Ingrediente

Directii

Ingrediente

Gata de gătit?

CUMPARAȚI TOȚI INGREDIENTELE ÎNLĂTURAȚI DIN COȘ

scoici

1 linguriță coajă de portocală rasă

1 linguriță coajă de lămâie rasă

1 linguriță usturoi tocat

2 lingurite Gulden's® Honey Mustard

3 linguri suc de portocale proaspete

1 lingura suc de lamaie

1 lingură oțet de orez condimentat

1/4 cană de ulei de măsline

3/4 linguriță sare kosher

1/4 linguriță piper negru măcinat

18 scoici de mare, limbă musculară îndepărtată, uscate (18 = aproximativ 1-1/2 lb)

1 linguriță sare kosher

1/2 linguriță piper negru măcinat

PAM® Spray de gătit fără ulei de cocos

7-1/2 căni verde mixt (7-1/2 căni = aproximativ 15 oz)

1 portocaliu, segmentat

Informatii nutritionale

180 calorii, 11g Carbohidrati

Scoici scoici pe verdeață mixtă cu vinegretă de citrice

% Valoare zilnica Calciu Carbohidrați Colesterol Grăsime totală Fier Calorii Sodiu Proteină Grăsime saturată Zaharuri Fibre dietetice Vitamina C Vitamina A
52 mg 5%
11 g 4%
23 mg 8%
10 g 15%
1 mg 7%
180 kcal 9%
1014 mg 42%
13 ani 26%
2 ani 8%
5 g 1%
2 ani 8%
27 mg 45%
1930 iu 39%

Gata de gătit?

CUMPARAȚI TOȚI INGREDIENTELE ÎNLĂTURAȚI DIN COȘ

Directii

Primul pas

Faceți oțet: puneți coaja de portocală, coaja de tei, usturoiul, muștarul, sucul de portocale, sucul de lămâie și oțetul într-un castron mediu; amestecați pentru a combina. Adăugați încet jumătate din ulei picătură cu picătură în amestecul de suc, amestecând constant. Continuați să bateți și adăugați uleiul rămas într-un curent lent. Se amestecă 3/4 linguriță sare și 1/4 linguriță piper negru; pus deoparte.

Pasul doi

Presară scoici cu 1 linguriță sare și 1/2 linguriță piper. Pulverizați tigaia mare cu spray de gătit. Se încălzește la foc mare până se încălzește. Așezați jumătate de scoici în tigaie și gătiți 2-3 minute de fiecare parte sau până când sunt opace și ferme la atingere. Scoateți-l din tigaie și păstrați-l la cald. Repetați cu scoici rămase.

Pasul trei

Aruncați verdeață cu oțet. Așezați cantități egale de verde pe 6 farfurii. Așezați 3 scoici pe partea laterală a fiecărei salate; se ornează cu segmente portocalii. Serviți imediat.

Nu sunteți sigur cum să alegeți scoici proaspete? Scoicile proaspete sunt de culoare bej crem până la roz deschis. Ar trebui să aibă un miros dulce plăcut și să fie aproape uscate la atingere.

Imagini de pregătire

Scoici scoici pe verdeață mixtă cu vină de citrice