Postul intermitent vă poate ajuta să pierdeți în greutate și să creșteți sănătatea și durata de viață.

sănătate

Buletin informativ săptămânal

Cel mai bun din The Saturday Evening Post din căsuța de e-mail!

„Verificarea sănătății dvs.” este rubrica noastră online a Dr. Douglas Zipes, cardiolog, profesor, autor, inventator și autoritate internațională de stimulare și electrofiziologie. Dr. Zipes este, de asemenea, un colaborator la revista tipărită The Saturday Evening Post. Abonați-vă pentru a primi articole atent, noi ficțiuni, sfaturi de sănătate și wellness și pietre prețioase din arhiva noastră.

De obicei, am o banană sau iaurt și cafea la micul dejun, un sandviș la prânz și iau cina în jurul orei 19, așa că cel mai lung timp între care mănânc este de șase sau opt ore.

Abonați-vă și obțineți acces nelimitat la arhiva noastră de reviste online.

Multe religii, inclusiv budismul, creștinismul, islamul, iudaismul și hinduismul, practică un fel de post alimentar care poate dura multe ore sau zile, adesea participanții mâncând noaptea. De exemplu, postul poate avea loc în Postul Crestinilor, Ramadanul pentru musulmani și ziua sfântă a lui Iom Kippur pentru evrei.

În timp ce un astfel de post se efectuează din motive religioase, restricția calorică poate crește sănătatea și durata de viață. Postul intermitent pare să dubleze aceste beneficii. Informații recente indică faptul că nu mâncați timp de 16 până la 18 ore - adică consumul unei alimente într-o zi întreagă într-o perioadă de 6-8 ore - poate avea un impact benefic asupra sănătății prin declanșarea organismului pentru a face o trecere metabolică de la arderea glucozei la metabolizarea cetonelor pentru energie.

Se întâmplă astfel: glucoza și acizii grași sunt principalele surse de energie ale organismului. După ce mâncăm, glucoza este metabolizată, iar grăsimile sunt depozitate în țesutul adipos sub formă de trigliceride. Când postim, trigliceridele stocate sunt descompuse în acizi grași și glicerol. Ficatul transformă acizii grași în corpuri cetonice, care furnizează apoi sursa principală de energie pentru multe țesuturi, în special creierul.

Aceasta înseamnă că, în starea de hrănire, nivelurile de glucoză din sânge sunt ridicate, iar cetonele sunt scăzute. Când postim, apare inversul, făcând corpul să ardă cetone în loc de glucoză. Expunerea repetată la perioade de repaus alimentar rezultă - pe lângă pierderea în greutate - în răspunsuri adaptive durabile care ajută la combaterea diabetului, a rezistenței la insulină, a pierderii memoriei și chiar a cancerului.

Inima și vasele de sânge beneficiază în special de reducerea tensiunii arteriale și a ritmului cardiac în repaus; niveluri îmbunătățite de colesterol bun (HDL) și rău (LDL), trigliceride, glucoză și insulină; și markeri reduși de inflamație sistemică și stres oxidativ asociate cu ateroscleroza.

Aceste schimbări metabolice au început probabil cu strămoșii noștri îndepărtați pentru care viața nu era o experiență sedentară de a mânca trei mese pătrate pe zi, cu gustări între ele. Homo sapiens a evoluat în timp ce se confrunta cu un mediu mai ostil, care a necesitat vânarea unor distanțe mari pentru a putea urmări, prinde și mânca prada, în timp ce susține în continuare forța musculară viguroasă și puterea creierului.

Efectuarea schimbării la postul intermitent poate fi dificil, deoarece o dietă de trei mese pe zi, intercalată cu gustări, este înrădăcinată în cultura americană și este întărită de un marketing intens. Comutarea poate fi însoțită de iritabilitate, foame și dificultăți de gândire în primele zile.

Nu este clar cum este cel mai bun mod de a atinge postul intermitent, cât durează efectele, cât de des trebuie să se facă postul și dacă perioadele de post mai scurte obțin rezultate similare. Este nevoie de mai multe cercetări înainte ca dietele definitive să poată fi oferite. În plus, sexul, dieta, factorii genetici și alți factori influențează probabil amploarea efectului.

O abordare este reducerea treptată a intervalului de timp al consumului de alimente în fiecare zi, urmărind un scop final al postului de 16 până la 18 ore pe zi. În prima lună, mâncați într-o perioadă de zece ore cinci zile pe săptămână; pentru a doua lună, mâncați în opt ore cinci zile pe săptămână; în luna a treia, mâncați în șase ore cinci zile pe săptămână; iar în luna a patra, mâncați în șase ore șapte zile pe săptămână.

O altă tactică ar putea fi aceea de a începe cu consumul a 1000 de calorii o zi pe săptămână în prima lună, crescând treptat la două zile pe săptămână pentru a doua lună, urmată de reduceri suplimentare la 750 de calorii două zile pe săptămână și așa mai departe, ajungând până la 500 de calorii două zile pe săptămână pentru a patra lună. Comutarea trebuie făcută cu ajutorul unui dietetician sau nutriționist instruit.

Un cuvânt important de precauție este necesar, deoarece studiile pe termen lung privind postul intermitent și o astfel de restricție calorică la om nu sunt disponibile. Mai mult, restricția calorică poate reduce rezistența împotriva unor infecții la modelele animale și poate să nu fie adecvată pentru toți oamenii.

Pentru mine personal, nu sunt sigur că pot trăi cu restricțiile calorice - îmi place să mănânc. Dar poate pot să trag pentru hiatul alimentar de 16 ore mâncând un mic dejun devreme și apoi o cină târzie. Cel mult, probabil aș sfârși cu 12 ore fără să mănânc, dar apoi declanșez toate problemele de a mânca târziu, chiar înainte de pensionare.

Bine. Cred că nu există un prânz gratuit.

Imagine prezentată: Shutterstock

Deveniți membru Saturday Evening Post și beneficiați de acces nelimitat. Abonează-te acum