SERVICIU: 4

INGREDIENTE

taco

  • Gătit spray sau ulei de măsline într-un recipient spray
  • 2 (3 oz.) File de somon
  • 2 lingurite de condimente fajita
  • 2 cani de varză mărunțită (ideal un amestec de verde și violet)
  • 1 lingură suc proaspăt de lime
  • 1/4 linguriță sare
  • 3 linguri de coriandru proaspăt tocat
  • 8 tortilla de porumb (6 inch)
  • 2 1/2 linguri iaurt grecesc degresat, împărțit (opțional) 1/2 avocado, fără sâmburi și cubulețe
  • 1 roșie medie, tocată
  • Cheddar cu conținut scăzut de grăsimi, pentru garnitură (opțional)
  • Var, pentru garnitură (opțional)
  • Salsa, pentru garnitură (opțional)

DIRECTII

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Pulverizați ușor o foaie de copt cu ulei. .

2. Presară ambele părți ale peștelui cu condimente fajita, presând ușor în carne. Se coace în cuptor pentru aproximativ 10-15 min sau până când temperatura internă este de 145 de grade. Tăiați în bucăți mici și păstrați cald.

3. Într-un castron mic, amestecați varză, suc de lămâie, sare și coriandru.

4. Înfășurați tortilla în șervețele de hârtie și cuptorul cu microunde timp de 1 minut la HIGH sau până când sunt calde.

5. Se întinde 1 linguriță de iaurt pe fiecare tortilla. În centrul fiecărei tortilla adăugați o parte din amestecul de varză, somonul, roșiile și avocado. . Se ornează cu lime, salsa sau brânză, dacă se dorește.

Ce alte alimente bogate în vitamina B12 ați consumat? Ouă într-o omletă? Lapte într-un iaurt sănătos de casă?

Informații nutriționale pe porție (2 tacos): 205 calorii, 7 g grăsimi, 1 g grăsimi saturate, 217 mg sodiu, 26 g carbohidrați, 6 g fibre, 2 g zahăr, 13 g proteine


Pentru alimente confortabile mai delicioase și sănătoase, consultați Veggie Cure de la The Nutrition Twins!