De contactul Elizabeth Crawford

caloriilor

24 februarie 2016 - Ultima actualizare pe 24 februarie 2016 la 14:21 GMT

„Vedem acum un accent pe alimentația curată, mai puțin toxice și alimente mai naturale. … Este o schimbare bună, deoarece avem mai mulți avocado, ulei de măsline, nuci, cereale integrale ”, a declarat Lisa Young, nutriționist și expert în controlul porțiilor, pentru FoodNavigator-SUA.

„Dar, în același timp, nu suntem mai slabi”, deoarece oamenii încă mănâncă prea mult, a spus ea.

Ea a explicat: „Există un halou de sănătate foarte mare care înconjoară toate aceste lucruri pe care oamenii le consideră produse alimentare sănătoase sau produse care conțin puține grăsimi, organice și naturale. Ei cred că pot mânca cât vor, pentru că are o iluzie de alimente sănătoase. ”

Și producătorii de alimente și băuturi știu că oamenii vor mânca și vor cumpăra mai mult dintr-un produs care face aceste afirmații și altele, inclusiv non-OMG, fără adaos de zahăr și fără conservanți sau ingrediente artificiale, a spus ea. Deci, ei joacă acești termeni și încearcă să minimizeze părțile nesănătoase, cum ar fi faptul că un produs este încă un cookie sau un cip.

„Ne amăgim că ceva este sănătos dacă are ingrediente sănătoase”, a spus ea. „Așadar, mâncați chipsuri albastre organice făcute cu cereale integrale, dar acestea sunt încă chipsuri și încă ies dintr-o pungă.”

Ea le-a oferit celor care urmăresc greutatea sfatul încercat și adevărat în loc să „mănânce mai multe fructe, legume și alimente care nu au pretenții să te strige”, deoarece acestea sunt alimentele care vor fi mai pline cu mai puține calorii.

Numărarea caloriilor sau controlul porțiunilor sunt încă necesare

„La sfârșitul zilei, trebuie totuși să urmăriți cât mâncați”, a spus ea, explicând în acest sens îndepărtarea de a fi conștientă de câte calorii există într-o porție de alimente îi face mai rău pe americani decât să-i ajute.