Una dintre cele mai mari plăceri ale verii este să luați masa în aer liber, cu un cocktail rece în mână. Dar nu se poate evita faptul că majoritatea băuturilor alcoolice sunt încărcate cu zaharuri ascunse care pot deraia beneficiile unei diete sănătoase și dimineața de după. Din fericire, este posibil să fii conștient de ceea ce bei în timp ce prăjești cel mai însorit sezon dintre toate.

celebru

„Deși tot alcoolul ar trebui să fie limitat, să nu avem o picătură din el pentru restul vieții noastre nu este realist [pentru mulți]”, spune nutriționistul din Los Angeles, Kimberly Snyder, C.N., a cărui clientelă include numeroși Hollywood A-listers. După cum explică ea, tot alcoolul nu este creat egal. „Vinul este o opțiune bună”, spune ea, „dar optează pentru o sticlă organică sau biodinamică pentru a evita sulfații suplimentari”.

Când aveți chef de spirit, săriți amestecurile premade care conțin zahăr rafinat, conservanți și aditivi de culoare. În schimb, "alegeți o băutură făcută cu ingrediente proaspete, cum ar fi suc de lămâie sau fructe de pădure", spune Snyder. „Vodca sau tequila pe pietre cu un strop de var este, de asemenea, o alternativă excelentă”. Și pentru un plus de antioxidanți, Snyder recomandă utilizarea unui kombucha de casă sau natural cumpărat din magazin ca bază a cocktailului dvs. de vară. „Are un conținut scăzut de zahăr și este plin de vitamina B, care poate ajuta la prevenirea mahmurelii”, notează ea.

Alte ingrediente de amestecare care ajută la oprirea mahmurelii înainte de a începe includ ananasul (cunoscut ca având proprietăți antiinflamatorii) și apa de nucă de cocos, care furnizează electroliți pentru a ajuta la echilibrarea deshidratării alcoolului. Dincolo de asta, Snyder îi sfătuiește pe clienți să ajungă la bar complet hidratat și să mănânce alimente bogate în acizi grași omega-3, cum ar fi semințele de chia și verdeața cu frunze, înainte de băuturi.

Din fericire, dacă renunțați la acești pași înainte de o noapte și vă simțiți a doua zi, este încă posibil să depanați. „Îndepărtați toxinele cu o cană cu apă fierbinte și lămâie”, sugerează Snyder și „luați un probiotic pentru a vă reechilibra intestinul”. De asemenea, ea recomandă evitarea cofeinei, a sării, a produselor lactate sau a oricăror băuturi cu gheață, care pot întârzia digestia eficientă.

Dacă toate celelalte nu reușesc, Snyder sugerează să inhalați aroma de lavandă - proaspătă sau sub formă de ulei esențial - pe tot parcursul zilei: „Este liniștitor și se crede anecdotic că vă ajută să treceți peste mahmureală”. Aici, rețeta ei preferată pentru un cocktail cu un conținut scăzut de calorii, dar bogat în aromă de vară.

Racitor racoritor de castraveti

Ingrediente:
1 castravete mediu (aproximativ 1⁄4 lira)
2 T frunze de mentă proaspete, plus câteva crenguțe pentru garnitură
3⁄4 cană de apă filtrată rece
1 poză de vodcă sau gin
2 T suc de lime proaspăt stors
3⁄4 linguriță. stevia

Instrucțiuni:
Curățați castravetele dacă nu este organic. Tăiați o singură felie subțire de la un capăt al castravetelui și rezervați. Suc de castravete și menta împreună într-un storcător. Dacă nu este disponibil storcător, amestecați castravetele, menta și apa într-un blender sau robot de bucătărie, apoi strecurați amestecul printr-o pânză de brânză. Turnați sucul de castraveți într-un pahar înalt.

Se amestecă vodca sau ginul, sucul de lămâie, stevia și apa filtrată (dacă nu l-ați amestecat deja). Dacă doriți să emulați un cocktail clasic, agitați-l într-un shaker cu puțină gheață. Deși să-l bei rece fără gheață este ideal din punct de vedere digestiv, spune Snyder.

Decorați răcitorul cu o crenguță de mentă proaspătă și felie de castravete.

Va fi utilizat în conformitate cu politica noastră de confidențialitate