aragazul lent în loc de aragaz.

Este puțin diferit. Dar diferit într-un mod bun. Ca reeeeaaal bine.

Rețetele necesită cârnați italieni de curcan. Dacă sunteți ca mine, probabil că nu v-ați gândit niciodată să folosiți cârnați italieni în chili. Chili nu țipă italian. După părerea mea, țipă lemnar sau om de munte. Dar . încrede-mă în mine cârnații dau acestei rețete o aromă și o lovitură frumoasă. Am folosit mezeluri italiene calde. Dacă îți place foarte picant, folosește fierbinte. Trăiește pe partea sălbatică!

Rețeta originală nu solicita curcanul măcinat, dar am decis să merg mai departe și să îl includ în rețeta mea. Mă bucur că am făcut-o, pentru că a făcut-o în mare măsură. Cred că ar fi putut fi prea subțire fără curcanul la sol.

După cum sugerează titlul, acest ardei iute include ardei poblano. Delice! Am decis să-l întorc o crestătură și să folosesc și un ardei jalapeno. Între cârnați și jalapeno s-ar putea să credeți că acest ardei iute va pune foc pe gură. Nu. Curcanul măcinat și fasolea țin condimentul sub control.

Chilisurile sunt rețeta perfectă a aragazului lent. Majoritatea pot găti toată ziua și totuși au un gust delicios. Această rețetă este una dintre ele. L-am pus la maxim 5 ore și se gătește perfect. Dacă veți fi afară din casă toată ziua, îl puteți seta să gătească 8-10 ore la minim.

Am un programabil Hamilton Beach 6qt Slow Cooker. Îmi place absolut acest aragaz lent și îl recomand tot timpul. Este ieftin și are recenzii excelente. Dacă sunteți în căutarea unui nou aragaz lent, verificați-l.

Să trecem prin rețetă.

Am început prin rumenirea curcanului măcinat și a cârnaților de 1 kg în puțin ulei de măsline. Am folosit 3 legături de cârnați și am scos carcasa. Când carnea nu mai era roz, am transferat-o în aragazul lent. Știu că rumenirea cărnii pare plictisitoare pentru o rețetă de aragaz lent, dar face o mare diferență în textură și aromă. Vă recomand să vă faceți timp pentru a face acest lucru.

După ce am transferat carnea în aragazul lent am aruncat în fasole și roșii. Ușor de țăran.

În aceeași tigaie am gătit carnea, apoi am sotat ceapa, usturoiul și ardeii. Am adaugat condimentele si l-am lasat sa fiarba aproximativ 1-2 minute. Acest pas aduce un plus de aromă legumelor și condimentelor. După ce legumele și condimentele au fost fierte, am turnat 1 cană de stoc de pui. Aceasta degalizează tigaia și ridică toate bucățile delicioase lipite de tigaie.

Am transferat amestecul de ardei în aragazul lent, i-am dat câteva amestecuri, am pus capacul și l-am pus să gătească timp de 5 ore. De asemenea, am adăugat o mică făină și o suspensie de pui la final pentru a o îngroșa. Vă rugăm să rețineți că ardeiul iute se va îngroșa mai mult pe măsură ce stă.

CASA MEA MIREA MIRELOS! M-am rugat ca acest chili să aibă un gust atât de bun pe cât mirosea.

Curcanul măcinat și cârnații erau atât de blând și aromat. Ardeii au creat lovitura picantă perfectă, dar nu prea picantă. Îmi place să completez cu chili-ul meu cu iaurt grecesc simplu, puțină brânză mexicană și fritos. Știu că friturile sunt rele, dar ... controlul porțiunilor este prietenul nostru.

Ca majoritatea rețetei de ardei iute, acest lucru face mult. Cu toate acestea, îngheață minunat, așa că vă sugerez să îl porționați în porții unice pentru a aduce masa pentru prânz sau cină. Aceste recipiente Gladware pentru supă-salată ar funcționa excelent.