Un nou studiu realizat de cercetătorii din domeniul sănătății BYU arată că numărarea mușcăturilor pe care le ia pe zi poate fi o abordare eficientă a pierderii în greutate.

Studiul a constat din 61 de participanți care au numărat numărul de mușcături de alimente pe care le-au luat zilnic. Participanții au fost apoi împărțiți în două grupuri: unul care a redus numărul mușcăturilor zilnice cu 20% și altul care l-a redus cu 30%. Cercetătorii au descoperit că, în ansamblu, participanții au văzut că greutatea lor scade în medie cu patru kilograme după patru săptămâni.

Josh West, profesor de științe ale sănătății la BYU și autor principal al studiului, a declarat că acest tip de dietă este o alternativă bună la numărarea caloriilor, ceea ce spune că este dificil de făcut pe termen lung.

„Numărarea caloriilor este foarte dificilă pentru oameni de a face în fiecare zi și de a face foarte precis”, a spus West.

West a declarat că cercetătorii cred că numărarea mușcăturilor va deveni o modalitate foarte reușită și rentabilă de a pierde în greutate pe baza rezultatelor studiului lor.

„Ne simțim foarte încurajați și încrezători în rezultatele că aceasta este o abordare eficientă pentru a pierde în greutate”, a spus West. „Cred că aceasta este o abordare simplă pe care chiar o poate face oricine.”

Profesorii BYU Ben Crookston și Cougar Hall au fost coautori în studiu. Ei au spus că alimentele au atât aspecte calitative - indiferent dacă alimentele sunt considerate „bune” sau „rele”, cât și aspecte cantitative - cât și cât de des este consumată mâncarea. Numărarea mușcăturilor controlează aspectele cantitative.

Hall a spus că este mai important să se concentreze mai degrabă asupra aspectului cantitativ decât asupra aspectului calitativ pentru 35% dintre americanii cu un IMC peste 30 de ani și care sunt identificați ca obezi. El a spus că mai întâi trebuie să se concentreze pe a mânca mai puțin, motiv pentru care numărarea mușcăturilor ar fi o strategie bună pentru ei.

"Urmărirea tuturor diferențelor calitative devine copleșitoare pentru cineva care este obez", a spus Hall. "Pierderea în greutate este dificil de început și asta devine mai mult un obstacol suplimentar."

Crookston a spus că diferențele calitative contează odată ce oamenii se mută într-un interval de greutate mai sănătos.

pierderea
Numărarea mușcăturilor poate fi o strategie eficientă de slăbire pentru persoanele care sunt considerate obeze. Aceștia sunt încurajați să se concentreze mai degrabă asupra aspectelor cantitative ale alimentelor decât asupra aspectelor calitative.
(Mark A. Philbrick)

"Aspectul calitativ al alimentelor este foarte important, dar pentru majoritatea persoanelor care sunt supraponderale sau obeze, problema mai mare este reducerea caloriilor în general", a spus Crookston. „Odată ce vor ajunge la o greutate mai bună, o greutate mai sănătoasă, atunci ar trebui să se concentreze pe ce alimente consumă.”

Pentru a face mai ușor numărarea mușcăturilor, cercetătorii BYU din departamentul de Informatică au dezvoltat un algoritm care face contarea în sine. Tehnologia a fost licențiată companiei locale de start-up SmartBites, care lucrează acum la crearea unei aplicații „Count Bites” care să permită persoanelor care urmează dieta să țină evidența mușcăturilor lor pe dispozitive purtabile.

Crookston a spus că dezvoltarea unui dispozitiv care utilizează algoritmul este următorul pas în cercetarea lor.

"Ar fi nevoie chiar de o parte din cantitatea suplimentară de muncă, astfel încât oamenii să poată conta mai ușor și mai eficient mușcăturile cu dispozitivul", a spus Crookston.

West speră să continue cercetarea și, eventual, să efectueze un studiu mai amplu. El crede că următorul pas este de a stabili strategii care să ajute indivizii să rămână motivați și implicați în obiectivele lor de slăbire

„Numărarea mușcăturilor a adus recurs, deoarece este foarte simplu și este cu adevărat ceva ce poate face oricine”, a spus West. "Sperăm că va fi mai larg acceptată ca strategie de slăbit și că va continua să fie cercetată."