carne

  • Slimming World
servește:4 - 6
Abilitate:uşor
Cost:ieftin
Pregătire:20 min
Gătit:1 oră
(plus timpul de odihnă)

La dietă? Vă puteți bucura în continuare de o cină friptă delicioasă cu această rețetă de porc umplută de la Slimming World. Umplut cu o umplutură de ciuperci gustoasă și slănină învelită, cu siguranță nu îi lipsește aroma.

Ingrediente

  • 2 fileuri mari de porumb subțire (aproximativ 454 g/1 lb fiecare)
  • sare și piper negru proaspăt măcinat
  • 12 slănini slabe slabe, toate grăsimile vizibile îndepărtate
  • pătrunjel tocat, cimbru și crenguțe de rozmarin, pentru a garni
  • Pentru umplutură
  • spray de gătit cu conținut scăzut de calorii
  • 1 ceapa mare, tocata marunt
  • o mana mica de cimbru, tocata marunt
  • 113g/4oz ciuperci portobello, tocate mărunt
  • 1 ou, bătut
  • o mana mare de patrunjel, tocata marunt
  • coaja razata marunt si suc de 1 lamaie
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C/375 ° F/Marcă de gaz 5. Tăiați fileurile de porc pe jumătate, având grijă să nu le tăiați direct și deschideți-le ca la carte. Acoperiți carnea cu folie alimentară și plătiți fiecare fileu cu un sucitor. Îndepărtați folia alimentară și condimentați bine.

Pentru a face umplutura, pulverizați o tigaie medie, antiaderentă, cu spray de gătit cu un conținut scăzut de calorii și prăjiți ceapa ușor la foc mediu timp de 10 minute sau până se înmoaie. Se amestecă cimbru și ciuperci și se ridică ușor focul. Gatiti 5-6 minute, apoi transferati continutul tavei intr-un castron.

Adăugați oul, pătrunjelul, coaja de lămâie și sucul și usturoiul în castron, amestecați împreună și condimentați după gust.

Puneți unul dintre file într-o formă de prăjire și bateți umplutura deasupra. Așezați celălalt file deasupra și așezați fripturile de slănină deasupra fileurilor, suprapunându-se ușor pentru a le acoperi. Rulați ușor fileurile, înfășurând capetele slăninii dedesubt, apoi fixați-le cu bețe de cocktail. Prajiti la cuptor timp de 1 ora, sau pana cand sunt fierte. Scoateți din cuptor, acoperiți cu folie și lăsați să se odihnească timp de 12-15 minute. Îndepărtați bățurile de cocktail și garniți-le cu ierburi tocate și crenguțe de rozmarin și tăiați în felii groase.

Sfat de top pentru prepararea porcului umplut în Slănină învelit în slănină

Lăsând carnea să se odihnească după gătit, carnea va fi plăcută și suculentă