Încercați această rețetă simplă de midii la cuptor umplute cu sos de usturoi-bechamel și care curg cu brânză topită. Un aperitiv somptuos, foarte prietenos cu bugetul.
Midiile la cuptor este unul dintre aperitivele mele preferate de făcut. Pur și simplu pentru că sunt ușor de pregătit și nu vă vor arde o gaură în buzunare, ci cu un efect destul de „WOW” de fiecare dată când le servesc oaspeților.
Nu este prima dată când împărtășesc o rețetă pe midii coapte sau tahong la cuptor. De fapt, acest lucru este foarte asemănător cu midiile mele Cheesy Baked, pe care le-am scris înapoi, dar procedura este puțin diferită și există un ingredient adăugat:.
Laptele este folosit pentru a face un sos Bechamel gros, cu garlicky, care va fi folosit pentru a umple cojile de midii cu.
Am încercat-o așa pentru că, deși nu există nicio îndoială că rețeta tahong originală coaptă are un gust delicios, totuși, odată ce s-a răcit, poate deveni puțin dură și uscată.
Umplerea acestuia cu sos bechamel nu numai că o face mai cremoasă, dar asigură, de asemenea, că fiecare bucată ar fi plină și va împiedica restrângerea cărnii în timpul coacerii. De asemenea, va rămâne umed și suplu chiar și atunci când este lăsat în picioare câteva ore, deși acest lucru este foarte puțin probabil, deoarece sunt atât de tentanți, încât sunt de obicei smulși de îndată ce sunt serviți.
Mai jos sunt sfaturi suplimentare, astfel încât să puteți fi siguri că vă veți bucura de această rețetă de midii la cuptor umplute.
Cum să alegi midii proaspete?
Alegeți midii cu scoici bine închise.
Dacă sunt ușor deschise, atingeți-le puțin cu degetul pentru a vedea dacă sunt aproape. Dacă nu, atunci înseamnă că sunt morți și urmează a fi aruncați.
Alegeți-le pe cele care nu au așchii sau crăpături pe cochilii.
Cum se curăță midiile?
Înmuiați midiile în apă timp de 15-20 de minute. Acest lucru îi va permite să dezgolească orice nisip și nisip prin filtrarea apei înăuntru și în afară în timp ce respiră.
Scoateți barba sau firul de byssus, dacă există, trăgându-le afară. Utilizați partea bontă a unui cuțit pentru a îndepărta balanele
Frecați cojile cu o perie pentru a îndepărta murdăria cum ar fi algele, noroiul sau nisipul.
Spălați și scurgeți midiile bine.
VREI MAI MULTE REȚETE? Abonați-vă la newsletter-ul nostru și urmați-ne pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.
- Fierul pe care l-ai copt roșii umplute
- Ardei umpluti cu curcan și quinoa - Macrostax
- SQUID Umplut la grătar; Marion; cu Bucătărie
- Turcia Orez brun umplut Ardei gras Nutriție Alimentație sănătoasă SF Gate
- Informații nutriționale despre Wendy s Sour Cream & Chives Cartof la cuptor