Vegetarianism gradual: calea ușoară către o talie subțire

Post scris de Leo Babauta. Urmăriți-mă pe twitter sau identica.

Cititorul și comentatorul credincios Ann M. a scris recent despre noul ei obicei de a rămâne fără carne timp de o zi pe săptămână:

calea

În perioada Postului Mare, nu am mâncat carne vinerea. Nu m-a deranjat prea mult pentru că oricum nu mănânc atât de multă carne, deoarece este greu să gătești carne pentru o persoană! Planul meu este să continui acest obicei de a nu mânca vineri, chiar dacă Postul Mare s-a încheiat. Deși nu este vegetarian, este totuși (în general) mai sănătos decât să mănânc din nou carne. De fapt, am făcut asta puțin timp și anul trecut, cred.

Acest lucru este similar cu modul în care am devenit vegetarian și este o idee minunată. Mulți dintre voi ați trecut o zi sau două fără să mâncați carne înainte, sunt sigur că s-ar putea să mâncați la un restaurant indian și să încercați unele dintre felurile lor picante și delicioase ... sau chiar să încercați un restaurant vegetarian din când în când. Dacă aveți, știți că există o mulțime de feluri de mâncare foarte gustoase, care nu necesită carne. Ciorba mea preferată este vegană, la fel ca rețeta mea preferată de chili și fac niște salate grozave, orez brun prăjit și tacos. Sora și cumnatul meu au făcut recent niște mâncăruri grecești vegetariene grozave pentru noi. Da! Lista este interminabilă.

Deci, dacă sunteți în căutarea unei modalități de a mânca mai sănătos, dar aveți dificultăți în „dietă”, încercați să mergeți o zi pe săptămână fără să mâncați carne. Va reduce cantitatea de colesterol și grăsimi saturate pe care le consumați, va crește fibrele, substanțele nutritive și grăsimile sănătoase și vă va diminua deșeurile în timp ce vă va adăuga durata de viață.

Suna interesant? Iată câteva sfaturi: