Vă mulțumim Potatoes SUA pentru sponsorizarea acestui post. Faceți o masă delicioasă și convenabilă astăzi cu cartofi!

Această cină ușoară cu somon în tigaie are cartofi, somon sălbatic durabil și legume consistente într-o rețetă cu o singură tigaie. Gata în mai puțin de o oră.

foaie

Bine, oameni buni. Sunt, în mod oficial, în modul „nu-opresc-nu-va-opri”, #sorrynotsorry, cu aceste mese one pan.

Notă laterală: Dacă nu ați încercat încă toată treaba cu cina, o să am nevoie să faceți un salt destul de plăcut cu mine. Multumesc anticipat.

Iată cu ce lucrăm la această rețetă de somon cu foaie ușoară:

  1. Unele somon sălbatic durabil, pentru că da.
  2. Un sos despicat de lickety pentru a oferi produselor alimentare tigaia noastră de foaie niște flavaaaaaaa.
  3. Unele legume sănătoase de toamnă, pentru că da.
  4. Unii cartofi crescuți în SUA, pentru că YUMMMMM. (Și, de asemenea, pentru că sunt gata să meargă, fără a fi necesară tăierea/felierea/tăierea bucăților! Wooooo)

Notă laterală: putem lua zece secunde (sau, știi ... o oră) să ooh laaaaaa la acești superbi cartofi prăjiți? Pentru că ooh la LAAAAAAA:

De asemenea, PRO TIP - consultați site-ul web Potatoes USA pentru a afla mai multe despre diferențele dintre soiurile de cartofi!

Am ales cartofi pentru această rețetă, deoarece sunt mici, nu au nevoie de prea multă pregătire sau tăiere și sunt rapid și ușor de gătit (BUNĂ CONVENȚIE).

Dar există o tonă de soiuri de cartofi acolo (Potatoes USA raportează că peste 200 de soiuri sunt vândute doar în SUA! Eep!) Și fiecare tip de cartof este puțin diferit. Există un ghid excelent pe site-ul lor web, care vă prezintă care sunt soiurile cele mai bune pentru ce rețete (și de ce!), Iar pagina lor de Facebook este plină de idei de rețete pentru a vă începe. SĂRĂ PE EL.

Cartofii Fingerling sunt o pânză goală excelentă pentru orice rețetă de tigaie - îmbrăcați-i cu o simplă strop de lămâie și ulei de măsline, așa cum recomandă această rețetă, sau dați-i o crestătură și prăjiți-i cu unt rumenit și ierburi proaspete.

Puteți chiar să schimbați proteinele (pui! Friptură! Creveți! Barramundi! Tofu!) Și celelalte legume (ardei gras! Ceapă! Varză de Bruxelles! Dovlecei! Mai mulți cartofi!) Pe baza a ceea ce aveți la îndemână pentru o pletoră PLETHORA, băieți) de opțiuni de masă rapide și ușoare în timpul săptămânii.

POSIBILITĂȚI! Sunt în asta.

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Foaie Pan Somon cu cartofi Fingerling

  • Autor: Jessie
  • Timp de pregătire: 10 min
  • Timp de gătit: 30 de minute
  • Timp total: 40 de minute
  • Randament: servește 4 1 x

Descriere

O rețetă ușoară de somon cu foaie cu cartofi și legume consistente - perfectă pentru nopțile de săptămână aglomerate!

Ingrediente

PENTRU ÎMBRĂCĂMINTE:

  • 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin
  • 1/4 cană suc de lămâie
  • 1 lingură. sos Worcestershire
  • 2 linguri. parmezan ras
  • sare și piper după gust

PENTRU MASA:

  • 1,5 lbs Cartofi Fingerling, curățați și gata de mâncare
  • 1 linguriță. rozmarin uscat
  • 1/5 lbs. somon sălbatic (am folosit sockeye!)
  • 1 lingură. ulei de măsline extra virgin
  • sare și piper după gust
  • 2 capete de broccoli proaspete, tăiate în flori
  • 1/2 lb. ciuperci portobello

Instrucțiuni

PENTRU ÎMBRĂCĂMINTE:

  1. Bateți toate ingredientele împreună într-un castron mic. Pus deoparte.

PENTRU MASA:

  1. Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
  2. Așezați cartofii pe o tavă mare.
  3. Turnați jumătate din dressing peste cartofi și lăsați a doua jumătate deoparte pentru mai târziu.
  4. Presărați rozmarin uscat peste cartofi și aruncați cartofii pentru a le acoperi uniform în dressing. Întindeți-le peste tava de foi într-un singur strat.
  5. Coaceți cartofii timp de 15 minute, până se înmoaie ușor și încep să se rumenească.
  6. Trageți tigaia din cuptor. Folosiți clești sau o spatulă pentru a muta cartofii pe o parte a tăvii.
  7. Așezați somonul cu pielea în jos, lângă cartofi, în centrul tăvii. Stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper după gust.
  8. Adăugați broccoli și ciuperci în spațiul rămas pe tava de foi. Stropiți-le cu restul pansamentului. Folosiți clești sau o spatulă pentru a arunca ușor legumele până când sunt acoperite uniform în pansament.
  9. Întoarceți tigaia la cuptor și fierbeți încă 12-15 minute, până când cartofii sunt fierți și somonul este gătit la nivelul dorit de coacere.
  10. Scoateți tigaia din cuptor. Împărțiți somonul, cartofii și legumele pe farfurii și serviți imediat.

Note

Poate fi necesar să vă ajustați timpul de gătit în funcție de mărimea cartofilor și/sau fileului de somon. Adăugați puțin timp suplimentar timpului de gătit numai pentru cartofi dacă aveți cartofi mai mari sau dacă utilizați bucăți mai mici de somon și nu vă fie teamă să tăiați cartofii sau peștele în orice moment pentru a verifica dacă sunt coapte.!

Utilizați pui, friptură, tofu, creveți sau alți pești în locul somonului, dacă doriți, și folosiți orice legume aveți la îndemână - poate fi necesar doar să ajustați timpul de gătit pentru diferite ingrediente, deci planificați în consecință.

Adăugați fulgi de ardei roșu la sos pentru un pic de condiment.