Diversificați boabele la grătar cu unturi infuzate, amestecuri aromate de condimente și trucuri mai inteligente de preparare a porumbului.

gătit

În legătură cu:

Fotografie de: Tara Donne

Corn on the Cob, 11 Ways

Cum îți poți unge porumbul? Să numărăm căile. În această vară, gândiți-vă în afara cutiei învelite în folie și introduceți condimente, brânzeturi și ierburi în știulete pentru a descoperi potențialul neexploatat al acelor urechi.

Porumb la grătar pe pui cu unt de tei

Tyler dă drumul la porumbul mexican pentru ca știuletele să fie acoperite cu unt cu aromă de var, aromat cu var, rulat în brânză tradițională Cojita și apoi presărat cu o frecare de chili de opt condimente de casă.

Porumb la grătar cu Sriracha Mayo

Porumbul Tiffani Thiessen capătă aromă picantă de la Sriracha și sugerează să încerce maioneză vegană pentru această rețetă. Cu toate condimentele amestecate cu maion, probabil că nu veți gusta diferența!

Porumb la grătar pe știulet cu unt de usturoi

Dacă grăbiți porumbul cu coji, nu uitați să înmuiați mai întâi urechile în apă - acest lucru le va împiedica să se usuce înainte ca boabele să fie fierte. Bobby Flay îi pune în evidență un unt de usturoi habanero, o stoarcere de lime și brânză Cotija pentru o preluare mai savuroasă a porumbului în stil mexican.

Porumb dulce pe grătar din Iowa

Porumbul Iowan este atât de dulce și aromat în mod natural, încât nu necesită multă atenție. Pur și simplu puneți-l la grătar și periați cu unt de usturoi sărat.

Porumb de stradă mexican

Sunny Coats spice de porumb afumate cu o maion infuzată cu chili și un spritz de var pentru a-și face versiunea elote, sau porumb mexican de stradă.

Porumb pe știuleț cu unt de frecare

Acest unt afumat, picant, de ceapă, adaugă dimensiune porumbului dulce atunci când este prăbușit pe știuleții nefiți. Înlocuiți cojile înainte de grătar, pentru a vă asigura că untul rămâne pe porumb - nu pe cărbuni.

Frigarui de porumb la gratar cu unt Chipotle-Cilantro

Gătiți știuleți de porumb până când se înmoaie, tăiați-i în rondele de 1 inci și infilați-le pe frigărui pentru această interpretare a clasicului de vară. După ce grăbiți kebab-urile încă câteva minute, periați-le cu unt de miere de chipotle-dulce fumat.

Porumb pe pui cu brânză parmezană

Pentru o răsucire italiană pe porumb, schimbați brânza Cojita cu parmezan și usturoi. Rețeta lui Giada canalizează atmosfera de la malul mării în Capri.

Porumb la grătar cu cinci condimente și var

Roger duce grătarul la nivelul următor cu pudră chinezească de cinci condimente - un amestec aromat de scorțișoară, cuișoare, fenicul, anason stelat și boabe de piper din Szechuan - pe care le presară aproape orice, inclusiv porumbul carbonizat.

Porumb la grătar mexican

Porumb proaspăt prăjit la grătar cu un amestec de maion, smântână și coriandru și deasupra cu suc de lămâie, parmezan și praf de chili pentru o parte populară de vară inspirată de mâncarea de stradă mexicană.

Porumb Picnic la grătar

Rețeta de porumb sărată, picantă, picantă a lui Kelsey va deveni baza dvs. de vară. Ea oferă instrucțiuni de pregătire atât la grătar, cât și la grătar, așa că acest porumb funcționează la fel de bine pentru o cină săptămânală, ca și pentru un grătar din curte.