1. Depozit

Gigantul supermarket Depo s-a deschis la începutul anului 2019 pe locul unui fost depozit de tramvaie - de unde și numele. Vizitatorii au la dispoziție 75 de cafenele cu mâncăruri marocane, thailandeze, grecești, spaniole, japoneze, chinezești și (ați crede-o) din bucătăria rusă. Aici puteți încerca și delicatese marine din Orientul Îndepărtat, care vor fi gătite chiar în fața ochilor.

moscova

Idei de prânz: Crab Magadan la restaurantul Kutaba Crabs (de la 580 ruble, 8,9 dolari), și trufe la The Truffle Corner (pizza Margarita cu trufe - 480 ruble, 7,4 dolari).

Abordare: 20 Lesnaya Str.

2. Tsentralny pe Maroseika

Ieșind din stația de metrou Kitai-Gorod, chiar în inima Moscovei, vă veți găsi pe una dintre cele mai populare străzi gastronomice din Moscova. Aici se află confortabila zonă de alimentație Tsentralny (Central), unde 30 de mici cafenele autentice se luptă pentru afaceri pe trei etaje. Acesta este unul dintre cele mai bune locuri pentru brunch (acestea se deschid doar la 9 dimineața).

Unde să cauți: Începeți ziua cu prăjituri pastel de nata portugheze la Camera Obscura (50 ruble, 0,8 dolari); camionul canadian Poutinerie servește mâncăruri din cartofi și brânză (de la 300 de ruble, 4,6 dolari).

Abordare: 1/4/2 Maroseika Str.

3. Piața centrală de pe bulevardul Rozhdestvensky

Zona din jurul stației de metrou Trubnaya, care acum găzduiește o curte de alimente, a fost o piață înainte de revoluție. Clădirea de modă veche recent construită pe trei niveluri găzduiește cafenele care vând deserturi turcești și vafe belgiene, plus există smoothie baruri, mâncare de stradă vietnameză și bistrouri cu stridii. Și în partea de sus este marele restaurant Gorynych cu intrare separată, care servește o varietate de feluri de mâncare pe bază de cuptor, de la fripturi la chifle.

Ce sa incerc: Vegetarienilor le va plăcea burgerul cu carne vegetală de la Gorynycha (680 ruble, 10,5 dolari), iar tinerii dulci vor adora gogoșile sovietice la Milk & Snow (30 ruble, 0,5 dolari).

Abordare: Bulevardul 1 Rozhdestvensky

4. STREAT

StrEAT este situat departe de centru, dar nu vă lăsați amânat. Această „stradă” gastronomică (la două minute de stația de metrou Avtozavodskaya) s-a deschis în 2018 și a devenit un punct focal pentru gurmanzii de toate dungile. La sfârșit de săptămână vă veți chinui să găsiți un loc, dar toate felurile de mâncare sunt disponibile pentru a lua. Există aproximativ 40 de restaurante în total, cu bucătării vietnameze, coreene, italiene, israeliene, caucaziene și rusești din nord, plus câteva baruri.

Ce trebuie probat: Iubitorii de fripturi ar trebui să viziteze cu siguranță barul Primebeef (fripturi de specialitate cu un start lateral de la 500 de ruble, 7,7 dolari), iar dependenții de cafea își vor rezolva laboratorul (de la 150 de ruble, 2,3 dolari).

Unde să mergem: 26 Leninsky Sloboda Str.

5. Balchug pe strada cu același nume

Nu departe de Piața Roșie, micul grup gastronomic Balchug s-a deschis în vara anului 2019. Există 24 de cafenele și numeroase, iar proprietarii au decis deja să creeze zone separate pentru micul dejun, adunări de vinuri și selfie-uri - deci nu există distracții de la mâncare când ajunge.

La ce să te aștepți: O mare varietate de mâncăruri din pește, de la specialități Bowl Me cu creveți sau ton (de la 500 de ruble, 7,7 dolari) până la clătite de cartofi cu tartar de somon sockeye la Treskat (370 ruble, 5,7 dolari).

Abordare: 5 Balchug Str.

6. Centrul gastronomic Zaryadye

În Parcul Zaryadye, vizavi de Kremlin, este ușor să-ți creezi apetitul. Din fericire, puteți lua masa chiar acolo și apoi la curtea alimentară din incintă. Spațiul este împărțit în „stații” cu diferite tipuri de vase. Iubitorii de delicatese din carne și pește ar trebui să arunce o privire cu siguranță, deoarece aici servesc buzhenina (carne de porc la cuptor rece), basturma (un tip de carne vindecată) și balyk (file de sturion vindecat), precum și o varietate de mâncăruri de vânat. De asemenea, centrul oferă un ice bar cu fructe de mare și șampanie - ce scuză mai bună pentru o gustare delicioasă? În plus, nu există doar mâncare oferită, ci și tururi gastronomice cu degustări.

Merita o incercare: Stridii Sahalin și Marea Neagră (de la 290 de ruble pe bucată, 4,5 USD), supă de saramură Leningradsky (350 de ruble, 5,4 USD).

Abordare: 6 Varvarka Str

7. Piața Danilovsky

Cel mai vechi gastromarket din Moscova, lângă stația de metrou Tulskaya. În epoca sovietică era o piață legendară în care întreaga capitală venea să cumpere cele mai proaspete fructe și legume; în 2015 a fost transformat într-o curte alimentară la modă. Cu toate acestea, ghișeele care vând produse agricole ocupă în continuare partea centrală, iar desfrânarea gastronomică domnește suprem.

Locuri de lins cu degetele: Iubitorii de fo-bo nu se pot sătura de cafeneaua Bô (350 ruble, 5,4 dolari), sau așa s-ar părea din lungele linii de așteptare. Mai multe varietăți de pilaf așteaptă la Plov.com (350 ruble, 5,4 dolari).

Abordare: 74 Mytnaya Str.

8. Piața Usachevsky

O altă piață alimentară istorică, renăscută în 2017 ca o curte alimentară. Se află în Khamovniki, una dintre cele mai scumpe zone din Moscova, unde abundă soluțiile culinare pentru cele mai exigente palate. Două zeci de restaurante oferă o varietate de delicatese cu fructe de mare, brânzeturi de fermă și mâncăruri pan-asiatice.

Ce sa incerc: Cremă de brânză de casă cu praline și zmeură (550 ruble, 8,5 dolari) la Syrovarna și avo-burgeri (în loc de rulouri de avocado) cu somon (680 ruble, 10,5 dolari) la Avocado Point.

Unde îl găsiți: 26 Usacheva Str.

9. În jurul gastronomiei mondiale

Locul perfect pentru gastroturistii care nu se pot hotărî. Around the World este ideea celebrilor restauratori ruși Arkady Novikov, Boris Zarkov și Vladimir Mukhin (al cărui iepure alb face parte din lista anuală a celor mai bune 50 de restaurante din lume). Printre cele 26 de cafenele de pe strada Nikolskaya din Moscova, există chiar o cameră pentru supă lagman uzbecă și găluște rusești cu ciuperci și cartofi. Există, de asemenea, un bar care servește Riesling, Prosecco și două duzini de feluri de bere.

Tendințe gastronomice: Poke hawaiian cu creveți picante (420 ruble, 6,5 dolari) la Poke, pizza vegetariană cu anghinare (360 ruble, 5,5 dolari) la Mamma Mia și salată de somon, ou pocat și quinoa (420 ruble, 6,5 dolari) la Benedikt.

Unde: Strada Nikolskaya nr. 10.

10. Mănâncă Piața

Spațiul gastronomic Eat Market este situat în cartierul de afaceri din apropierea stației de metrou Park Kultury, astfel încât lucrătorii din biroul din apropiere vin adesea aici la prânz. Până în prezent s-au deschis aproximativ 20 de restaurante, precum și baruri confortabile și camere de vin.

Evidențierea meniului: Supă de pește ukha din Orientul Îndepărtat (240 ruble, 3,7 dolari) la Krab Vsemu Golova, ricotta syrniki (boabe de caș) pe brioșă de măsline (360 ruble, 5,5 dolari) la Pechorin.

Unde îl găsiți: 11/13 Timur Frunze Str.