Salata de casă cu vinaigreta de cidru de mere este o salată crocantă, proaspătă și sănătoasă, care se poate dubla ca o salată principală consistentă perfectă pentru prânz sau cină!

salată

Ador absolut o salată proaspătă bună - câteva dintre preferatele mele includ această salată vegană Caesar, salată de spanac de căpșuni, salată vegană Cobb și salată verde. Până acum nu am adăugat o salată de zi cu zi în colecția de rețete!

Această salată clasică de casă este preferată în fiecare zi și perfectă cu aproape orice tip de masă. Este suficient de versatil pentru a servi cu supă, paste, burgeri, sandvișuri etc., adăugând suplimentar fibre și prospețime meselor!

Și este la fel de minunat servit ca o salată principală pentru unul sau doi. Știu că mi-a plăcut foarte mult această salată singură pentru un prânz târziu, o cină devreme!

Ceea ce face această salată americană de casă deosebit de delicioasă este vinaigreta de cidru de mere simplă, cu buze. Se adaugă un pumn frumos de zestiness, împreună cu beneficiile sănătoase pe care o oferă oțetul de mere. În plus, este foarte rapid și ușor de realizat!

Așadar, atunci când căutați o salată simplă, de zi cu zi, puteți paria că aceasta va fi un plus perfect pentru rotația mesei și un favorit pentru anii următori!

Cuprins

Ingrediente de care aveți nevoie

În această rețetă de salată de casă, romaine, morcovi, castraveți, roșii, ceapă roșie și crutoane crocante sunt îmbrăcate cu o vinaigretă simplă și delicioasă de cidru de mere pentru o salată laterală ușoară, de zi cu zi.

Iată tot ce veți avea nevoie:

  • verdeață cu frunze - Am folosit romaine, dar o puteți schimba cu salată de unt, aisberg, amestec de primăvară sau spanac.
  • morcovi - utilizați pre-mărunțite pentru ușurință sau sferturi de morcovi pentru bebeluși rapidi.
  • castravete - felii subțiri, tăiați felii în jumătate sau sferturi pentru bucăți mai mici.
  • roșii - feliați în jumătate sau dacă folosiți roșii mai mari tăiate în pene sau sferturi.
  • ceapa rosie - șalotele ar fi și ele grozave.
  • crutoane - căutați crutoane vegane (am folosit marca Simply Organic care nu conține lactate).
  • pansament - pansamentul este un amestec simplu de oțet de mere, ulei de măsline, dijon, usturoi, sare + piper.

Cum se face salată de casă

(Notă - Rețeta completă imprimabilă este în partea de jos a acestui post)

  • Faceți vinaigreta amestecând oțetul de mere, uleiul de măsline, usturoiul, dijonul și sarea și piperul într-un castron mic sau într-un recipient de sticlă.
  • Tăiați și tăiați romana, castraveții, roșiile și orice altceva trebuie pregătit.

  • Adăugați romana într-un castron mare de amestecare, deasupra cu castraveți, morcovi, ceapă roșie și crutoane.

  • Se toarnă pansamentul deasupra și se aruncă pentru a amesteca.

Și acum ești gata să te bucuri!

Împărțiți salata ca salată laterală pentru 4 - 6 sau serviți ca o salată mare, consistentă pentru doi!

Sfaturile cele mai bune

  • Schimbați pansamentul. Păstrați-l variat cu această fermă vegană, pansament de cânepă cremos, pansament din arțar Dijon, pansament Tahini Miso sau lin sănătos + vină balsamică Evo.
  • Depozitare. Resturile pot fi păstrate la frigider până la 2-3 zile, într-un recipient acoperit.
  • Pregătirea mesei. Face o salată excelentă de preparare a mesei, cu dressingul depozitat separat pentru cele mai bune rezultate.

Sugestii de difuzare

Această salată de casă este foarte versatilă și poate fi servită cu o varietate de feluri de mâncare principale și toppinguri opționale, ceea ce o face o salată excelentă de zi cu zi. Iată câteva dintre opțiunile mele preferate:

Rețete mai ușor de salată

Dacă încercați această rețetă de salată de casă, vă rog să-mi spuneți! Lasă un comentariu și notează-l mai jos. Îmi place să aud ce crezi sau orice schimbări pe care le faci.

CASĂ SALATĂ + CIDRU DE VE VINAIGRETTE

Această salată clasică clară și proaspătă este cea mai BUNĂ! Combinat cu o vinaigretă de cidru de mere care bate cu buze, este o salată sau o masă principală versatilă și sănătoasă!

  • Autor:Julie | Veganistul simplu
  • Timp de pregatire: 10 minute
  • Timpul total: 10 minute
  • Randament: Se servește 4 - 6 1 x
  • Categorie: Salata
  • Metodă: amesteca
  • Bucătărie: american
  • Dietă: Vegetarian

Ingrediente

  • 2 capete romaine (aproximativ 6 - 8 căni), tocate
  • ¾ ceașcă crutoane
  • ½ cană mărunțită morcovi
  • ½ castravete, feliate subțire
  • ¼ ceapa rosie, feliate
  • mână roșii cherry, feliate în jumătate

Vinaigreta de mere

  • 4 linguri oțet de mere (pref. Bragg’s raw)
  • 3 linguri ulei de masline (vezi notele)
  • 1 - 2 lingurite dijon
  • 1 cuișor usturoi, tocat
  • ¼ - ½ linguriță sare + piper

Instrucțiuni

Vinaigreta: Într-un castron mic sau borcan de sticlă, amestecați oțetul de mere, uleiul de măsline, dijonul, usturoiul și sarea + piperul. Condimentează după gust.

Asamblați salata: Într-un castron mare de servire, umpleți cu romaine (sau verdeață cu frunze la alegere), acoperiți cu morcovi, ceapă, castraveți și crutoane. Stropiți deasupra pansamentul și aruncați pentru a combina.

Serveste 4 - 6 laturi mici, sau 1-2 ca masă principală.

Servi în castroane individuale. Pentru mai multă textură și aromă, acoperiți cu bacon de nucă de cocos, năut prăjit crocant sau parmezan de migdale pentru variație. O stropire de pepitas, semințe de floarea soarelui sau semințe de cânepă ar fi de asemenea minunată!

Magazin: Resturile pot fi păstrate la frigider timp de până la 2-3 zile. Dacă pregătiți preparatul pentru masă, cel mai bine ar fi să păstrați salata și sosul separat până când sunt gata de servit.

Note

Acesta este doar un șablon, folosiți cât de mult (sau puțin) doriți din produs.

Îndulciți pansamentul sau faceți-l cremos. Încercați să adăugați 1 lingură de sirop de arțar pur pentru puțină dulceață. Și pentru cremozitate, încercați să adăugați o linguriță sau cam așa de tahini.

Liber de ulei: Folosiți apă, sau jumătate de suc de lămâie și apă, pentru a face pansamentul fără ulei.

Cuvinte cheie: salată de casă, rețetă de salată de casă

Ai făcut această rețetă?

URMĂREȘTE TSV pe Facebook, Instagram, Pinterest sau RSS pentru mai multe actualizări și inspirație!