Profesor de dietă și sănătatea populației

departamentul

Sunt un om de știință în nutriție și interesele mele de cercetare se concentrează asupra modului în care mâncăm afectează riscul de a se îngrășa sau de a deveni obezi și a intervențiilor care ar putea fi eficiente pentru a ajuta oamenii să piardă în greutate sau pentru a reduce riscul bolilor legate de obezitate. De asemenea, am efectuat o serie de studii randomizate controlate pentru a studia impactul modificărilor dietetice asupra factorilor de risc pentru bolile cardiovasculare. În general, această lucrare evidențiază faptul că greutatea corporală este un factor de risc mai important pentru sănătate decât diferențele în compoziția nutrițională a dietei. Am colaborări științifice puternice cu unitatea de Cercetare a Comportamentului și Sănătății de la Universitatea din Cambridge și unitatea de cercetare a nutriției umane MRC, unde am fost lider de program timp de mulți ani.

Sunt, de asemenea, foarte interesat de modul în care dovezile științifice privind dieta sunt traduse în politici și practici, de către guvern, industrie, comunitatea de sănătate publică și mass-media. Am fost consilierul științific pentru raportul Foresight obezitate și, ulterior, am prezidat grupul consultativ de experți trans-guvernamental în materie de obezitate și Rețeaua alimentară de acordare a responsabilității. Acum sunt membru al Consiliului de sănătate publică Anglia Obesity Program Board și unul dintre președinții comitetelor consultative de sănătate publică NICE. Sunt implicat activ într-o serie de evenimente și proiecte media pentru a implica publicul în probleme legate de dietă și sănătate. În 2008 am primit un OBE pentru servicii pentru sănătatea publică.