bivolilor

FORT YATES, N.D. - Un număr de iarnă Standing Rock Sioux își amintește 1882 ca anul în care Barba Albă a început o vânătoare de bivoli cu nativii americani.

Barba Albă a fost numele Lakota și Yanktonai din Rezervația Indiană Standing Rock, dat lui James McLaughlin, agentul care s-a alăturat Sioux-urilor într-una dintre ultimele vânătoare mari de bivoli din Dakota de Nord.

„Acesta a fost un interludiu fericit, deși scurt, pentru oamenii care erau acum obligați să mănânce rații guvernamentale de cele mai multe ori”, a observat o istorie scrisă de trib în 1995. Până în 1883, turma nordică, care odată se număra în milioane, fusese eliminată.

De fapt, pierderea bruscă a bivolului pentru triburile asociate cu Sitting Bull a fost un dezastru care a provocat un șoc economic și cultural care persistă astăzi, mai mult de un secol mai târziu, potrivit unui studiu realizat de o echipă de economiști.

Efectele adverse persistente ale pierderii de bivoli sunt dramatice, conform „Slaughter of the Bizon and Reversal of Fortunes on the Great Plains” de către economiștii care lucrează pentru Centrul pentru Dezvoltarea Țării Indiene de la Banca Federală a Rezervei din Minneapolis.

Inversarea averilor: „Din punct de vedere istoric, societățile dependente de bizoni erau printre cele mai bogate din lume și acum sunt printre cele mai sărace”, au scris cercetătorii.

Șocurile economice și sociale au fost cele mai mari pentru triburi, cum ar fi Standing Rock Sioux, care s-au bazat puternic pe bivoli pentru hrana lor și le-au pierdut rapid din cauza unui masiv masac de către vânători de piele în anii 1870 și 1880.

Astăzi, triburile care odată se bazau pe bivoli au între 20% și 40% mai puține venituri pe cap de locuitor decât națiunea indiană americană medie.

La Standing Rock, care se află pe granița dintre Dakota de Nord și Dakota de Sud, la sud de Bismarck, venitul pe cap de locuitor este de 14.633 USD, comparativ cu 29.829 USD pentru Statele Unite și 33.107 USD pentru Dakota de Nord, conform cifrelor compilate de trib.

Peste 40% dintre locuitorii din Standing Rock trăiesc sub nivelul sărăciei, de peste trei ori mai mult decât SUA. rată.

Pierderea bruscă a bivolului este, de asemenea, evidentă în scăderea înălțimii relative - un marker al sănătății și nutriției - și a ratelor mai mari de deces, potrivit echipei de cercetare condusă de economista Donna Feir.

Odată cele mai înalte din lume, generațiile de triburi dependente de bivoli, născuți după sacrificare, au fost printre cele mai scurte, experimentând o scădere a înălțimii variind de la 1,96 inci la 3,54 inci.

„Acest declin elimină mai mult decât avantajul inițial al înălțimii oamenilor dependenți de bizoni” și oferă primele dovezi empirice, sugerate de cercetătorii anteriori, că triburile Marii Câmpii au câștigat avantajul înălțimii din accesul lor la bivoli, odată abundenți, au scris cercetătorii.

De asemenea, ratele mortalității au fost mai mari pentru triburile care depindeau de bivol și le-au pierdut rapid în comparație cu triburile care au suferit o pierdere treptată, permițând mai mult timp pentru adaptare. Triburile care au suferit o prăbușire bruscă a efectivelor de bivoli au pierdut cu aproximativ 25 până la 35 de persoane în plus, un rezultat al cercetătorilor numit „non-banal”.

În mod similar, mamele din triburi care au pierdut brusc bivolul au avut cu 5% mai puțini copii supraviețuitori din 1900 și 1919.

„Vedem acest lucru ca pe o înregistrare directă a mortalității mai mari în societățile bizonilor după sacrificarea bizonilor”, au scris cercetătorii.

Ratele sinuciderilor sunt mai mari în rândul triburilor care odată se bazau puternic pe bivoli.

Rezultatele studiului probabil nu vor surprinde triburile Marii Câmpii, cum ar fi Standing Rock Sioux, care s-au bazat foarte mult pe bivoli și de atunci s-au confruntat cu sărăcie înrădăcinată, rate ridicate de abuz de substanțe și alte probleme, a spus Feir.

„Am scris această lucrare pentru a spune o poveste pe care multe comunități native o cunoșteau deja implicit”, a spus ea. „Am simțit că este o poveste foarte importantă de spus”.

Echipa de cercetare, care a inclus și economiștii Rob Gillezeau și Maggie Jones, a scris lucrarea pentru a arăta că efectele durabile ale sacrificării rapide a efectivelor de bivoli pot fi cuantificate și sunt evidente astăzi.

„Aceasta este o narațiune cuantificabilă care menține analiza empirică”, a spus Feir. Lucrarea, lansată în noiembrie, nu a fost încă publicată într-un jurnal, dar a fost revizuită de alți economiști și a fost bine primită.

„Sinceră să fiu, nu știam ce vom găsi”, a spus ea. „Am fost surprins de cât de puternice au ieșit lucrurile în date. Sper că va crește profilul economiei native. ”

Petra Harmon One Hawk se uimește uneori când reflectează la faptul că este doar patru generații înlăturate din zilele în care strămoșii ei au trăit viața urmăririi, rătăcind cu turmele de bivoli.

Amintirile din acele vremuri, când formațiile Lakota și Yanktonai care locuiau acum la Standing Rock domneau pe un vast teritoriu de terenuri de vânătoare, rămân vii. La fel și amintirile greutăților tranziției la viața de rezervare și dependența care a rezultat.

„Este ceva care este încă foarte viu”, a spus One Hawk. „În Lakota, nu există timp trecut. Deci, atunci când vorbești despre strămoși sau despre oameni care au murit, vorbești despre ei în timpul prezent. ”

Mama ei, Phyllis Young, își amintește că a crescut de-a lungul râului Missouri înainte ca barajul Oahe să creeze un rezervor imens care i-a forțat să se mute pe un teren mai înalt. Înainte de mutare, familia ei locuia de pe pământ, cultivând o grădină mare, crescând găini și culegând fructe de pădure, prune și struguri. Bunicul ei avea un vagon și o echipă de cai.

Familia a fost autosuficientă și a mâncat o dietă sănătoasă, a spus Young, adăugând: „Am trăit în paradis timp de 10 ani”.

Acum, în calitate de manager al programului de nutriție pentru vârstnici al Standing Rock Sioux Tribe, One Hawk se confruntă cu o lume mult diferită.

Locuitorii din rezervație au rate ridicate de diabet și alte boli cronice rezultate din obezitate, care paradoxal rezultă din dieta nesănătoasă pe care atât de mulți membri ai triburilor săraci trebuie să o mănânce.

„Suntem Valea Morții deșerturilor alimentare”, a spus One Hawk. Lucrează pentru a încuraja familiile să cultive grădini, astfel încât acestea să aibă acces la legume proaspete.

Programul Head Start de la Standing Rock raportează că unii copii mănâncă acasă o dietă cu tăiței ramen nefiți și hot-dog, o dietă „lipsită extrem de mult de orice valoare nutritivă”, a spus ea.

Programul de nutriție servește 430 de mese pe zi bătrânilor la locurile de luat masa din Fort Yates și Cannonball și prin livrare la domiciliu.

De câteva ori pe an, programul One Hawk poate servi bivoli, donați din turma tribului. În mod ironic, carnea de bivol este acum un gust dobândit la Standing Rock.

„Carnea de bizon este foarte slabă, ceea ce este de fapt o provocare”, a spus ea. "Mulți dintre oamenii noștri s-au obișnuit să mănânce carne de vită, care are un conținut ridicat de grăsimi saturate."

Dar, a adăugat ea, „ne oferă acces la alimente sănătoase”.

La supermarket, carnea de bivol se vinde între 8 și 10 dolari pe kilogram, prea scumpă pentru bugetele de băcănie ale majorității familiilor, a spus ea.

Adesea, bivolul este servit la ocazii speciale sau în mesele care însoțesc ceremoniile. Deoarece este o sursă atât de sănătoasă de proteine ​​și o parte atât de importantă a tradițiilor Sioux-ului, Young tânjește după ziua bivolului ar putea fi servit în mod curent. Pregătită corespunzător, gătită încet pentru ao face fragedă și condimentată, carnea de bivolă este o delicatesă, a spus ea.

„M-am săturat de ritual, noutate, sărbătoare și hrană”, a spus Young. "Vreau niște tocană de bivoli și mănânc-o doar pentru duminică."

Oferirea accesului la alimente sănătoase, inclusiv revitalizarea surselor tradiționale de hrană, este una dintre prioritățile strategice ale tribului.

„Este într-adevăr vorba despre comunitate”, a spus One Hawk. „Modul în care îl privesc este utilizarea alimentelor noastre tradiționale ca medicamente pentru a ne vindeca comunitatea. Într-adevăr, nu vom îmbunătăți starea noastră socio-economică ca indieni până când nu mâncăm sănătos, nu avem acces la alimente sănătoase. "

În timp, speră ea, bivolul va înceta să mai fie un aliment exotic. „Face parte din recuperarea noastră”, a spus ea.

Donald Warne călătorește la Standing Rock în fiecare iarnă, unde vizitează ferma Brownotter Buffalo Ranch pentru a vâna un bivol.

Bivolul pe care îl recoltează îi furnizează familiei din Grand Forks o sursă sănătoasă de carne timp de luni de zile, permițându-i familiei să mănânce bivoli în mod regulat, ca parte a meselor lor. Fructele de la supermarket sunt, de asemenea, un element de bază.

„Deci este minunat pentru familia mea”, a spus el.

Un medic, Warne dirijează programul Indians Into Medicine de la Școala de Medicină și Științe ale Sănătății din Universitatea din Dakota de Nord. Warne, care are și un master în domeniul sănătății publice, este membru înscris al tribului Oglala Lakota la Pine Ridge, S.D.

Așadar, când a citit studiul „Slaughter of the Bizon” care documentează efectele adverse pe termen lung ale pierderii de bivoli, atât din punct de vedere economic, cât și legate de sănătate, a rezonat imediat cu el.

"Bivolul a furnizat o cantitate extraordinară de hrană, o sursă de hrană foarte sănătoasă", a spus Warne, adăugând că este superior cărnii de vită. „Profilul zimbrilor este mult mai bun. În plus, am folosit fiecare parte ”, tendințe pentru fir, piei pentru îmbrăcăminte și cazare, oase pentru unelte.

"Masacrul intenționat al bivolilor a fost cu adevărat devastator pentru triburile din Câmpiile de Nord", a spus Warne. „Lakota și Dakota erau obișnuiți să fie cunoscuți ca giganții câmpiilor”, un popor care creștea înalt și sănătos, urmând o dietă de bivoli, fructe de pădure, porumb, fasole și dovlecei.

Odată ce bivolul a dispărut și Sioux-urile au fost limitate la rezervații, au devenit dependenți de rațiile guvernamentale, rezultând o dietă mult mai puțin sănătoasă, a spus Warne.

Pâinea prăjită, gătită în ulei, este considerată astăzi un element de bază, dar nu este un aliment tradițional nativ american; a devenit popular deoarece făina, untura de porc, scurtarea și zahărul au fost părți importante ale programului de produse alimentare de bază - care au contribuit la alimentarea epidemiei de obezitate în rezervări, a spus el.

Încurajator, multe triburi au astăzi turme de bivoli comunali. Consiliul InterTribal Buffalo, cu sediul în Rapid City, S.D., este alcătuit din 60 de triburi din 19 state care întrețin colectiv turme de bivoli în total peste 20.000 de animale.

Unele triburi, a spus Warne, adaugă bivolă la programele lor de hrană pentru mărfuri, iar altele o consideră „ceea ce ar fi minunat”.

O zonă emergentă a cercetării medicale, un domeniu numit epigenetică, explorează impactul genetic al „alimentelor toxice”, a spus Warne. Acest lucru are implicații evidente, a adăugat el, pentru consecințele pe termen lung asupra sănătății pentru triburi precum Lakota care rezultă din pierderea bivolului.

„Poate avea impact asupra mai multor generații”, a spus el.

Studiul realizat de echipa Feir oferă o compilare utilă de date care pot crește gradul de conștientizare și, în mod ideal, pot ghida factorii de decizie politică, a spus Warne.

„Este tipul de date de bază”, a spus el, „care poate duce la îmbunătățirea politicilor și a programelor”. Warne crede că studiul documentează, într-un mod convingător, daunele de lungă durată cauzate de sacrificarea bivolului. "Cred că conceptul este bine cunoscut, dar nu a fost niciodată documentat în acest fel."

Mike Faith era un școlar când s-a întâmplat ceva important. Bivolul s-a întors la Standing Rock.

Anul a fost 1968. Un camion zgomotos de-a lungul drumurilor din spate, oprit și descărcat șase capete de bivoliță, surplus donat din Parcul Național Theodore Roosevelt.

Cele șase animale au format începutul turmei tribului Standing Rock, care fluctuează între 250 și 350, pășunând pe două pășuni.

"Deși a fost un număr mic, a fost o realizare semnificativă a recuperării acelui animal, nu numai pentru trib, ci pentru toate națiunile tribale", a spus el. Standing Rock Sioux au fost membri fondatori ai Consiliului InterTribal Buffalo, format în 1991.

Faith, care acționează acum ca președinte al tribului și a condus turma de 15 ani, se gândește la acea sosire istorică ca la o întoarcere acasă.

„Animalul acela magnific a furnizat națiunii”, a spus el.

Este important, a adăugat el, să îi învățați pe copiii tribului despre importanța bivolului, ca sursă de hrană și pentru semnificația sa spirituală, inclusiv rolul său în ceremoniile religioase.

"Bivolul a fost în centrul multor lucruri", a spus Faith.

El ar dori să extindă turma tribului, un obiectiv care va fi mai ușor de atins cu achizițiile recente ale tribului de două ferme mari, care vor oferi un teren de pășunat amplu.

„Aș spune că bivolul va juca un rol imens în viitorul nostru”, a spus Faith. „Scopul nostru final este să avem 1.000 de animale. Cred că acest obiectiv va fi atins în viitorul apropiat. Concluzia este că vrem să readucem bivolul și să oferim oamenilor noștri carne sănătoasă. ”

Aproape dispariția bivolului a dat o lovitură invalidantă culturii și societății Lakota, dar o recuperare este în curs, a spus Faith.

„Aproape că ne-am pierdut identitatea”, a spus el. „Bivolii revin puternici și așa suntem ca o comunitate. Erau aproape dispariți. Așa că am fost ca popor ”.

În plus față de cumpărarea fermelor, tribul solicită subvenții de la Consiliul InterTribal Buffalo pentru a furniza apă, curale și îmbunătățiri ale gardurilor în noile pășuni.

Un alt obiectiv este construirea unei fabrici în rezervație pentru procesarea bivolului, o facilitate căutată și de fermierii privați. Acest lucru ar permite tribului să furnizeze alimente membrilor săi și să vândă comercial.

„Cred că este acolo, așteaptă să fie dezvoltat”, a spus Faith, adăugând că nu vrea să acționeze în grabă.

„Se întoarce”, a spus Faith despre cultura bivolului sioux. „Importanța bivolului revine. S-ar putea să fim legați din punct de vedere economic, dar cred că suntem oameni fericiți. Oamenii noștri încă mai pot glumi și râde. Suntem supraviețuitori. ”