Ai auzit de flexitarism? Are acest tip de alimentație beneficii pentru sănătate, cum ar fi pierderea în greutate?

nutriție

Denumirea „flexitar” este o combinație a cuvintelor „flexibil” și „vegetarian”. Un flexitar este o persoană a cărei dietă este de obicei lipsită de carne, dar uneori include carne sau pește. Acest termen a apărut cândva la mijlocul anilor 90 și este acum unul cu care probabil sunteți familiarizați, dar este posibil să nu-i cunoașteți semnificația. Flexitarienii se străduiesc să mănânce o dietă în mare parte pe bază de plante, lipsită de carne, dar vor mânca ocazional carne sau pește dacă doresc. Rezumat, este practic vegetarianism cu înșelăciune intermitentă. Flexitarismul depășește doar „luni fără carne”, deși acea campanie a popularizat cu siguranță flexitarianismul destul de semnificativ. Un mod ușor de gândit: flexitarienii evită să mănânce carne de cele mai multe ori.

Mesele flexitare se concentrează pe proteine ​​vegetale în loc de proteine ​​animale. Fasolea, lintea, tofu, nucile, semințele, mazărea și ouăle ocupă locul central, mai degrabă decât o friptură mare de os T. Când flexitarienii mănâncă carne, în general caută carne și pește ecologic și provenit într-o manieră etică.

Beneficii

Potrivit unei lucrări din 2018 publicată de U.S. News and World Report, care oferă o clasificare detaliată a patruzeci de diete pe o serie de niveluri, de la cât de sănătoase sunt pentru inimă până la cât de probabil sunt să te ajute să slăbești, dieta flexitară este una dintre cele mai bune diete absolute din jur. Pentru a clasifica aceste diete, S.U.A. News and World Report a consultat un grup de experți recunoscuți la nivel național în nutriție, obezitate, dietă, psihologie alimentară, boli cardiovasculare și diabet. Dieta flexitară a fost clasată pe locul 3 în categoria Best Diets Overall.

Dieta flexitară este, de asemenea, clasată pe:

# 5 în cele mai bune diete pentru slăbit

# 2 (egal) în cele mai ușoare diete de urmat

# 2 în Cele mai bune diete pe bază de plante

# 3 (legat) în Cele mai bune diete pentru o alimentație sănătoasă

# 3 (legat) în cele mai bune diete pentru diabet

# 5 (legat) în cele mai bune diete sănătoase pentru inimă

Sănătate

O dietă flexitară poate fi sănătoasă și adecvată din punct de vedere nutrițional dacă faceți puțină planificare. Potrivit unui studiu care a inclus 38.000 de adulți care au fost urmăriți timp de șase ani (publicat în Jurnalul Internațional de Obezitate și tulburări metabolice conexe), semi-vegetarienii (un grup care include flexitarieni) sunt înclinați să cântărească mai puțin decât consumă carne. O analiză sistematică a 87 de studii clinice a arătat că vegetarienii cântăresc cu aproximativ 15% mai puțin decât omologii lor carnivori.

Un model flexarian de alimentație conferă, de asemenea, beneficii cardiovasculare. Cercetările care au implicat peste 450.000 de persoane din Europa care au fost studiate mai mult de 10 ani (în medie) au constatat că o dietă flexitară vă scade riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă. De fapt, participanții la studiu ale căror diete au fost mai pro-vegetariene - cei ale căror diete au fost de cel puțin 70% din plante - au fost cu 20% mai puține șanse de a muri de boli de inimă.

Dieta flexitară vă poate ajuta, de asemenea, să preveniți diabetul de tip 2. Cercetările au demonstrat că un tip de dietă semi-vegetariană, cum ar fi dieta flexitară, este asociat cu o scădere cu 20% a riscului de a dezvolta diabet de tip 2.

Cost

Deoarece puteți să vă întoarceți chiar dincolo de ghișeul pentru carne, probabil veți economisi bani pe alimente, deoarece produsele din carne sunt adesea cea mai scumpă parte a facturii dvs. de băcănie. În plus, deoarece acest tip de mâncare este extrem de flexibil, puteți achiziționa produse care sunt în sezon, când sunt mai accesibile. Fasolea și linte, adesea consumate de flexarieni, sunt extrem de economice, precum și versatile.

Mediu inconjurator

Reducerea consumului de carne are beneficii enorme pentru mediu. Sectorul zootehnic produce gaze cu efect de seră mai dăunătoare decât toate mașinile, camioanele și mașinile combinate. Fermierii au distrus milioane de kilometri pătrați de suprafețe forestiere pentru pășunat. Consumul de mai puțină carne reduce drastic amprenta de carbon și scade utilizarea resurselor naturale ale Pământului.

Vrei să încerci o dietă flexitară?

- Alegeți legume cu gust și textură cărnoase. Ciupercile și vinetele oferă simțul gurii și gustul cărnii, dar sunt mult mai sănătoase.

- Fă-ți făină de carne specială. Când mâncați carne, alegeți bucăți de înaltă calitate din tipul dvs. preferat de carne. Mănâncă încet, savurând cu adevărat fiecare mușcătură. Bucură-te de carne când tu și cineva tău special ieși la o întâlnire. Va face ca data să fie mai memorabilă și masa să fie mai plăcută.

- Bucurați-vă de nopți de masă „tematice” fără carne, cum ar fi noaptea cu tac, cea cu paste sau cu pizza. De exemplu, toată lumea iubește pizza, iar aceasta poate fi transformată cu ușurință într-o masă fără carne, minunat de delicioasă. Săriți cârnații grași, pepperoni și slănină și îngrămădiți plăcinta cu legume colorate. Brânza conține o mulțime de proteine, dar nu ezitați să adăugați fasole de garbanzo pentru a crește procentul de proteine.

- Începeți mic. Optați pentru a vă descărca de carne doar o zi pe săptămână. După o lună, încercați să evitați carnea două zile din săptămână. În acest fel, scădeți încet mai mult aport de carne, astfel încât este mai puțin probabil să vă simțiți privați.

Linia de fund

Dieta flexitară este un model de alimentație sănătoasă realist, realizabil, aromat, care nu se bazează pe măsuri extreme. Accentuează legumele, fructele, cerealele integrale și proteinele vegetale, iar modelul său dietetic flexibil, ușor de urmat, accesibil vă permite să vă simțiți mulțumiți de mai puține calorii, ceea ce va duce probabil la pierderea în greutate. Este plin de antioxidanți puternici și fibre, care pot ajuta la prevenirea bolilor de inimă, a diabetului și a cancerului.