sfaturi

Celiac.com 12/11/2013 - Cel mai minunat sezon ne-a atins. Familia se adună pentru a crea amintiri și a prețui fiecare moment al sărbătorilor. Stai ... stai ... ce ? Cu familia? @ # $?!

Ieșim adesea din aceste întâlniri planificând următoarea întâlnire cu terapeutul nostru. Nu este nevoie să ghiciți cum va merge anul acesta: mama s-a închis din nou în dormitor cu o sticlă de vin. Bunica nu are rezerve, subliniind că ești încă singur. Vărul tău care suferă de „sindromul one up” cronic este obligat să intercepteze conversații nereușind să cuprindă semnificația lor excesivă.

Sponsor Celiac.com (A12):

Sponsor Celiac.com (A12-m):

    Mănâncă înainte de a ajunge: Nu intra niciodată într-o ocazie înfometată. Există puțini ucigași mai răi decât descoperirea bastoanelor de morcov care sunt singurul obiect fără gluten din cameră. Foamea îți va împiedica și inhibițiile, tentând să mănânci ceva ce în mod normal nu ai face. În caz contrar, trebuie să așteptați să mâncați odată ce s-a terminat noaptea. Oricât de drăguț arătați văzând cu ochiul peste tava de legume abandonată și trăgându-vă întâlnirea afară din ușă, sunt sigur că există activități mai atrăgătoare în care să vă angajați.

Aduceți-vă propriul fel de mâncare: Coordonează-te cu gazda în prealabil pentru a evita confuzia cu privire la porțiuni. Luați în considerare aducerea suficientă pentru ca și alții să încerce. Profitați de ocazie pentru a împărtăși cu familia și cei dragi. La urma urmei, ați petrecut anul trecut meticulos creând și fotografiind mesele demne de pe Pinterest. Arată-le despre ce sunt acele opt albume dedicate mâncării.

Ajutor la gătit: Gătitul unei mese fără gluten poate părea suficient de ușor pentru individul neinformat. Deși bucătarul are intenții bune, lipsa lor de experiență cu detalii complexe ale dietei poate duce la contaminare. Insistați să vă ajutați chiar dacă oferta dvs. este refuzată. În acest fel puteți asigura siguranța mesei. Cu siguranță, orice mână de ajutor cu sarcinile de gătit și curățenie va fi apreciată.

Etichetați-vă mâncarea: Este nevoie doar de o lingură de servit înmuiată în caserola de fasole verde crocantă pentru a vă contamina mâncarea. Puneți deoparte o masă pentru un bufet etichetat în mod clar „nu contaminați” și „fără gluten” etc. pe vase. Mai bine, nu le scoateți cu toate celelalte. Există șansa ca mâncarea dvs. să fie consumată sau contaminată din greșeală în apropierea gurilor înfometate și a bunătăților pline de gluten.

Nu vă fie frică să spuneți NU: Bunica ta piersică, cea care își petrece restul anului amestecându-se în sufragerie pentru telenovele de după-amiază, a prezentat impecabil o cină de curcan de casă cu toate fixinele. Uau bunică, nu știam că o ai în tine ... Deserturi, părți laterale, mai multe deserturi, toate făcute de la zero din rețetele mamei, ale mamei, ale mamei (va petrece apoi următoarea jumătate de oră conversație monopolizantă cu privire la cât de ușor avem copii aceasta). Niciuna dintre acestea nu conține gluten, deoarece, indiferent de eforturile dvs., bunica nu știe ce înseamnă gluten. Morala poveștii: în ciuda faptului că este super bolul de cine de familie din lumea bunicii tale, trebuie să refuzi masa. Politicos, desigur, dar nu vă fie teamă de afirmație. Mulți oameni nu înțeleg raționamentul din spatele restricțiilor alimentare și unii nu le vor accepta niciodată. Există și alte modalități de a-i arăta bunicii că este iubită și apreciată pe lângă faptul că își mănâncă mâncarea.

Când aveți îndoieli, evitați: Este întotdeauna mai bine să transmiteți un vas când ingredientele rămân neclare. Dacă trebuie să vă întrebați „Nu știu dacă ar trebui să mănânc asta” și nu există nicio modalitate de a-i confirma siguranța, răspunsul este să nu o mâncați. Acest lucru este deosebit de dificil, dar merită să eviți desfacerea bunăstării tale. Vă veți bate în timp ce apucați toaleta la casa copilăriei celorlalți semnificativi, în timp ce ruda lor recent cunoscută bate în mod repetat în spatele ușii, întrebându-vă dacă sunteți bine.

Evitați să vă răsfățați prea mult: "Ei bine, din moment ce sunt sărbătorile, cred că este bine să ai acest cupcake, o bucată de plăcintă și un tort de ciocolată." Ocaziile speciale sunt folosite ca justificare pentru a mânca lucruri pe care în mod normal nu le-am face. Tindem să mâncăm excesiv la aceste adunări, deoarece mâncarea stă în fața noastră, nu pentru că ne este foame. Nu uitați, 20 de părți pe milion de gluten sunt permise în produsele certificate fără gluten. Consumul de mai multe articole compilează urme de gluten, reprezentând o reacție probabilă. Luați în considerare respectarea unui singur produs fără gluten la masa dvs. Biscuiții fără gluten, umplutura, pâinea de porumb și plăcinta cu mere arată toate delicioase, dar alegeți unul dintre acestea. În caz contrar, pantalonii de rușine spandex sunt pregătiți să vă plimbați mahmureala de mâncare mâine.

Comunicați cu gazda și oaspeții: Informarea simplă a gazdei și gătitul în prealabil poate preveni nenorocirile nedorite. Vor fi oaspeți care vor arăta entuziasm în încercarea de feluri de mâncare noi și vor să-ți audă sentimentele cu privire la dietă. Împărtășiți-vă gândurile și opiniile cinstite fără a vă da seama de criticile asupra alegerilor personale. Este posibil ca alți oaspeți să nu fie atât de dispuși să discute subiecte legate de dietă sau sănătate, dar nu se supără. Amintiți-vă, dieta nu este pur și simplu un moft pe care îl urmați. Viața, sănătatea și bunăstarea voastră depind de aceasta și oamenii trebuie să știe asta.

Limitați-vă alcoolul: Majoritatea petrecerilor înseamnă mâncare și băutură. Deoarece mâncarea de petrecere este rareori lipsită de gluten, este tentant să mențineți vinul și alcoolul turnat. Luați un pahar de sodă și var ca pătură de securitate. Veți fi surprins de cât de eficient evită băuturile inutile. Este ușor să ai un pahar de vin aici, un pahar acolo, dar atunci ești pe paharul numărul patru. Cu puțină mâncare în stomac, nu vă veți simți prea cald. Ca să nu mai vorbim, petrecerea de Crăciun a companiei poate să nu fie locul pentru paharul în plus. Impresia ta obraznică de elf poate părea foarte originală și hilară la acea vreme, dar vino luni dimineață ... nu atât.

  • Pregătește-te mental: Fă-ți bine mintea. Mai întâi, relaxează-te. Nu-l urăști doar când cineva îți spune să te relaxezi în timpul unei situații stresante? Cu toate acestea, cu adevărat, lucrarea te va epuiza înainte ca evenimentele să aibă loc. În al doilea rând, fii pregătit. Vor exista multe alimente tentante și oportunități de a vă sabota dieta. Fiți atenți și așteptați la acest lucru în prealabil. În cele din urmă, gândiți-vă cu o atitudine pozitivă. Reduceți așteptările în jos și lăsați-le cu ușurință asupra dvs. și a celorlalți. Acceptați prea mult și fiți deranjați de lucruri care nu vă stăpânesc sau alegeți să aveți o vacanță minunată. (Aș merge cu ultima alegere - meriți).