Dacă o dietă pe bază de plante este nouă pentru dvs., este probabil o luptă pentru a găsi rețete bune. Și, bine, nu ne referim doar la gust. Ne referim la mese sănătoase, sănătoase, care asigură o nutriție adecvată.

O alimentație adecvată necesită o varietate de nutrienți!

O alimentație sănătoasă se referă la alegerea alimentelor bogate în substanțe nutritive de care organismul nostru are nevoie pentru a funcționa la maxim! „Alimente sănătoase” ne oferă toți cei 6 nutrienți (carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine, minerale și apă) în proporțiile potrivite.

O dietă pe bază de plante este excelentă, deoarece plantele, în forma lor naturală, conțin o mulțime de nutrienți - fără o supraîncărcare de calorii. Când încorporăm plante în mesele noastre, putem obține substanțele nutritive de care avem nevoie fără a le exagera!

Carnea, păsările și lactatele nu sunt rele

Nu este nimic în neregulă cu consumul de carne, carne de pasăre și lactate. Problema apare atunci când încercăm să ne construim mesele în jurul acelor alimente. Carnea, păsările de curte și produsele lactate ne oferă nutrienți vitali, dar pentru că tind să fie mai caloriști și să conțină mai multe grăsimi saturate, este mai bine să menținem dimensiunile porțiilor mai mici și să lăsăm plantele să fie principalul eveniment la mesele noastre.

O modalitate excelentă de a începe un regim alimentar sănătos este să găsiți feluri de mâncare delicioase pe bază de plante și să le îmbunătățiți cu niște carne, lactate și păsări de curte. Este aproape ca și cum ai deveni vegetarian, dar apoi ai adăuga ceva carne!

Am compilat un set de 10 rețete minunate pe bază de plante, pe care le veți mânca minunat și veți dori să gătiți din nou și din nou!

Rețetă sănătoasă pe bază de plante

Tigaie de legume cu naut

sănătoase

Legumele copioase și prăjite sunt baza acestei delicioase rețete, în timp ce adăugarea de naut asigură că nu lipsește proteine!

Pizza Portobello


Pizza fără culpă, încărcată cu legume și plină de aromă!

Supă cremă de conopidă prăjită


Există ceva ce nu poți face cu conopida? Această supă cremoasă încorporează arome mediteraneene pentru o răsucire unică.

Vegan Lentil Stew

Lintea este o sursă excelentă de proteine. Această rețetă combină lintea și legumele pentru un fel de mâncare plin, sigur.

Batoane de dovlecei


Zucchinis este o legumă complet subevaluată, care poate fi la fel de, dacă nu chiar mai versatilă decât conopida. Dovleceii din acest fel de mâncare conțin proteine, vitamina A, o serie de vitamine B și fibre, doar pentru a numi câteva, oferind în același timp o bază delicioasă și satisfăcătoare pentru amestecul de brânză vegetală și feta!

Salată de ton „Suped-Up”


Tonul este o sursă excelentă de proteine ​​(25g într-o cutie de 3 oz!) Și omega-3 și poate fi extrem de plină, chiar dacă este puțin plictisitoare, singură. Această rețetă o condimentează adăugând legume proaspete, crocante, cum ar fi castraveți, țelină, ridichi și ceapă, împreună cu măsline și roșii.

Caserola cu quinoa

Quinoa este considerată de mult timp un „superaliment” și, deși credem că toate alimentele naturale pot fi „super”, nu se poate nega că quinoa este o sursă excelentă de proteine ​​și una dintre singurele proteine ​​„complete” pe bază de plante. Este, de asemenea, o bucată plină de vitamine B și fibre. Această rețetă crește factorul proteic și mai mult cu iaurtul grecesc, ouăle și spanacul, apoi aruncă câteva legume suplimentare doar pentru distracție!

Ouă mediteraneene

Ouăle nu sunt doar pentru micul dejun! Ceapa, roșiile uscate la soare și feta duc aceste ouă la un nivel complet nou!

Kale și Farro Stew

Supele sunt o modalitate excelentă de a combina diferite grupuri de alimente într-o singură masă delicioasă. Această supă combină cerealele, leguminoasele și legumele pentru a vă oferi carbohidrați și proteine, plus tone de vitamine și minerale. Simțiți-vă liber să înlocuiți orezul brun sau quinoa cu farro dacă nu aveți la îndemână.

Salată de naut în stil grecesc

Ultima rețetă pe bază de plante din runda noastră a fost adaptată pentru a fi în întregime fără lactate, dar puteți arunca niște brânză feta dacă doriți aceste arome. Această salată este foarte ușor de bătut cu ingrediente pe care de obicei le aveți la îndemână și este o modalitate excelentă de a obține o combinație de nutrienți diferiți într-un singur fel de mâncare!

Vedeți cum puteți încorpora aceste rețete într-un plan zilnic de masă care este doar dimensiunea dvs. Mergeți aici pentru a descărca planul de masă personalizat gratuit.

Care sunt preferatele tale rețete vegetariene? Spuneți-ne în comentarii!