A avea copii te face să faci lucruri pe care în mod normal nu le-ai face. Îți place să urmărești același Yo Gabba Gabba! episod de trei ori într-o singură zi. Sau mănâncă bucata de banană zdrobită de mână pe care ți-o oferă copilul tău mic. Recent, soțul meu am luat-o pe Scarlet, copilul nostru de aproape doi ani, la The Annual Arizona Renaissance Festival. Am auzit câteva povești „interesante” despre acest eveniment anual. Cu toate acestea, căutam o activitate de weekend în aer liber pentru a ne bucura de frumoasa vreme de primăvară din Arizona cu Scarlet, așa că am decis să mergem.

turcia

Deoarece picioarele de curcan sunt sinonime cu orice Festival al Renașterii, am făcut cabina de curcan prioritatea mea principală și m-am bucurat de prima mea probă din el.

Nu știi niciodată de unde provin mâncarea pentru acest tip de eveniment. A fost o varietate de încălzire și servire directă din camionul Sysco? A fost cu adevărat de la King's Grill?

Oh nu. Femurul era suculent, sclipitor, fraged și aromat. M-ar putea convinge să revin anul viitor.

Omul foarte drăguț de la acest stand m-a asigurat că picioarele sunt pregătite de la zero la o bucătărie centrală.

Mai întâi marinează picioarele, apoi le fumează și, în cele din urmă, le termină pe grătar, așa le găsești la cabine. Un picior părea să cântărească cel puțin câteva kilograme și unul era suficient pentru a-mi umple atât stomacul, cât și pe cel al soțului meu.

M-am gândit care ar putea fi conținutul nutrițional al acestui festival al iubirii. Baza de date USDA Nutrient arată că o jumătate de kilogram din această carne cu os eliminat oferă 415 calorii, 69 grame de proteine, 13 grame de grăsimi, 4 grame de grăsimi saturate și 170 de miligrame de colesterol. Nu prea ponosit și visul unui iubit al dietei Atkins. Enumeră doar 196 de miligrame de sodiu, dar această multă carne avea un gust prea bun pentru a avea o cantitate minimă de condimente.

Am fost atât de impresionați de prima noastră prelevare, încât am comandat scufundarea de spanac și anghinare într-un castron de pâine. Din păcate, acest fel de mâncare a căzut plat și a gustat ca brânză procesată. Am fost plini oricum de curcan și margaritas (nu a lipsit alcoolul); l-am lăsat așa, ca să nu ne murdărim amintirile dragi de mâncare.

Am trecut pe lângă tarabele cu mâncare frigarui.

Această țărană a spălat boluri cu jumătăți de lămâie sucate adăugate în apă. Se spune că sucul acid se taie cu grăsime, iar uleiurile din coajă sunt parfumate în mod natural. Acești oameni sunt pe ceva.

A fost aceasta o cameră de pauză medievală?

Pentru 5 dolari ai putea să ai mâna la bombardarea acestui tip cu roșii rome chiliene.

Dacă sunteți în căutarea unei bucăți de carne bune, puteți prinde festivalul în acest weekend sau puteți găsi un festival renascentist în apropiere. Dacă mergeți, luați sfatul meu și mergeți direct la băieții cu curcan.