Acest articol este conținut exclusiv pentru abonați. Pentru a obține acces la aceasta și la restul Star-Telegram.com, abonați-vă sau conectați-vă.

food

Mulțumesc pentru lectură! Pentru a vă bucura de acest articol și multe altele, vă rugăm să vă abonați sau să vă conectați.

Acces digital nelimitat

1,99 USD pentru o lună

12,99 USD/lună după, anulați oricând.

Abonați-vă cu Google

1,99 USD pentru o lună

12,99 USD/lună după, anulați oricând.

Lăsați Google să vă gestioneze abonamentul și facturarea.

Abonare Abonându-vă, sunteți de acord cu Termenii și condițiile și politica de confidențialitate a Star-Telegram.com.

Ești abonat și nu poți citi acest articol? Poate fi necesar să faceți upgrade. Faceți clic aici pentru a accesa contul dvs. și a afla mai multe.

Salonul Fort Worth

Slabul din Stock Show food: Nu numărați caloriile

22 ianuarie 2016 12:19 PM

Sarah Pollard de la Mexia se bucura de gigantica ei rolă de scorțișoară Fort Worth Stock Show folosind o anumită tehnică.

„Începi de la exterior, pentru că scorțișoara și partea gooey sunt la mijloc, așa că economisești cele mai bune pentru ultima.”

Pollard a primit, de asemenea, sfaturi pentru rola de scorțișoară pentru persoanele care tin dieta: „Nu contează. Nu le poți număra când ești la Bursa.

Salonul de acțiuni vine într-un moment în care o mulțime de oameni țin dieta ca rezoluție de Anul Nou, ceea ce este regretabil, având în vedere rulourile de scorțișoară. Tornadele de cartofi. Tortul cu pâlnie. Câinii curioși. Oh, și vata de zahăr. Plus vulcanii nachos.

(Alertă de spoiler: numărarea caloriilor în față.) Doar o rolă de scorțișoară, udă în glazură și acoperită cu nuci (5 dolari) vă va oferi aproximativ 1.000 de calorii, a spus Stony Humphries, proprietar și brutar la Stubby’s Cinnamon Rolls. Apoi Humphries, care are case în Fort Worth și Templeton, California, s-a dus și a luat un semn pe care scria: „Este rodeul - dracu’ cu dieta ”.

O mulțime de oameni, atât mesenii, cât și lucrătorii concesionari, împărtășesc sentimentul. La urma urmei, mare este la Stock Show, unde marele campion de anul trecut a cântărit 1.344 de lire sterline.

Christi Parvino de la Hughes Springs lucrează la un stand de câini în interiorul Planet Agriculture. Întrebată despre numărul de calorii pentru câini (jumbo de 6 dolari, 5 dolari obișnuiți), ea a spus: „Aș prefera să nu știu”.

Pentru înregistrare, o căutare rapidă pe Google a caloriilor pentru câini de porumb arată un jumbo având între 375 și 460 de calorii.

Veronica Carl din Arlington, care lucrează la un stand de tort cu pâlnie din apropiere, a spus că oamenii o întreabă despre calorii în preparatele crocante de aluat prăjit dulce (6 dolari) „din când în când. Dacă trebuie să întrebi, probabil că nu ar trebui. ”

Are dreptate: Sparkpeople.com spune că există 760 de calorii într-un tort cu pâlnie și 44 de grame de grăsime.

Doar pentru distracție, am căutat și caloriile într-un pachet mare de vată de zahăr (7 dolari): conform CalorieKing.com, vine relativ ușor, la aproximativ 220 de calorii, dar cu 56 de grame de zahăr (asta înseamnă aproximativ 13 lingurite).

American Heart Association recomandă ca bărbații să nu aibă mai mult de nouă lingurițe de zahăr adăugat pe zi și șase pentru femei.

În mod echitabil, Show-ul de acțiuni poate fi bucurat fără calorii puternici.

De exemplu, Fruteria Cano din sala Texas din sala de expoziții Amon Carter vinde mango proaspăt, suculent și copt pe un băț pentru 6 USD. Le puteți obține cu sau fără pudră de chili și asigurați-vă că solicitați lămâie pe care să se strecoare. (În lumea Weight Watchers, fructele au zero puncte.)

Același stand vinde și jicama, nucă de cocos și ananas.

Înapoi în Planet Agriculture, standul de covrigi are o salată de pui din sud-vestul cu pui la grătar, amestec de salată, roșii de porumb și cherry, brânză și ranch Monterrey jack și cheddar sau dressing italian pentru 8 USD.

Reata at the Rodeo, un restaurant relaxant din sala de expoziții Amon G. Carter, oferă o varietate de opțiuni sănătoase, inclusiv o salată verde de câmp cu pecanuri și oțet de vin de sherry și somon la grătar. Desigur, vă puteți arunca caloriile pe tamale cu budincă de pâine cu ciocolată.

Humphries a spus că a organizat standuri în timpul expozițiilor de cai din Fort Worth în alte perioade ale anului, iar pentru cei care vinde chifle cu fructe - cireșe, piersici, mure - care au mai puțin de trei grame de grăsime.

El a spus că a încercat să le vândă la Stock Show cu câțiva ani în urmă și a întâmpinat rezistență.

„Ei au spus:„ Nu vreau să am un conținut scăzut de grăsimi ”, a spus Humphries. Așa că s-a întors la rulourile standard de scorțișoară.

Stubby’s vinde, de asemenea, cartofi coapte, totuși doriți unul la 6,50 USD - doar cu margarină sau grămadă pe smântână, brânză, chili și bacon. Fiți conștienți de faptul că acestea sunt urme gigantice care transportă o cantitate mare de calorii, în funcție de topping-uri.

Pentru cei care doresc absolut să numere caloriile exacte, fiți siguri: puteți mânca la Subway.

Și, deși, în general, nu are un conținut scăzut de calorii, buzz-ul din acest an la Bursa de Valori se referă la Starbuck’s, disponibil în Amon G. Carter Jr. Sala de expoziții și Justin Arena.