Cremos și asemănător cu mousse, acest tort de brânză fără coacere este servit în feluri de mâncare individuale, făcându-l un desert elegant, dar simplu.

fără

Tocmai după ce am sărbătorit aniversarea de un an a blogului, mă întorc și sărbătoresc aniversarea nunții de un an. Încă nu-mi vine să cred că sunt căsătorit. Pare atât de ... crescut.

Înainte de a-mi face bagajele pentru un weekend relaxant alături de cel mai frumos prieten al meu, am vrut să vă povestesc totul despre acest cheesecake ușor fără coacere. Stratul inferior este realizat în principal din pesmeturi, iar umplutura este în esență o mousse bogată, cremoasă, cu cheesecake. Și are un gust chiar mai bun decât pare. În plus, îmi plac deșertele servite în borcane sau pahare, nu-i așa? Le face să arate atât de ornamentate și unice.

Deși prăjiturile de brânză din fotografii au fost acoperite cu căpșuni, dar puteți folosi orice fruct care se potrivește bine cu prăjitura de brânză, cum ar fi cireșe, fructe de pădure, kiwi sau fructe tropicale. Cu totuși, sezonul căpșunilor este încă la apogeu, îmi este greu să nu profitez din plin de el. Apropo, congelatorul meu este plin de ele - doar pentru a fi în siguranță.

În loc de fructe proaspete, puteți adăuga cheesecake cu ganache de ciocolată, caș de lămâie, sos de fructe de pădure, gem sau nuci zahărite. Dacă folosiți fructe de padure proaspete care nu sunt suficient de dulci, aruncați-le cu un pic de zahăr granulat. Chiar dacă au suficientă dulceață naturală, vă recomandăm să le aruncați cu suc de lămâie, coajă sau gem de fructe de pădure pentru un plus de aromă.

O altă opțiune este să faci fleacuri individuale, ceea ce înseamnă să le aranjezi în straturi. Am făcut un fleac într-un borcan, după cum puteți vedea mai jos, pentru a vă face o idee despre cum arată. Pentru o variantă nesemnificativă, fructele proaspete sau cașul de lămâie sunt deosebit de bune.