Întreprinderile de alimentație publică au nevoie de un permis de servire a alimentelor pentru a pregăti și servi mâncarea pentru petreceri și evenimente private.

Este necesar ca o afacere de catering să fie operată dintr-o bucătărie comisară autorizată. Comisarul este o parte esențială a operațiunii unui catering și trebuie să aibă facilități pentru depozitarea aprovizionării, curățarea echipamentelor, pregătirea alimentelor și alte activități legate de serviciile alimentare. Multe operațiuni de catering închiriază spațiu la o unitate de bucătărie comercială aprobată existentă, mai degrabă decât la construirea unei facilități proprii. Câteva exemple de facilități care pot fi utilizate: bucătării de închiriat, bucătăriile de restaurant existente, cu timp și spațiu disponibil; bucătării bisericești, școlare sau comunitare. Situațiile de bucătărie „partajate” sunt evaluate individual.

unități

Pași pentru obținerea unui permis de afaceri pentru alimentația alimentară

  1. Faceți un acord cu proprietarul bucătăriei comune. Completeaza Utilizarea contractului de comisar/bucătărie comună și solicitați proprietarului facilității să îl semneze.

Solicitați o revizuire a planului de teren apelând 206-263-9566 pentru biroul din Downtown sau 206-477-8050 pentru biroul din Eastgate. Este necesară o revizuire a planului de teren pentru a vă asigura că procesele și nevoile dvs. de echipamente sunt compatibile cu instalația de bucătărie. Inspectorul dvs. vă va întreba ce tipuri de alimente veți pregăti, cum le veți face și despre echipamentul pe care îl veți folosi. Taxa pentru acest serviciu este de 459,60 USD.

  • Solicitați permisul de alimentație alimentară. Acesta este permisul care vă permite să operați și să deschideți publicului activități de catering. Puteți plăti atât Revizuirea planului de teren, cât și permisul dvs. pe același formular. Cerere de stabilire permanentă a alimentelor.

    • Dacă doriți să vă construiți propria bucătărie de catering, vă rugăm să consultați Unitate permanentă de hrană. Dacă reînnoiți un permis de afaceri alimentar existent (fără modificări ale proprietății, facilității sau meniului), puteți face acest lucru folosind portalul nostru de servicii online. La schimbarea dreptului de proprietate asupra unei operațiuni de catering existente, noul proprietar trebuie să solicite o autorizație de operare.

    Niciun serviciu alimentar nu poate fi aprobat într-o bucătărie de acasă, cu excepția cazului în care există două bucătării separate. O bucătărie comercială trebuie să fie complet separată de bucătăria folosită de oamenii care locuiesc acolo. O bucătărie aprobată într-o casă ar trebui să îndeplinească toate cerințele pentru orice serviciu alimentar comercial. Aceste cerințe sunt detaliate în Ghidul planului de servicii alimentare.

    Bucătarii privați care pregătesc toate preparatele alimentare la reședința clientului pentru evenimente private și care nu depozitează și nu pregătesc niciun fel de mâncare înainte de eveniment nu trebuie să obțină un permis de servire a alimentelor. Dacă nu sunteți sigur dacă ceea ce doriți să faceți are nevoie de un permis, vă rugăm să ne contactați la 206-263-9566.