Portocale, corect?

Credeți sau nu, există mai multe fructe (și legume) cu mai multă vitamina C decât portocale. dintre care unul este kiwi!

Dacă kiwi nu este o parte obișnuită a rutinei dvs., poate doriți să îl adăugați la lista dvs. de cumpărături după ce ați aflat despre beneficiile incredibile pentru sănătate ale acestui mic fruct fuzzy, motiv pentru care este

Superfood din luna lunii!

super
Kiwi (prescurtat ca kiwi) este originar din China ... și este cunoscut ca fructul național al Chinei. Cunoscut inițial ca „agrișul chinez”, a fost transportat de misionari în Noua Zeelandă, unde a crescut de peste 100 de ani. A fost introdus în Statele Unite la sfârșitul anilor 1960 și în majoritatea SUA. producția vine din California. Numele „kiwi” a apărut atunci când a fost introdus pentru prima dată în SUA pentru a-l face mai comercializabil.

Un kiwi este un fruct unic, cu suprafața sa ovală, maro, fuzzy, cu carne verde lămâie strălucitoare și semințe negre minuscule. Unii îi descriu gustul ca fiind o încrucișare între o căpșună și un strugure suculent. Alții cred că are o aromă de ananas.

Kiwi este disponibil pe tot parcursul anului, deoarece există diferite anotimpuri de creștere în diferite părți ale lumii. Pentru noi. producție, este considerată „în sezon” din noiembrie până în aprilie. Există mai multe soiuri de kiwi, cel mai popular și prevalent fiind kiwi verde.

Există, de asemenea, un kiwi auriu, care are o carne galbenă (în loc de verde), are o dimensiune ceva mai mică și este mai dulce și mai moale decât kiwiul verde. Din punct de vedere nutrițional, cele două sunt foarte asemănătoare, kiwi auriu având un pic mai multă vitamina C și folat.

De ce kiwi?

Știm că spunem întotdeauna că Superfood-urile pe care le evidențiem sunt puteri nutriționale, iar kiwi nu face excepție!

Cu doar aproximativ 54 de calorii, acest fruct suculent are un pumn imens atunci când vine vorba de beneficii pentru sănătate. Nu numai că oferă mai multă vitamină C decât o porție de portocale de dimensiuni similare, dar este, de asemenea, încărcată cu antioxidanți, minerale, vitamine și fibre!

  • Luptător împotriva cancerului! S-a demonstrat că abundența de antioxidanți din kiwi inhibă creșterea celulelor canceroase, în special pentru anumite tipuri de cancer, cum ar fi colonul, ficatul și plămânii.
  • Piele și ochi sănătoși! Nivelurile ridicate de antioxidant, luteina, ne ajută să ne protejăm pielea și să prevenim bolile oculare, cum ar fi degenerescența maculară.
  • Tratează bolile respiratorii - studiile arată că concentrația crescută de vitamina C a kiwi poate reduce simptomele de frig și ameliora durerile în gât.
  • Construiește oase puternice! Încărcat cu vitamina K, kiwi poate îmbunătăți sănătatea oaselor și poate ajuta la prevenirea bolilor precum osteoporoza.
  • Somn ușor! Kiwi este plin de serotonină, care și-a câștigat reputația de a fi un ajutor pentru somn. Deci, dacă aveți probleme cu somnul, încercați să mâncați un kiwi. ar putea ajuta!
  • Bogat în polifenoli, de asemenea, kiwi ne stimulează sistemul imunitar.
  • Sursă bună de potasiu (pentru a contracara efectele sodiului) și omega-3 sănătoși.
  • Doar un kiwi pe zi vă poate reduce riscul de accident vascular cerebral, cheaguri de sânge și boli cardiovasculare.

Când selectați kiwi, rețineți că dimensiunea nu este un indicator al calității. Ar trebui să fie fără pată și să se simtă ușor moale, ceea ce înseamnă că este copt și gata de mâncare. Dacă kiwi este ferm, nu este copt și poate avea un gust amar. Achiziționarea de kiwi necoapte este în regulă dacă nu îl veți folosi în câteva zile. Și, puteți accelera procesul de maturare plasând kiwi într-o pungă de hârtie. adăugarea unui măr sau a unei banane va accelera procesul și mai mult!

Cum se păstrează kiwi?

Kiwi poate fi depozitat la temperatura camerei sau la frigider. Se vor păstra câteva zile la temperatura camerei și câteva săptămâni la frigider. Kiwi tăiat se va păstra bine timp de 3-4 zile într-un recipient acoperit în frigider, deși poate începe să se înmoaie după câteva zile. Kiwi feliat, de asemenea, îngheață bine - perfect pentru a adăuga la smoothie-uri!

Da, poti! Pielea este complet comestibilă!

Unii spun că nu le place textura, dar este sigur să mănânce și, de fapt, mărește aportul de fibre și vitamina C.

Dacă aveți de gând să mâncați coaja, nu uitați să vă spălați înainte de a mânca și, pentru a evita orice substanțe chimice și pesticide nedorite, luați în considerare achiziționarea kiwi organice. Asigurați-vă că tăiați capetele kiwi, îndepărtând capetele dure ale miezului, dar apoi mergeți mai departe și bucurați-vă de restul. piele și tot!

Dacă nu doriți să mâncați pielea, puteți folosi un cuțit de curățat pentru a-l curăța ... sau îl puteți tăia în jumătate sau tăiați capetele și apoi scoateți carnea cu o lingură.

  • Tenderizant natural! Deoarece kiwi conține enzime care ajută la descompunerea proteinelor din carne, funcționează bine ca un agent de îngroșare natural. Pur și simplu amestecați sau pureați un kiwi decojit în marinată, cum ar fi în Bulgogi!
  • Kiwi adaugă o delicioare uimitoare minunatei salsa de fructe pe deasupra prăjiturilor asiatice cu somon.
  • Salată de fructe cremoasă. este ideal pentru o gustare la mijlocul după-amiezii!
  • Adăugați kiwi în smoothie-ul verde Mango Mint.
  • Combinate cu căpșuni proaspete, Rolls-urile dulci și fructate de primăvară sunt locul perfect pentru a adăuga felii de kiwi.
  • Împreună cu salata de fructe verzi! Impresionați-vă familia și prietenii folosind un tăietor de prăjituri pentru a transforma feliile de kiwi în trifoi. perfect pentru St. Ziua lui Patrick!

Câteva lucruri de luat în considerare.

  • Unele persoane pot avea alergii la kiwi. Persoanele care au alergii la latex sau alergii la avocado sau banane ar trebui să fie prudente.
  • Cei cu beta-blocante ar trebui să fie prudenți din cauza efectelor potențiale ale cantității crescute de potasiu.
  • Nutrienții din kiwi pot încetini coagularea sângelui la unii oameni, afectându-i pe cei cu tulburări de sângerare.

Luați provocarea noastră și bucurați-vă de acest Superfood în luna martie!

Păstrați-l interesant și încercați kiwi în diferite moduri, astfel încât să puteți găsi preferatele dvs. și fii pe cale să te bucuri de kiwi pe viață!