antiinflamator

Publicat pe: 7 mai 2015

Ultima actualizare: 7 mai 2015

Inflamația, odată considerată doar răspunsul de vindecare al organismului, este acum subiectul unui control atent ca o componentă cheie a multor boli. Artrita și inflamația au fost corelate de zeci de ani, dar răspunsul inflamator are, de asemenea, un rol central în bolile de inimă, cancerul, diabetul, astmul și boala Alzheimer. La fel de interesant este și cercetarea preliminară care arată o asociere probabilă a inflamației cu dieta, activitatea și alte opțiuni de stil de viață.

Inflamația poate fi un lucru bun. Atunci când suferiți o tăietură, arsură sau vânătăi, răspunsul inflamator este mecanismul folosit de organism pentru a combate rănile. Problemele apar, totuși, atunci când răspunsul inflamator nu se oprește și trece de la a fi temporar, localizat și protector la a fi cronic și dăunător. Inflamația continuă poate provoca modificări ale celulelor, contribuind la moartea prematură a celulelor și la boli. Deși unii factori asociați cu inflamația nu pot fi modificați, cum ar fi îmbătrânirea, multe modificări ale stilului de viață sănătos, cum ar fi evitarea tutunului, vor reduce inflamația.

Urmăriți-vă greutatea și rămâneți activ

Consumând prea multe calorii și supraponderal, în special pentru persoanele care transportă kilograme în plus în jurul secțiunii medii, duce la niveluri mai mari de compuși inflamatori. Proteina C-reactivă (CRP) este un marker pentru inflamație. CRP poate fi măsurat cu ușurință printr-un simplu test de sânge. Persoanele obeze tind să aibă niveluri mai ridicate de proteină C-reactivă (CRP). Atunci când excesul de greutate este pierdut, CRP scade în general.

O altă teorie care explică pericolele de a avea exces de celule adipoase este că aceasta impozitează sistemul imunitar, deoarece organismul văd celulele adipoase ca „invadatori străini”. Pentru a lupta împotriva invadatorilor, corpul pornește răspunsul inflamator și îl menține.

Angajarea în exerciții fizice regulate nu numai că ajută la controlul greutății și la reducerea grăsimii corporale, ci și la scăderea nivelului CRP. Scopul de a face cel puțin 30 de minute de activitate continuă în majoritatea zilelor săptămânii.

Concentrați-vă pe tipul de grăsime

Grasimile dietetice pot influenta gradul de inflamatie. Grăsimile trans, și anume uleiurile hidrogenate, unele mărci de margarină, cartofii prăjiți și alte alimente prăjite sunt pro-inflamatorii. Într-un studiu de la Harvard, acizii grași trans sunt legați de o inflamație mai mare la femeile supraponderale. Grăsimile saturate care se găsesc în carnea roșie, lactatele cu conținut ridicat de grăsimi, untul și pielea de pasăre contribuie, de asemenea, la inflamația cronică. De asemenea, consumul de prea multe alimente bogate în acizi grași omega-6 (în special uleiuri vegetale precum porumb, șofran și
uleiuri din bumbac) pare să favorizeze inflamația.

Pe de altă parte, grăsimile omega-3 exercită efecte antiinflamatoare. Dietele cu cantități mai mici de grăsimi omega-3 duc la o producție mai mică de prostaglandine, substanțe care provoacă inflamația. Cele mai bune surse de omega-3 sunt pești precum somon, sardine, macrou, hering și ton, precum și suplimente cu ulei de pește. Alți factori care contribuie la omega-3 includ inul măcinat, uleiul de semințe de in, nucile și, într-un grad limitat, legumele cu frunze verzi. Grăsimile mononesaturate dietetice (ulei de măsline și ulei de canola) diminuează, de asemenea, inflamația.

Mănâncă mai mulți carbohidrați nerafinați

O dietă plină de fructe, legume și cereale integrale colorate oferă o serie de antioxidanți. Acești carbohidrați bogați în antioxidanți acționează prin eliminarea radicalilor liberi care pot contribui la inflamația cronică. În schimb, o dietă obișnuită cu carbohidrați rafinați sau alimente cu zahăr are ca rezultat formarea radicalilor liberi. Glucidele din dulciuri și deserturi sunt de obicei sărace în antioxidanți (excepția este ciocolata neagră) și conțin adesea grăsimi saturate și trans. De asemenea, pot contribui cu ușurință la creșterea în greutate, iar aceasta include ciocolata neagră.

Sfaturi antiinflamatorii suplimentare

Există date care sugerează că alcoolul poate exercita un efect antiinflamator. Într-un studiu, persoanele care au consumat una până la șapte băuturi pe săptămână au avut niveluri mai scăzute de CRP și interleukină-6 (IL-6), un alt marker al inflamației, comparativ cu persoanele care nu au băut niciodată sau nu au băut mai mult de opt băuturi pe săptămână. În mod clar mai mult nu este mai bine; două băuturi pe zi este maxim, iar femeile ar trebui să o limiteze la una pe zi.

Consumul de alte băuturi, cum ar fi cafea și ceai (în special verde) furnizează un sortiment de
și antioxidanți. Mai mult, două condimente - curcuma (care se găsește în curry) și ghimbirul - au proprietăți antiinflamatorii și, prin urmare, sunt benefice. În cele din urmă, a nu fuma, a controla tensiunea arterială și a dormi adecvat ajută la combaterea inflamației cronice.

Linia de jos

Indiferent dacă combaterea inflamației cronice este vindecarea sau piatra de temelie a reducerii riscului de boală sau nu, adoptarea unui stil de viață sănătos, așa cum este descris mai sus, oferă cele mai mari șanse de a contracara sau cel puțin de a controla o varietate de boli cronice.