După ce ne-am împachetat bucătăria în weekendul trecut, am dat peste un pachet de crupe de hrișcă pe care nu le-am folosit niciodată. Le-am cumpărat acum ceva vreme cu intenția de a face o cereală caldă pentru micul dejun, dar uit complet de asta. Așadar, de Ziua Tatălui, am cercetat mai multe rețete înainte de a veni cu ale mele și am făcut soțul meu și cu mine boluri calde de terci de hrișcă cu afine proaspete. A fost un mic dejun atât de bun, consistent, mai ales că hrișca conține destul de puține proteine! Soțului meu i-a plăcut foarte mult, de fapt a cerut să o facem mai des, mai ales în toamnă și iarnă.
Timp de gătit: 50 de minute
Timp total: 49 minute
Randament: 2 porții
- 1 cană de crupe de hrișcă
- 1 lingură ulei de cocos (sau unt de cocos)
- 2 1/2 cani lapte (orice fel)
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 2 lingurițe de miere crudă
- vârf de cuțit de sare
- 3/4 cană de afine proaspete
- Se amestecă crupe de hrișcă, nucă de cocos, lapte, scorțișoară, vanilie, miere și sare într-o cratiță medie și se fierbe.
- Odată ce fierbe, dați focul la minim și lăsați să fiarbă (amestecând ocazional) timp de 40-50 de minute, sau până când tot lichidul este absorbit și hrișca este moale.
- Se amestecă afine proaspete.
- Se servește imediat cu alte câteva afine proaspete deasupra. Bucurați-vă!
Puteți folosi orice lapte. Am folosit jumătate lapte de vacă și jumătate lapte de migdale vanilat neîndulcit. De asemenea, dacă nu aveți ulei de cocos sau unt, puteți folosi unt obișnuit.
- Terci de mic dejun cu boabe de spelt - Dora; s Daily Dish
- Terci de dovleac cu condimente de curcume cu pere brăzdate
- Salată de spanac cu sos cald de slănină - Once Upon a Chef
- Terci de fructe de grâu de iarnă
- Avantajele somnului pe o pernă de hrișcă