seminte de susan sunt una dintre cele mai vechi culturi de semințe oleaginoase ale omenirii, domesticite cu mult peste 5000 de ani în urmă. Sunt o parte importantă a dietei noastre, deoarece semințele de susan sunt bogate în substanțe nutritive, iar uleiul extras din semințe de susan joacă un rol important în bucătăria asiatică.
Ce sunt semințele de susan?
Semințele de susan sunt semințele minuscule pe care le vedem adesea pe chiflele de hamburger. Interesant este faptul că McDonald's achiziționează aproximativ 75% din culturile de semințe de susan din Mexic pentru a le folosi pe chiflele de susan, care sunt consumate în întreaga lume. Există numeroase soiuri de semințe de susan, care variază în mărime și culoare, de la cafeniu la negru, totuși culoarea alb-murdară este cea mai comună varietate.
Chiar dacă semințele de susan sunt mici, ele reprezintă o putere nutrițională! Semințele de susan au unul dintre cele mai mari conținuturi de ulei din orice semințe și unele soiuri conțin până la 50% conținut de ulei, comparativ cu boabele de soia care conțin doar 20% conținut de ulei. Uleiul de susan are un conținut ridicat de vitamina E, un antioxidant natural care este foarte important pentru sănătatea inimii. Semințele de susan sunt, de asemenea, bogate în proteine și conțin aproximativ 25% din greutate. În timp ce semințele de susan sunt o sursă bună de proteine și fibre, ele sunt, de asemenea, bogate în minerale esențiale precum cupru, calciu, magneziu, mangan, fier, seleniu și zinc.
La ce se folosesc semințele de susan?
O dietă sănătoasă și rotunjită va include semințe de susan, deoarece sunt incredibil de nutritive, dense. Semințele de susan sunt bogate în vitamina E, care protejează împotriva bolilor de inimă și a îmbătrânirii. Vitamina E în special este un puternic antioxidant care scade colesterolul, protejează împotriva bolilor cardiovasculare, previne cataracta și boala Alzheimer. Citiți mai multe despre vitamina E aici. Semințele de susan sunt bogate în minerale care construiesc și întăresc oasele, promovează funcția sănătoasă a tiroidei, mărește imunitatea, revitalizează pielea și este o sursă bună de fier.
Cum funcționează semințele de susan?
Semințele de susan pot fi considerate un superaliment deoarece sunt bogate în substanțele nutritive de care organismul nostru are nevoie pentru a menține un nivel ridicat de sănătate. Sunt bogate în proteine și fibre, care reglează glicemia și susține pierderea în greutate. Sunt o sursă naturală de antioxidanți solubili în grăsimi, cum ar fi vitamina E. Cel mai important, semințele de susan sunt bogate în minerale, care susțin oasele puternice, hormoni sănătoși și crește imunitatea. Sunt o sursă naturală de cupru, care este importantă pentru a echilibra suplimentarea cu zinc. De asemenea, deoarece semințele de susan sunt o sursă bună de fier, consumul lor este important pentru cei care suferă de anemie cu deficit de fier.
Cum o utilizați?
Puteți începe pur și simplu să adăugați semințe de susan la alimentele pe care le consumați deja. Presărați-le pe salate, fulgi de ovăz, legume prăjite sau aburite, amestecați cartofi prăjiți sau împachetări. Vor adăuga o mică criză de nuci la masă. Sunt foarte gustoase presărate cu legume aburite, cum ar fi broccoli, fasole verde sau sparanghel, cu o stoarcere de lămâie. Presărându-le ca o garnitură, vă oferă masa un aspect plăcut și mai finisat. Tahini este o pastă de semințe de susan și este ingredientul secret din hummus și multe feluri de mâncare vegetariene. Tahini poate fi, de asemenea, utilizat ca o împrăștiere sau o baie.
| surse | semințe |
| aplicații | · Superaliment, reglarea zahărului din sânge, oase, tiroidă, imunitate, boli de inimă, sursă de vitamina e, calciu, magneziu, cupru, zinc, seleniu, fier |
| dozare | 1 lingură zilnic |
| funcționează bine cu | · Alte nuci și semințe, zinc, vitamina C, antioxidanți |
| Informații importante faceți clic pentru produse | unii oameni sunt foarte alergici la semințele de susan, evitați în aceste cazuri. s-au făcut cercetări insuficiente cu privire la doze mari de semințe de susan în timpul sarcinii și alăptării, cu toate acestea semințele de susan sunt considerate sigure în timpul sarcinii și alăptării atunci când sunt utilizate ca alimente. |
| numai în scop informativ. vă rugăm să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a lua produse de îngrijire a sănătății naturale. faceți clic aici pentru renunțarea completă. | |
Comentarii la „Sesame Seeds”
[...] Semințele de susan au mult calciu și sunt bogate în multe alte minerale și fibre. Toate excelente pentru oase sănătoase. [...]
- Semințe de susan despre, date nutriționale, unde au fost găsite și 687 de rețete
- Comparație nutrițională Pine Nut Vs semințe de dovleac
- Nutriție; Nutriție - Institutul Național al Medicamentelor Medicale
- Rolul specialistului în nutriție în pregătirea pentru fitness - Institutul Național de Pregătire Personală
- Prezentare generală a programelor nutriționale - Centrul național de drept agricol