supă

Supa cremă de roșii este un favorit al copiilor, dar versiunile conservate sunt deseori bogate în sare și zahăr. Să-ți faci singur este ușor și ai control asupra a ceea ce intră în supă. Gustul proaspăt este imbatabil și nu veți mai dori niciodată supă conservată!

De ce această rețetă de supă de roșii este excelentă pentru familii

  1. Nutritiv - Această supă este o modalitate ușoară de a crește aportul de legume, este săracă în sare și nu conține zahăr adăugat. Perfect pentru copii și bebeluși.
  2. Excelent pentru cei cu restricții alimentare - Fără gluten (în funcție de stocul utilizat), fără lactate (fără topping opțional), fără nuci și vegetarian/vegan.
  3. Ușor de făcut - Supa durează aproximativ 40 de minute, dar cea mai mare parte a timpului este pentru fierbere, necesitând foarte puțină atenție de la bucătar!
  4. Magazine bine - Pregătiți această supă în avans pentru mese ușoare în timpul săptămânii. Potrivit pentru îngheț și se reîncălzește bine.
  5. Poate fi ambalat pentru un prânz școlar - Adăugați la un termos pentru un prânz cald afară și aproximativ.

Ingrediente pentru supă de roșii

  • Ceapă: Adăugat pentru adâncimea de aromă și dulceață.
  • Morcovi: Folosit pentru a adăuga dulceață. Ajută la echilibrarea acidității roșiilor fără a fi nevoie să adăugați zahăr.
  • Usturoi: Pentru aromă
  • Viță de vie și conserve de roșii: Roșiile de viță de vie adaugă o aromă proaspătă uimitoare supei, dar trebuie să fie proaspete și coapte pentru a obține cea mai aromată supă.
  • Stoc: Roșiile au un conținut destul de ridicat de apă, dar este încă nevoie de stoc. Se poate folosi stoc de legume sau pui. Utilizați un material de casă/cu conținut scăzut de sodiu dacă faceți un copil.
  • Busuioc proaspăt: Busuiocul proaspăt este o potrivire naturală pentru roșii, cu toate acestea, poate fi omis sau înlocuit cu alte ierburi proaspete.

Cum se face supă de roșii

  1. Soteți ceapa și morcovii până când este moale și translucid (aproximativ 10 minute)
  2. Se adaugă usturoi și sotează încă un minut.
  3. Adăugați roșiile și stocul și se amestecă
  4. Se fierbe la foc mic timp de 25 de minute
  5. Adăugați busuiocul
  6. Amestecați folosind un blender cu băț (cu imersie). Alternativ, transferați supa (răcită) într-un blender (în loturi) pentru a se amesteca

Topuri de supă și vase de distracție

Adăugarea de toppinguri și scufundări la o supă poate spori atracția copiilor. În imagine, a fost adăugată o pânză de păianjen cremoasă (mare fan al păianjenului în această casă). Alternativ, puteți încerca să completați

  • Rasuri de parmezan
  • Brânză cheddar rasă
  • Un vârtej de pesto
  • Crutoane

Pentru scufundare de ce nu încercați să serviți cu pâine crustă sau brânză la grătar (brânză prăjită/gălbenuș).

Instrucțiuni de depozitare

  • La frigider: Lăsați supa să se răcească și păstrați-o în frigider într-un recipient etanș până la 3 zile.
  • Îngheţa: Odată ce supa este complet rece poate fi congelată, în recipiente congelabile, timp de până la 3 luni.

Ați putea dori, de asemenea

Ai incercat aceasta reteta? Îmi place să aud feedbackul tău. Vă rugăm să evaluați și să lăsați un comentariu mai jos sau să mă etichetați pe Instagram @healthylittlefoodies.

Căutați rețete mai sănătoase pentru copii? Înscrieți-vă la newsletter-ul meu gratuit de rețete pentru a primi în fiecare săptămână rețete noi pentru familie! Găsește-mă împărtășind mai multe inspirații prietenoase pe Pinterest și Instagram.